Зимнина (продукти през зимата). Здравословна храна

1:502 1:511

Десет от най-здравословните плодове и зеленчуци.

1:592 1:601

Какви храни трябва да ядете през зимата, за да си набавите витамини?

1:709

Зимата е период на студено време, сняг и недостиг на витамини. Мързел, апатия, летаргия, лоша кожаи косата - всичко това се дължи на липсата на витамини.

1:946 1:955

Повечето хора веднага свързват думата „витамини“ с аптека. Защото при най-малкото неразположение хората тичат при фармацевтите. Но какво ще стане, ако необходимият витаминен комплекс може да бъде получен чрез просто ядене на определени храни? Много по-лесно и приятно е от гълтането на лекарства. В крайна сметка, когато на тялото му липсва нещо, външният вид на човека страда преди всичко: косата става матова, ноктите се чупят, тенът се влошава, зъбите се рушат и много други. Ако не попълните дефицита на витамин навреме, това няма да доведе до нищо добро.

1:1950

1:8

2:512 2:521

Райска ябълка

2:540

Оранжевият цвят на месото показва голямо количество бета-каротин. Това вещество, производно на витамин А, укрепва зрението и стимулира обновяването на клетките в белите дробове и бронхите.

2:860

Млечен шейк с райска ябълка ще помогне за смекчаване на кашлица (разбийте половин литър мляко с два обелени зрели плода в блендер).

2:1102

Райските ябълки също съдържат много никотинова киселина (витамин РР), която помага в борбата с умората и участва в производството на хормона серотонин - нашият естествен антидепресант.

2:1430

Но основната характеристика на райската ябълка са растителните захари, които са полезни за сърцето и не вредят на фигурата. Учени от университета в Мюнхен установиха, че райската ябълка помага за нормализиране на кръвното налягане в ранните стадии на хипертония без употребата на лекарства.

2:1884 2:103 2:112

3:616 3:625

Ябълки

3:646

В студена сутрин тялото ще се събуди по-бързо, ако пиете чай, напоен с резени Антоновка. Печените ябълки подобряват работата на стомаха. Ябълковият сок стимулира метаболизма.

3:983

Сладко-киселите зелени ябълки съдържат много желязо. Този микроелемент е много важен за кръвта, бори се с умората и анемията

3:1226

Семената на „зимните“ ябълки, например Антоновка, съдържат много йод: 5-6 ябълкови семена покриват дневната нужда. Йодът помага за преодоляване на повишената чувствителност към студ.

3:1558

Антоновката отдавна се използва като средство за зимен недостиг на витамини: до пролетта тя запазва до 90% от витамин С, докато в други плодове съдържанието му пада до 40-30%!

3:327

На ден трябва да изяждате 2 големи ябълки или 3-4 по-малки.

3:426 3:435

4:939 4:948

нар

4:969

Яжте един нар или пийте чаша сок от нар на ден - страхотен начин“прочистват” кръвта след настинки и грип. Той съдържа ензими, които помагат за производството на червени кръвни клетки - червени кръвни клетки.

4:1391

Нарът съдържа четири важни витамина: С - укрепва имунната система, Р - кръвоносните съдове, В6 - нервната система и В12 подобрява формулата на кръвта.

4:1622

Адстрингентите от нар помагат за облекчаване на болезнената кашлица, причинена от бронхит, а също така стимулират панкреаса. Но при повишена киселинност на стомаха сокът от нар в чистата му форма е противопоказан - по-добре е да се разрежда със сок от моркови.

4:463

Но сърдечноболните не трябва да пият този сок в концентрирана форма - той повишава съсирването на кръвта и може да навреди, ако са склонни към тромбоза.

4:740

Можете да ядете един зрял нар или да пиете чаша сок от нар на ден.

