Биография за Деня на благодарността в Англия. Денят на благодарността в Америка: историята на празника

И то на четвъртия четвъртък на ноември в САЩ. От този ден започва празничният сезон, който включва Коледа и продължава до Нова година.

Енциклопедичен YouTube

1 / 2

✪ Защо хората ядат пуйка на Деня на благодарността? Кой празнува Деня на благодарността и защо?

✪ 23.11.2017 г. Ден на благодарността. Църква Спасение, Еджууд, Вашингтон

субтитри

История

Първоначално Денят на благодарността е бил празник на изразяване на благодарност и признателност към Бог, както и към семейството и приятелите за материално богатство и доброта. В традиционния смисъл (присъщ на земеделските култури от древни времена) такъв празник в края на есента означаваше благодарност към небето за богата реколта и изобилие от плодове. Оттогава в САЩ и Канада този празник до голяма степен е загубил религиозните си корени и е станал граждански, общоприет и национален.

Този празник се връща дълбоко в американската история, до първите заселници от Англия, които пристигат на бреговете на Америка през 1620 г. на сега известния кораб Mayflower. Те кацат след трудно пътуване над бурен океан в днешния Масачузетс в един мразовит ноемврийски ден и основават колонията Плимут.

Повече от половината от стотината пристигнали не успяха да оцелеят сурова зимаи умря от студ, глад и болести. Оцелелите основали колония и през пролетта, с помощта на местни индианци, предимно Скуанто, които ги научили какви култури и как да отглеждат на тази негостоприемна камениста почва, започнали да обработват земята. Неочаквано богата реколта беше наградата за усилията им. Първият колониален губернатор У. Брадфордпредложи да прекарате един ден в благодарение на Господ. На празника през есента на 1621 г. бащите поклонници поканиха лидера и още 90 индианци от племето, което им помогна да оцелеят в непознати условия. Тази храна, споделена с индианците, се превърна в първия празник на благодарността. Впоследствие колонистите празнуваха добрата реколта с случайни празници за Деня на благодарността.

След придобиването на независимост и появата на единна държава на Съединените щати, първият президент на страната Джордж Вашингтон предложи Денят на благодарността да се празнува като национален празниквсяка година на 26 ноември.

През 1864 г., в края на Гражданската война, А. Линкълн провъзгласява последния четвъртък на ноември всяка година за Ден на благодарността. През 1939 г. Ф. Д. Рузвелт заменя тази дата с предпоследния четвъртък на ноември, но декларацията му не е обвързваща. Това предизвика разделение между щатите: 23 щата празнуваха Деня на благодарността на предпоследния четвъртък, а 22 - на последния. Други щати (например Тексас) обявиха и двата дни за празници.

През 1941 г. Конгресът на САЩ приема законопроект, който изисква Денят на благодарността да се празнува на четвъртия четвъртък на ноември. На 26 декември 1941 г. Рузвелт подписва законопроекта, като по този начин установява схемата, която продължава и до днес.

Традиции за празнуване

Според древна традиция няколко поколения от едно семейство се събират в къщата на старейшините си на празнична вечеря. Всеки казва думи на благодарност за всички хубави неща, които са се случили в живота му. На този ден съвременните американци ядат същото, което техните предци са яли през 1621 г. на първата вечеря за Деня на благодарността.

Много ястия са се превърнали не само в традиция, но и в своеобразен символ на празника: пълнена пуйка със сироп от червени боровинкии голям сладък тиквен пай. Ярки млади тикви, кочани от „индийска“ царевица, ябълки, портокали, кестени, ядки, сухи листа и чепки грозде, висящи от чинията като от рог на изобилието, не само служат като традиционна украса на масата, но и олицетворяват изобилието есенни даровеприрода. Букети от златисти, оранжеви и червено-кафяви хризантеми, допълнени от клонки с горски плодове, допълват усещането за изобилие и щедрост на природата, истински празник на богатата реколта.

Сред всички американски официални празници, Денят на благодарността в Съединените щати е може би най-известният извън страната. Почти всеки е чувал за този празник, но не всеки знае за историята и традициите на празника.

История

Първоначално Денят на благодарността беше религиозен празник, вярващите изразяваха своята благодарност към Бога за всички благоприятни събития в живота си. И в наше време празникът практически е загубил своите религиозни характеристики, след като е станал общопризнат, той се празнува от всички граждани на страната, независимо от религията.

Интересна е историята на Деня на благодарността в Америка. Традицията да се празнува тази дата възниква през 17 век, а за първи път празникът се провежда през 1621 г. от първите заселници, дошли на северноамериканския континент от Англия.

Корабът пристигна на бреговете на Америка през ноември и хората, достигнали друг континент, основаха първото селище, наречено колонията Плимут. Не всички колонисти успяха да оцелеят през трудната зима; повече от половината от пристигналите хора умряха, неспособни да понесат трудностите.

През пролетта в колонията останаха не повече от петдесет души, които започнаха да развиват местни, далеч от най-плодородните земи. В това колонистите получиха голяма помощ от местните жители - индианците Скуанто, които научиха пристигащите хора да отглеждат градински култури на оскъдни земи.

През есента, след като събраха доста голяма реколта, колонистите решиха да организират празник, за да отдадат хвала на Бога. На този празник бяха поканени и местни жители - индианци. Но по това време нямаше традиция да се празнува празникът; пионерите празнуваха Деня на благодарността от време на време.

Инициатор за създаването на националния празник е първият президент на САЩ, избран след обявяването на независимостта на страната. Ейбрахам Линкълн предложи празникът да стане ежегоден и да се празнува на 26 ноември.

Датата на Деня на благодарността се променя няколко пъти. В момента се празнува в последния четвъртък на ноември. Тоест, не може да се каже точно на коя дата се празнува празникът, всяка година датата се празнува на четвъртия четвъртък от последния есенен месец.

Традиции за празнуване

Въпреки факта, че Денят на благодарността в Америка отдавна е престанал да бъде религиозен празник, тази дата е пълна с традиции.

Най-важното от тях е, че американците празнуват тази дата с цялото семейство, събирайки се в дома на по-старото поколение на празничната трапеза. Всеки член на семейството трябва да си спомни и да каже какви добри и значими неща са му се случили през изминалата година.

Традиционни са и ястията, сервирани на празничната трапеза. Пуйката със сладко от червени боровинки вече не е просто традиция, а уникален символ на празника. Защо пуйка? Смята се, че именно тази птица, застреляна от ловци в близката гора, е била сервирана на трапезата на колонистите по време на първия празник на благодарността.

Освен това на масата трябва да има изобилие от зеленчуци и плодове, символизиращи добра реколта и добре нахранена зима. На масата трябва да има изобилие от портокали, грозде, ябълки, царевица и други дарове на природата.

Друго задължително ястие, сервирано на празничната трапеза, е десертен сладък пай със златист тиквен пълнеж. Масата трябва да бъде украсена с букети от есенни цветя и клонки с горски плодове. Всичко това създава усещане за щедростта на природата, богата реколта и изобилие от храна.

Друга общоприета традиция е да помагаш на ближния. В навечерието на празника американците се опитват да се занимават с благотворителност и да хранят хора, които нямат особен късмет в живота. Още в средата на ноември пунктовете за приемане на помощи се отварят на многолюдни места в града. Гражданите могат да дарят пари или храна, с която се приготвя празнична вечеря за хора в неравностойно положение и без дом.

Турция и действащият президент

Денят на благодарността се празнува не само обикновени хора, но и от властимащите. Интересна традиция започва по време на управлението на Хари Труман, който е 33-ият президент на страната (на власт от април 1945 г. до януари 1953 г.).

Всяка година настоящият президент получава избор от две пуйки. Една от птиците скоро се отправя към президентската кухня, за да украси празничната маса на Белия дом. А втората птица, в резултат на тържествена церемония, получава „помилване“ и е изпратена да изживее живота си в специална ферма. Помилвана пуйка никога повече няма да бъде сервирана на масите на хората, тя ще живее във ферма до естествената си смърт.