4:885 4:894

5:1398 5:1407

Цитрус

5:1436

Сокът от грейпфрут помага за леко понижаване на кръвното налягане. При хипертония се препоръчва 1/4 чаша сок от грейпфрут 20-30 минути преди хранене. Този плод също съдържа веществото бромелаин, което подобрява липидния метаболизъм, с други думи, помага за "изгарянето" на мазнините.

5:1962

Портокаловият сок намалява нивата на холестерола в организма.

5:109

Задушаваш ли се в метрото? Купете бутилка от етерично маслогрейпфрут - облекчава пристъпите на замаяност и световъртеж.

5:340

Портокалите, мандарините и грейпфрутите съдържат: бета-каротин или витамин А, важен за кожата и храносмилането, В6, който се бори с дерпезията, аскорбинова киселина, както и много фолиева киселина, важна за хормоналния метаболизъм.

5:743

Имунолозите съветват през зимата да ядем половин грейпфрут или два портокала на ден, за да се предпазим от настинки.

5:982 5:991

6:1495 6:1504

Червена боровинка

6:20

Учените го наричат ​​" снежна кралица„сред горските плодове. Разбира се: ако го удари слана, количеството на витамин С в блатното зрънце само се увеличава!

6:291

Така че, когато е замразен, той не губи нищо полезни свойства.

6:421

Червените боровинки съдържат киселини, които действат като истински антибиотици. Сокът от червена боровинка помага в борбата с възпалението на бъбреците и по-бързото възстановяване от грип и ARVI.

6:754

Сокът от червена боровинка е полезен за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците. А маринованите боровинки облекчават треската и бързо облекчават температурата. Така че не забравяйте да държите торба със замразени боровинки в хладилника в случай на зимни настинки.

6:1174

В допълнение към аскорбиновата киселина, той съдържа много калий, важен за сърцето, витамин Н, необходим за имунитета, и фосфор, който дава мускулен тонус и здравина на костите и зъбите.

6:1461

Препоръчително е да пиете половин литър сок от червена боровинка на ден, направен от

6:1601

няколко чаши пресни или замразени боровинки.

6:95 6:104

7:608 7:617

Кисело зеле

7:657

Зелето, кисело за 2-3 дни, което най-често се продава в магазините, не е много здравословно. Но истинското кисело зеле има най-много витамин С и антиоксиданти сред зимнината. По-добре е да ядете кисело зеле не по-рано от 10 дни след мариноването (през това време вредните съединения - нитритите - се разпадат в него). Киселото зеле съдържа повече витамин С от прясното зеле!

7:1362

Обаждат се и учени бяло зеле„минус-калориен“ продукт. Това означава, че тялото изразходва повече енергия за преработката му, отколкото получава калории от него!

7:1682

Освен това зелето (както обикновеното зеле, така и броколите) съдържа много уникален витамин К, който помага на имунната ни система да се предпази от рак. Но този витамин е мастноразтворим, т.е. той се абсорбира от тялото само с мазнини. Затова е най-добре да подправите зелева салата с растително масло.

7:533

За да получите дневната си нужда от витамин К, трябва да ядете около 250 грама прясно или кисело зеле на ден.

7:739 7:748

8:1252 8:1261

тиква

8:1280

Прясно изцеденият му сок е полезен при метаболитни нарушения, захарен диабет. Чаша сок, пиян на празен стомах, ще помогне да се отървете от сърдечен или бъбречен оток. Тиквата съдържа много цинкови соли и те се увеличават мъжката потентност(така че почерпете любимия си с тиквени палачинки по-често). Витамин Е изглажда и овлажнява кожата.

8:1869

Тиквените семки са признато холеретично средство. Помага на черния дроб, ако преядете или пиете твърде много. В допълнение, тиквената каша съдържа много витамин D, който е особено ценен през късия светъл ден. Той е необходим за здравината на костите и зъбите и се произвежда от тялото само под въздействието на слънчевата светлина.

8:542

Яжте до 250 грама тиквена каша на ден или пийте 2 чаши тиквен сок.