Паради

Всяка година Денят на благодарността се отбелязва с грандиозен парад, който се провежда в Ню Йорк. Началото на това интересна традицияе основана през 1924 г., благодарение на служителите на големия универсален магазин Macy’s. Тогава по улиците на Ню Йорк се проведе първият забавен карнавал, който даде началото на традиционния сезон на предколедните разпродажби. На този ден животни от зоологическата градина дефилираха по улиците на града, което разбира се много зарадва децата, които бяха основните гости на празника.

Четири години по-късно на парада започнаха да се пускат надуваеми фигури, изобразяващи приказни герои или животни. Това допълнително засили интереса на жителите и гостите на Ню Йорк към карнавалното шествие. Снимките от годишните паради могат само частично да предадат празничната атмосфера, която цари по улиците на града по това време.

Съвременните паради за Деня на благодарността често включват известни хора, филмови звезди и звезди от шоубизнеса. Освен това шествието винаги е пълно с клоуни, улични музиканти и фокусници. Зрителите на парада могат да гледат шоуто безплатно, а най-удобните места дори са специално обособени за деца, разположени край пътищата.

Интересни факти за Деня на благодарността

• Вечерта преди Деня на благодарността се смята за най-доходното време за американските барове. Факт е, че преди празника повечето американци идват в къщите на родителите си, а баровете са любимите им места за срещи с приятели от детството.

• Относително нова традицияПразникът беше отбелязан с гледане на спортни срещи.

• Американските астронавти винаги празнуват Деня на благодарността, дори докато са на орбиталната станция.

• Всяка година в навечерието на Деня на благодарността в Съединените щати се продават най-малко 45 милиона пуйки. Това е приблизително 1/6 от общия обем на продажбите на тази птица за годината.

• Петъкът след Деня на благодарността се нарича „черен“, защото на този ден започва сезонът на разпродажбите. Магазините са отворени на този ден от самото начало рано сутрин, а някои големи вериги започват разпродажби в полунощ.

• Сред надуваемите фигури, които традиционно се изстрелват в небето по време на парада, най-популярният герой е кучето Снупи. това приказен геройсе събира по празници почти всяка година.

• През 1939 г. президентът Рузвелт предлага преместване на Деня на благодарността от четвъртия на третия четвъртък на ноември. Това беше необходимо, за да се разделят празниците (Деня на благодарността и Коледа) с голям период от време. Това предложение обаче не получи всеобща подкрепа; в половината държави празникът беше отбелязан по нов начин, докато в останалата част на страната те останаха верни на традициите. Най-лесният начин да решат проблема с датата на празника бяха жителите на щатите Колорадо и Тексас, които три години подред празнуваха Деня на благодарността два пъти - и на третия, и на четвъртия четвъртък на ноември. Това продължава до 1941 г., когато окончателно е фиксирана датата на празника, обща за цялата територия на страната.

• Най-близкият съсед на Съединените щати, Канада, също празнува Деня на благодарността. Но канадците празнуват празника по-рано - всеки втори понеделник на октомври.

Денят на благодарността се празнува на четвъртия четвъртък на ноември в Съединените щати и на втория понеделник на октомври в Канада. Не е лесно официален празник, но и един от най-обичаните и популярни празници сред американците: според традицията на този ден няколко поколения от семейството се събират на една маса за празнична вечеря. Освен това Денят на благодарността в Съединените щати дава началото на зимния празничен сезон, който включва Коледа и Нова година.

История на празника

Денят на благодарността е един от най-старите американски празници; произходът му се свързва с първите заселници от Англия, пристигнали в Новия свят с кораба Mayflower. След месеци на мъчително плаване, заселниците достигат Америка през ноември 1620 г. и веднага се изправят пред сурова зима.