8:691 8:700

9:1204 9:1213

Домати и доматен сок

9:1265

Най-добрият източник на антиоксидант ликопен. Освен това се усвоява по-добре не от пресни плодове, а от задушени, печени, а също и от доматено пюре. Дневната превантивна доза ликопен е 10-15 mg. Може да се получи от: 200 г домати в собствен сок, 2 чаши доматен сок или 3-4 супени лъжици натурален доматен сос.

9:1875

Доматите във всички видове са много богати на калий, което е полезно за сърцето ( дневна нормакалий се съдържа в чаша доматен сок).

9:245

Доматеният сок нежно намалява кръвното и вътречерепното налягане; полезно е да се пие при хипертония и глаукома.

9:452

Но доматите имат много фибри и киселини. Ето защо не трябва да ядете много ястия с домати, ако имате гастрит с висока киселинност и възпаление на жлъчния мехур.

9:737

Пийте по чаша доматен сок на ден или изяжте два-три домата в собствен сок.

9:898 9:907

10:1411 10:1420

Репички

10:1441

Нашият естествен „антибиотик” – той е богат на антимикробни вещества. Съдържащата се в него горчивина има антисклеротичен ефект, т.е. участва в разграждането на "лошия" холестерол. Репичките се съхраняват добре и са шампиони сред зеленчуците по отношение на запазването на витамин С през зимата. Освен това има диуретични свойства, което е полезно при съдови отоци и високо кръвно налягане.

10:2173

Настъргана ряпа с мед е един от най-добрите рецептиза кашлица. Салата от зелена ряпа (дайкон) със слънчогледово масло и моркови ще ви помогне да се справите със зимната астения (загуба на сила).

10:346

Но поради горчивината си репичките са противопоказани при възпаление на стомаха, панкреаса и камъни в бъбреците.

10:528

За да подкрепите имунитета по време на сезона на дефицит на витамини, е достатъчно да ядете 150 грама салата от репички на ден или да приемате две супени лъжици сок от репички с мед.

10:819 10:828

11:1332 11:1341

зелен грах

11:1379

В допълнение към магнезий, цинк, протеини (между другото, той съдържа повече от тях, отколкото картофите), никотинова киселина PP, която е важна за работата на сърцето, зеленият грах съдържа много два важни витамина от група В.

11:1702

В1 (тиамин) укрепва нервната система и участва в производството на хормона на стреса - адреналин.

11:169

В2 (рибофлавин) снабдява клетките с енергия. Това е важно за поддържането на нормална терморегулация, включително реакцията ни на студ. Липсата му причинява втрисане и усещане за липса на въздух.

11:512

Тези витамини се губят при дългосрочно съхранение, но се запазват при консервиране. Така че, ако ви е студено и се прибирате от работа с нерви, отворете буркан с любимия си грах от съветско време и изпийте чаша. Това е мястото, където душата ви става по-топла.

11:928 11:937

Десет храни, които не трябва да ядете през зимата

11:1029 11:1040

По време на зимни празнициВсички ние си позволяваме най-после да се отпуснем и да хапнем за удоволствие и затова след края им искаме да пречистим тялото си, като включим в диетата си храни, които смятаме за подходящи за зимния период. Но според експертите много от тези продукти са не само загуба на пари, но и пълна липса на полза и дори вреда - в края на краищата много продукти извън сезона могат да причинят намален имунитет и настинки.

11:1951

11:8

12:512 12:521

Млечни продукти

12:563

Млякото, изварата и киселото мляко не са най-добрият вариантза зимнина. Първо, през зимата на рафтовете се доставя по-голямо количество така нареченото възстановено мляко, което съдържа минималното количество хранителни вещества, необходими на тялото. И второ, според източната медицина много млечни продукти имат охлаждащ ефект, което означава, че могат да влошат редица класически зимни заболявания: болки в гърлото, бронхити, възпаления на вътрешните органи.

12:1418 12:1427

13:1931

13:8

Сьомга

13:29

Колкото и да е странно, по-добре е да забравите за сьомгата до края на зимата. Риболовът му е разрешен от февруари до август, което означава, че цялата риба, която се продава като дива сьомга, през останалото време идва на пазарните сергии контрабандно и уловена от неизвестно място. Разбира се, това не важи за отглежданата в развъдници сьомга – можете да я купите през цялата година.

13:695 13:704

14:1208 14:1217

домати

14:1238

През януари ярките и еластични домати, въпреки че изглеждат външно апетитни и сочни, едва ли ще имат същия вкус. Освен това в зимните домати има незначителни количества витамини. Така че спестете парите си и използвайте домашен доматен сок или консервирани домати като алтернатива - можете да ги ядете обикновени или да правите сосове и сосове на тяхна основа.

14:1927

14:8

15:512 15:521

Праскови

15:544

Изкушаващо е да си купите няколко праскови, за да почерпите себе си или близките си. Но не бързайте да правите това: тъй като зимата не е сезонът за тези плодове, те може да се окажат безвкусни и ронливи. Така че е по-добре да изчакате до лятото и междувременно да купите зимни ябълки - те са достъпни, вкусни и много здравословни.

15:1083 15:1092

16:1596 16:8

Ягода

16:33

Ако видите ягоди на пазара или в магазин през зимата, тогава с почти сто процента вероятност те са дошли при нас отдалеч, например от Израел. Въпреки това, меките плодове се развалят много бързо и могат да се набръчкат по време на транспортиране, така че има риск под красиви и видимо непокътнати ягоди да намерите доста набръчкани и застояли. Така че или бъдете изключително внимателни, когато купувате, или изчакайте до лятото, когато местните ягоди се появят на рафтовете.

16:871 16:880

17:1384 17:1393

захар

17:1412

В студено време искате да се стоплите със сладък горещ чай или чаша какао. И разбира се, ние не спестяваме захар за тези напитки. Въпреки това, лекарите казват, че повишената консумация на захар намалява имунитета, поради което хората със сладко се разболяват по-често. Опитайте да замените обичайната си рафинирана захар с мед - хем е по-вкусно, хем е по-здравословно.

17:1994

17:8

18:512 18:521

диня

18:540

Сега закупуването на диня през зимата, както и на други плодове и плодове, вече не е проблем. Но нужно ли е? Раираните плодове, донесени от горещи страни, имат различен вкус и аромат и струват почти колкото самолет. Но ловът е по-лош от плен и ако все пак решите да си купите диня, обърнете внимание: най-добрите дини през зимата ни донасят от Коста Рика.

18:1144 18:1153

19:1657

19:8

Зелен боб

19:55

Зеленият фасул има много деликатен вкус и много полезни свойства. Въпреки това, в замразения вид, в който се продава през зимата, той е доста жилав и влакнест. Освен това, според източната медицина, бобът, както и другите бобови растения, принадлежи към категорията на охлаждащите продукти, така че е по-добре да се въздържате от консумацията му през зимата.

19:661 19:670

20:1174 20:1183

Кайенски пипер

20:1221

Ще ви помогне да прочистите запушения нос, но ще предизвика буря в стомаха ви. Избягвайте кайеновия пипер, ако имате настинка или грип – той дразни възпалените лигавици на дихателните пътища и увеличава отока им. Джинджифилът е добра алтернатива на лютия червен пипер през зимата: той облекчава гаденето и успокоява стомаха, а топлият чай от джинджифил ви затопля в януарските студове.

20:1900

20:8

21:512 21:521

царевица

21:552

През зимата прясна царевица се намира изключително трудно. Но ако попаднете на нея, най-вероятно това са размразените останки от миналия сезон - такава царевица е твърда, безвкусна и в нея практически няма останали полезни вещества. Опитайте да замените царевицата с брюкселско зеле – можете да го изпържите или изпечете във фурната.