През първата зима на новия континент повече от половината заселници умират от студ, глад и болести. Оцелелите основават Plymouth Colony, най-старото английско селище в Америка, и започват да обработват земята с помощта на местни индианци. Наградата за тези трудове беше неочаквано изобилна реколта - и първата Губернатор Уилям Брадфордрешил да проведе Ден на благодарността през есента на 1621 г. за реколтата и помощта на индианците.

Старейшините на колонията поканиха на празничната трапеза и местни индианци от племето вампаноаг, които помогнаха на заселниците да оцелеят. Индианците донесоха със себе си четири странни птици, по-късно наречени пуйки - това хранене стана първият ден на благодарността.

„Първият ден на благодарността в Плимут“ (1621) от Джени А. Браунскомб. Снимка: Commons.wikimedia.org

Първите заселници са пуритани, дълбоко религиозни християни. Те видяха дълбок смисъл в този празник, възможност да благодарят на Всевишния за неговите милости. Но по-късно в САЩ и Канада този празник до голяма степен губи религиозното си значение и се превръща в общонационален граждански празник.

След като получи независимост, младата страна се нуждаеше от свои собствени празници и традиции първият президент Джордж ВашингтонПрез 1789 г. той подписва указ за отбелязване на Деня на благодарността като национален празник всяка година на 26 ноември. През 1864 г., след края на Гражданската война, Ейбрахам Линкълнпровъзгласява последния четвъртък на ноември всяка година за Ден на благодарността, а през 1941 г. в САЩ е приет законопроект, който законодателно одобрява тази дата на празнуване.

Традиции за празнуване

Основната традиция на Деня на благодарността е празнична вечеря, за която няколко поколения от едно и също семейство се събират в дома на старейшините. Преди него много американци посещават църковни служби с целите си семейства. Често този празник е единственото събитие в годината, което позволява на всички роднини да се съберат. По време на празничната трапеза всеки казва думи на благодарност за всички хубави неща, които са се случили в живота му през тази година.

Празнична трапеза на Деня на благодарността. Снимка: Commons.wikimedia.org

Втората традиция е празничната трапеза - на този ден американците ядат същото, което техните предци са яли през 1621 г. на първата вечеря за Деня на благодарността. Основните ястия са пълнена пуйка и тиквеник, превърнали се в кулинарни синоними на празника.

Празничните паради, обикновено в костюми на първите заселници и индианци от 17 век, са друг постоянен атрибут на Деня на благодарността. Най-големият парад се провежда в Ню Йорк; основната му атракция са огромни надуваеми играчки. Домакин от 1927 г. насам от големия универсален магазин Macy's, този празничен парад се провежда от Central Park до входа на универсалния магазин близо до Herald Square. В края на празника над Ийст Ривър се излагат фойерверки.

Парадът на Мейси през 1979 г. Снимка: Commons.wikimedia.org

Освен това в навечерието на Деня на благодарността е обичайно да се занимавате с благотворителна дейност, за да нахраните и да донесете радост на нуждаещите се: благотворителните организации раздават подаръци и организират безплатни ястия за бездомните. Дори на метростанциите има маси, където можете да поставите вашите дарения за бедни и бездомни.

В деня след празника сезонът на предколедните разпродажби се отваря в магазините и в интернет - този ден се нарича „Черен петък“.

Ден на благодарността- един от най-популярните празници в САЩ. Има редица традиции, свързани с Деня на благодарността, които американците свято пазят и спазват. Всички членове на семейството трябва да отидат на църква, а след службата да се съберат на празничната трапеза и да опитат печена пуйка.

1. Първите 10 дни от Деня на благодарността минаха без пуйка.
Когато първите заселници и индианци се събраха за първи път, за да празнуват, те ядоха месо от лебеди, тюлени и омари и царевица.

2. Официален празникЕйбрахам Линкълн обяви Деня на благодарността.
До 1863 г. няма нито един официален запис на този празник. Едва след като президентът Линкълн получава писмо от издателя на едно от местните списания, празникът е обявен за официален.