Много християни се стремят да бъдат възможно най-близо до Господа. Това се изразява в начин на живот, чийто основен компонент е храненето (здравото тяло до голяма степен зависи от храненето).

Известно е, че през зимата хората са по-податливи на настинки и депресия. За да сте здрави и енергични дори през студения сезон, трябва леко да промените своя ежедневна диета.

нар.е балансиран комплекс от витамини С, В6, В12 и Р. В допълнение, нарът е набор от органични и минерални вещества, необходими за пълното функциониране на тялото. Изключителните ползи от нара се доказват от факта, че в неговия сок са открити една и половина дузина така наречените незаменими аминокиселини. Сред минералните вещества в сока от нар са открити съединения на йод, калций, калий и силиций. В нара има много желязо и това, знаете, е хемоглобинът

Цитрусови плодове. Портокалите, лимоните, мандарините и други цитрусови плодове са рекордьори по съдържание на витамини C, A, D, B и др. Освен това съдържат голяма доза калий, магнезий, антиоксиданти и фитонциди. Фитонцидите са вещества, които се справят добре с патогенните микроби и укрепват имунната система.

Сушени плодове, семена и ядки. Доказано е, че някои храни подобряват настроението ви. Сред естествените антидепресанти водещи са бананите и шоколадът, ядките и смокините. Те насърчават производството на хормона на удоволствието серотонин, а също така съдържат витамини B, E и антидепресанти като фолиева киселина, селен и триптофан.

Шипка.Това скромно растение е истинска съкровищница от витамини и минерали. В 100 г изсушена шипка се съдържат 1200 мг витамин С, което е 20 пъти повече от портокала и 30 пъти повече от лимона. Шипките също са богати на калций, желязо, калий и манган. Настройката, отвара или сок от шипка повишава имунитета и подобрява метаболизма. Освен това, като мощен антиоксидант, предотвратява стареенето.

Райска ябълка.Райските ябълки са с високо съдържание на фибри (два пъти повече от ябълките), което помага за насърчаване на функцията на червата и елиминиране на токсините. Райска ябълка подобрява чревната микрофлора и в същото време подобрява имунитета. Райските ябълки съдържат калий, магнезий и калций, които са важни за работата на сърцето; желязо, мед и манган, които помагат за предотвратяване на анемия. Ликопенът понижава нивата на холестерола, а цял куп витамини укрепва защитните сили на организма.

грейпфрут.Един от най-здравословните цитрусови плодове има антимикробен ефект и подобрява метаболизма. Грейпфрутът, благодарение на нарингин (горчиво вещество в белите прегради на този плод), има свойства за изгаряне на мазнини. По съдържание на витамин С грейпфрутът е равен на портокала: в един плод се съдържат 50% от дневната доза. Поради това ще ви помогне да се справите с настинки и да поддържате сияйна кожа.

авокадо.Буквално преди 50 години в Европа малко хора бяха чували за авокадото, но днес то оглавява класациите за най-здравословни плодове. Съдържа рекордно за растенията съдържание на полиненаситени мастни киселини, които поддържат здравето на кожата и мозъчната тъкан, осигуряват оптимален воден баланс и дори спасяват от депресия. Авокадото също така съдържа рекордни нива на калий, фосфор и магнезий, които са важни за сърдечно-съдовата и нервна система. Вярно, това е много питателен плод - съдържа около 240 kcal, колкото една порция ориз.

Листни зеленчуци. Зелето, спанакът, руколата, марулята и други листни зеленчуци са незаменими в диетата. Тъмнозеленият им цвят показва високо съдържание на ценни вещества - по-специално хлорофил, който намалява нивото на възпаление в тялото и премахва токсините. Листните зеленчуци са богати на витамини А, С, група В и К, калий, магнезий, фолиева киселинаи диетични фибри. За да подкрепите имунната си система през зимата, трябва да консумирате две порции листни зеленчуци на ден.

Киви.Въпреки „тропическата“ си природа, кивито е доста зимнинаузряване в края на есента. Светлокафяв плод киви външен виддонякъде напомня на картофите, той е изключително полезен за организма. Съдържа двойна дневна доза витамин С. Освен това кивито е богато на витамини А, В, Е. Тропическият плод е източник на калий, калций, фосфор, магнезий, желязо и др. Кивито съдържа протеини, мазнини, въглехидрати , органични киселини, хранителни фибри. Продуктът съдържа още вода, наситени мастни киселини, нишесте, моно- и дизахариди и пепел.

Червени боровинки и червени боровинки. Червените боровинки съдържат киселини, които действат като истински антибиотици. Сокът от червена боровинка помага в борбата с възпалението на бъбреците и по-бързото възстановяване от грип и ОРВИ е полезен за предотвратяване на образуването на камъни в бъбреците. А маринованите боровинки облекчават треската и бързо облекчават температурата. Така че не забравяйте да държите торба със замразени боровинки в хладилника в случай на зимни настинки. В допълнение към аскорбиновата киселина, той съдържа много калий, важен за сърцето, витамин Н, необходим за имунитета, и фосфор, който дава мускулен тонус и здравина на костите и зъбите.

чесън.Незаменимо средство с противовъзпалителни, имуностимулиращи и бактерицидни свойства. За укрепване на имунната система е по-добре да се консумира пресен чесън. И да елиминира неприятна миризмаТрябва да измиете зъбите си старателно след хранене. Можете също така да се отървете от миризмата, като сдъвчете връзка магданоз.

джинджифил.Свойствата му са подобни на чесъна. Нормализира кръвообращението и подобрява храносмилането. Джинджифилът съдържа много витамин С, витамини от група В и ретинол. Като подправка към различни ястия джинджифилът е отличен стимулант за имунната система. Чаят от джинджифил има загряващ ефект, с негова помощ организмът се справя по-лесно с инфекциите и вирусите.

мед.Има комплекс химически състав, състоящ се от повече от 300 полезни вещества. Медът се бори с възпалителните процеси, стимулира имунната система, има ранозаздравяващо и антистресово действие. Полезно е да се консумира мед с хора с отслабена имунна система орехии сушени плодове.

тиква.Тиквата може да се съхранява много дълго време и не губи полезните си свойства през почти цялото време на съхранение. Това го прави страхотен зимен продукт. Основното е, че кората не е повредена. Ако трябва да запазите тиквата на парчета, тогава е най-добре да я обелите, нарежете и съхранявате във фризер. найлонови торбички. Витамини A, B, C, E, D, P, рекордно количество желязо, както и рядък витамин Т, който влияе върху метаболитните процеси в организма, правят тиквата уникална.

Голямото количество каротин и витамин Е спомагат за забавяне на процесите на стареене в организма и имат благоприятен ефект при хора с проблеми със зрението и очната лигавица.

Надяваме се, че нашият преглед ще ви помогне да разберете какви плодове да ядете през зимата. Те ще ви помогнат да поддържате тялото си в добра форма и ще поддържате страхотно настроение през дългите студени месеци.

Много от нас натрупват наднормено тегло през зимата, а през студения сезон успяваме да се разболеем няколко пъти. Напълняващите са предимно тези, които си дават почивка през зимата с надеждата да се скрият излишни килограмипод пухено яке, но се разболяват поради липса на витамини и липса правилните продуктив диетата. Затова публикуваме актуална селекция от 10 здравословни храни, които трябва да ядете през зимата за добро здраве.

1. Ряпа

За да не се разболеете и да не напълнеете, препоръчваме да купувате ряпа. Този прост зеленчук е незаменим в зимната диета. Тя е много богата на витамин С, желязо, калций, сяра и витамин В. Това означава, че тази зима няма да се страхувате от недостиг на витамини и настинки, но трябва да ядете ряпа няколко пъти седмично.