3. От 1934 г. американците традиционно гледат футбол на този ден.
Единствените изключения от тази традиция са Дните на благодарността през 1939 г. и 1944 г., по време на Втората световна война.

4. Парадът за деня на благодарността е най-популярен в САЩ и Канада.
Първият парад за Деня на благодарността е организиран от Macy's в Ню Йорк през 1924 г. Този ден служителите на Macy проведоха парад на животни от зоопарка по улиците на Манхатън.

5. Празнувам Деня на благодарността дори в космоса.
Според самите астронавти Денят на благодарността в космоса е най-запомнящият се празник.

6. Вечерта преди Деня на благодарността е една от най-печелившите вечери в американските барове.
По-голямата част от американците се прибират в навечерието на празника и баровете са едно от любимите им места за излизане.

7. Всяка година президентът публично иска прошка от две пуйки.
Още през 1947 г. президентът Труман установи традицията да избира две пуйки всяка година чрез народно гласуване и да ги изпраща да изживеят живота си в мир във ферма на известна личност.

8. Има мнение, че пуешкото предизвиква „хранителна кома“.
Често след празнична трапеза много хора изпадат в така наречената „хранителна кома“, симптомите на която са сънливост и чувство на мързел. Някои смятат, че причината за тази „кома” е съдържащият се в месото триптофан, но единствената доказана причина за това удивително „заболяване” си остава лакомията.

9. Повече от 45 милиона пуйки се продават всяка година за Деня на благодарността.
Според статистиката 1/6 от всички пуйки, продавани годишно в Съединените щати, се случват на Деня на благодарността. Това възлиза на приблизително 45 милиона птици на обща стойност 5 милиарда долара.

10. Денят след Деня на благодарността се нарича Черен петък.
Именно с Черния петък започват традиционните коледни разпродажби в САЩ. На Черния петък магазините отварят много рано – около 5 сутринта, а някои от най-големите търговски вериги – дори в полунощ.

Как Щатите празнуват един от най-обичаните си празници

В четвъртък, 24 ноември, жителите на Съединените щати празнуват един от най-важните празници - Деня на благодарността. Този ден бележи началото на празничния сезон, който включва Коледа (25 декември) и продължава до Нова година.

История на Деня на благодарността

Този празник води началото си от първите заселници от Англия, които пристигат на бреговете на Америка през 1620 г. Те се приземиха в днешния Масачузетс и основаха колонията Плимут.

Повече от половината от стотината пристигнали не успяха да оцелеят през суровата зима и умряха от студ, глад и болести. Оцелелите основали колония и през пролетта с помощта на местни индианци, които ги научили какви култури и как да отглеждат на камениста почва, започнали да обработват земята. Наградата за усилията им била богата реколта.

„Първият ден на благодарността“, картина на Жан Леон Джером Ферис

• Прочетете също: Как се празнува Денят на благодарността в Канада и САЩ: по-добри снимки

Първият губернатор на колонистите, У. Брадфорд, предложи ден на благодарност към Господ. На празника през есента на 1621 г. бащите поклонници поканиха лидера и още 90 индианци от племето, което им помогна да оцелеят в непознати условия. Тази храна, споделена с индианците, се превърна в първия празник на благодарността. Впоследствие колонистите празнуваха добрата реколта с случайни празници за Деня на благодарността.

След придобиването на независимост и появата на единна американска държава, първият президент на страната Джордж Вашингтон предложи Денят на благодарността да се чества като национален празник всяка година на 26 ноември.

През 1941 г. Конгресът на САЩ приема законопроект, който изисква Денят на благодарността да се празнува на четвъртия четвъртък на ноември.

Традиции за Деня на благодарността

В навечерието на Деня на благодарността е обичайно да се участва в благотворителна дейност, за да се нахранят нуждаещите се.

В навечерието на Деня на благодарността президентът на Съединените щати провежда церемония за помилване на пуйката. Той помилва една от двете птици, предварително избрани от американците на сайта на Белия дом, и тя отива във фермата. Втората (вице пуйка) се приготвя и сервира на празничната вечеря в Белия дом. Тази година президентът Барак Обама помилва и двете птици, които сега ще отидат в Техническия университет на Вирджиния, където ще изживеят живота си под грижите на студенти.