2. Райска ябълка


В ТОП списъка на най-полезните зимни продукти е райската ябълка. Този плод е отличен десерт и може да бъде добра гарнитура към месо. Райската ябълка също ще обогати тялото ви с различни витамини.

3. Заешко месо


През зимата просто искате да се поглезите с топли ястия, но те не трябва да са мазни и висококалорични. Препоръчваме ви да приготвяте ястия със заек през зимата, ако сте любители на месото. Доказано е, че заешкото месо съдържа най-голямо количество витамини и микроелементи, особено протеини. И този протеин се усвоява много по-добре. Тези, които са на диета, могат да се поглезят с диетични изкушения, приготвени от заешко, без да се страхуват от появата на излишни гънки на талията.

4. Авокадо


За да се чувствате сити, без да затрупвате тялото си с нездравословни мазнини, препоръчваме да включите авокадо в диетата си. Можете да го използвате в салати, да го сервирате върху препечен хляб и дори да го използвате в печива вместо масло.

5. Мандарини


Нито един новогодишен празник не минава без мандарини. Но това не е само символ на Нова година. Мандарините зареждат тялото с основни витамини, а също така подобряват метаболизма и храносмилането.

6. Лаврак


С настъпването на студеното време тялото се нуждае от омега-3 мастни киселини, които се съдържат в лаврака, дори повече, отколкото по всяко друго време на годината. Йодът, който също се съдържа в лаврака, помага за предотвратяване на настинки.

7. Нар


Този плод издържа на температури от -10 градуса и не изисква специални готварски умения. Можете просто да го обелите и да го изядете в оригиналния му вид, а можете да приготвите салата и да добавите семена от нар като декорация или да напълните месо с него. Оказва се много вкусно и здравословно.

8. Кейл


Кейл зелето е просто склад от витамини, така необходими на тялото ни зимен период. Има ненатрапчив вкус, така че е подходящ както за салати, така и за супи.

9. Гъби стриди


Как да разнообразите зимното си меню, за да е вкусно и здравословно? Пригответе ястия от стриди. Доказано е, че по своите полезни качества те не отстъпват на рибата и манатарките. Затова през зимата по-често приготвяйте ястия от тези вкусни и здравословни гъби.

10. Брюкселско зеле


Брюкселското зеле често се подценява. И е много богато на витамин С. Очевидно брюкселското зеле е незаменим продукт през зимните студове. От него се приготвят салати, гювечи и супи.

През зимата, в периода на различни заболявания, когато изобилието от плодове и зеленчуци изчезва, искате да подкрепите тялото си. Освен това всеки знае, че през зимата лесно се натрупват излишни килограми. Възникват въпроси: какво е през зимата? как да се храним правилно? как да предпазим тялото от инфекции? Как да поддържаме красивата форма на тялото си? Нека заедно потърсим отговори на тези въпроси :D

Всички знаем, че протеините, мазнините и въглехидратите, както и минералите, са задължителни в диетата. Диетолозите казват, че през студения сезон, а именно есента и зимата, хората започват да консумират 500-1000 калории повече от обикновено. Разбира се, всеки от нас знае, че тялото "складира" допълнителен запас от калории за зимата. Те не само ви затоплят, но са и основните помощници в борбата със сезонната депресия, която се изразява под формата на загуба на сила, лошо настроение, чувство на умора.

катерици

Протеините играят важна роля в защитата на телата ни от инфекции. Затова не трябва напълно да пренебрегвате храните, съдържащи протеини, но не забравяйте това всичко е добро в умерени количества.
Растителните и животинските протеини са различни по своята стойност, но необходими за хората компоненти здравословно храненеЕто защо си струва да редувате приема на храни, съдържащи протеини от животински и растителен произход. Като цяло човек се нуждае от 100 грама протеин на ден.
Храни, богати на животински протеини: месо, риба, птици, яйца, извара, сирене. 300 грама от този продукт съдържат около 60 грама протеин.
Храни, богати на растителни протеини(дневна доза): боб, царевица, грах (те могат да се конкурират по съдържание на протеин дори с продукти от животински произход, освен това са много полезни), 100 гр. зърнени храни (около 15 грама протеин), 350 грама хляб (около 30 грама). Зеленчуците имат малко количество протеини, но сами по себе си са много ценни.