Барак Обама. Снимка facebook.com/WhiteHouse

• Прочетете също: Как президентът Обама празнува Деня на благодарността

Американците традиционно празнуват Деня на благодарността в голям семеен и приятелски кръг около богато наредена маса. Всеки казва думи на благодарност за всички хубави неща, които са се случили в живота му.

Празничната трапеза задължително включва печена пуйка със сос от червени боровинки, сладки картофи, тиквен пай и разнообразни царевични ястия.

На този ден в Ню Йорк се провежда грандиозен парад, организиран от най-големия универсален магазин Macy's от 1927 г. насам. Основната му атракция са огромните надуваеми играчки (герои от анимационни филми, приказки и телевизионни предавания), които се носят от Central Park до входа на универсалния магазин - срещу Herald Square. Парадът се предава на живо по телевизията.

В деня след Деня на благодарността, известен като Черен петък, започват предколедните разпродажби в магазините и онлайн.

• Прочетете също: Черен петък 2016: кога, къде и на какви отстъпки наистина могат да разчитат украинците

Денят на благодарността също не е заобиколил популярната култура - например много телевизионни сериали и телевизионни предавания посвещават специални епизоди на този празник

Рецепта за Турция за Деня на благодарността

Основното ястие на този ден е пуйката. В различни държави и различни домакини домашните птици се приготвят по различен начин.

Тъй като много гости се събират на празничната трапеза, обичайно е да се приготвят доста големи трупове (8-10 кг всеки), които отнемат 5-6 часа за приготвяне.

По-добре е да си купите незамразена пуйка, за да не прекарвате повече от един ден в размразяването й.

Ето една от рецептите:

Отстранете вътрешностите и изплакнете трупа на пуйка, подсушете хартиена салфетка. Натрийте обилно отвътре и отвън със сол, черен пипер и сухи подправки.

Мариновайте пуйката за поне пет часа в портокалов сок (прясно изцеден или обикновен от кутия) или бяло вино. За по-добри резултати готвачите използват спринцовка за еднократна употреба, за да инжектират трупа с портокалов сок или бяло вино.

Поставете лимон и портокал, нарязани наполовина, връзка пресен розмарин и мащерка вътре в трупа. Ръбовете на отвора се зашиват леко или се забождат с помощта на клечка за зъби.

Отгоре пуйката се намазва с мед и портокалов сок и се поръсва със сухи подправки. Пъхнете крилцата под гърба и ги закрепете с клечки за зъби. След това поставете пуйката в плик за печене с подходящ размер и я поставете с гърдите нагоре върху лист за печене.

Първо в тази торбичка се изсипва лъжица брашно и се разпределя по стените.

Пуйката трябва да се пече при температура не по-ниска от 180 градуса по Целзий. Времето за готвене зависи от теглото на трупа на птицата: пуйка от 6-7 килограма се приготвя във фурната за 3,5-4 часа, пуйка от 8-10 килограма - 5-6 часа.

Сосът от червени боровинки традиционно се сервира с печена пуйка. За да го приготвите са ви необходими около 500 г пресни боровинки, 1 чаша портокалов сок, 1 чаша захар. Смесете всичко в блендер, оставете да заври и гответе на много слаб огън, докато се сгъсти.

Защо пуйка

Според легендата именно пуйката станала едно от основните лакомства на първия Ден на благодарността. По-късно ястията от пуйка се превръщат в декорация празнична масане само на Деня на благодарността, но и на Коледа и Великден. Традицията, наред с други неща, се обясняваше с икономически съображения: клането на крава означаваше нанасяне на сериозен удар на домакинството; пилетата бяха защитени, докато снасят яйца. На помощ дойде пуешкото - сочно, засищащо, достъпно. Развъждането на птици не е трудно: те са непретенциозни в храната и растат бързо, наддавайки тегло до 10 килограма.