мазнини

През зимата не трябва да се подлагате на диета с ниско съдържание на мазнини. Както вече писах, всичко е добро в умерени количества. Мазнините също изпълняват важна работа в тялото и здравословното хранене през зимата не трябва да включва постни дажби. 10 грама ще бъдат полезни за нормалното функциониране на тялото и неговата защита. животински мазнини ( маслои "О, ужас!" свинска мас) и 20 грама растително масло (уверете се, че маслото е нерафинирано и слънчогледово, маслиново, царевично, а не просто „зеленчуково“ без клан или племе, не се знае от какво е произведено).

Витамин Ее витамин за красота и силен антиоксидант. Помага за защита на кожата от излагане на вятър и замръзване. В допълнение към продуктите, съдържащи витамин Е, можем да препоръчаме този лесен: 2 с.л. добро качествонерафинирано растително масло на ден. Царевичното и зехтинът се усвояват най-добре от организма.
Зехтинът се счита за течно злато поради своите ползи.
Съществува и мнение, че най здравословни продукти- това са тези, които се добиват от местни суровини. Дори има поговорка: „Където си роден, там си пасваш“. Така че въз основа на това можем да кажем, че слънчогледът и царевицата са най-полезни за нас.
Във всеки случай никой няма да спори, че растителното масло е много здравословно.

Витамин Анамира се в изобилие в морковите. Само не забравяйте, че е мастноразтворим. За да се усвои, към храната трябва да се добави растително масло.
Витамин D е слънчевият витамин, но има толкова малко от него през зимата. Млечните продукти и яйцата ще ни помогнат да възстановим този витамин, но черният дроб на треска е най-богат на витамин D.

полезно, спомагащи за компенсиране на дефицита на витамин D:
Яйцата се сваряват твърдо, обелват се, разрязват се по дължина и се отстранява жълтъкът. Жълтъците и черния дроб от консерва на треска се разбиват с масло (приблизително в съотношение 1:1) с вилица. Към получената смес по желание добавете лук. Ако има, тогава зелено е по-добре, ако не, тогава лук. За да не горчи лукът, попарете го с вряща вода.
Напълнете половинките яйца с получената плънка и украсете с билки (по желание).

За да се инфекциозни заболяванияне оставате изненадани, яжте здравословни храни, които съдържат витамин С(цитрусови плодове, морски зърнастец, боровинки, чушки, кисело зеле, червени боровинки, калина, касис(ако са замразени през лятото), киви, отвари от шипка, шизандра китайска, маточина, хибискус).

Но имунната система се укрепва не само от витамини, а от интегриран подход, така че не забравяйте за храни, богати на минерали. Това са желязо, мед, магнезий, калций, цинк, селен. Те са мощни антиоксиданти и са от съществено значение за здравето и красотата.

Богати на минерали храни: говеждо месо, сирене, кисело мляко, яйца, водорасли (келп), картофи, авокадо, боб, фасул, грах, слънчогледови семки, сусам, тиквени семки, смокини, ядки, маслини, броколи, сушени плодове, зеленолистни зеленчуци).

Полезни съвети за здравословно хранене: Не забравяйте, че когато консумирате захар, вие драстично намалявате количеството на витамини и минерали (цинк и селен) в тялото си. По-добре е да замените захарта с по-здравословни сладки – мед, сушени плодове, оризов сироп или екстракт от ечемик. Те не само ще придадат сладък вкус на вашите ястия, но и ще подсилят имунната ви система.

Полезни съвети: Яжте колкото се може повече зеленчуци и плодове всеки ден, за предпочитане 4 различни (по цвят и вид), тъй като те са източник на витамини, минерали и хранителни вещества, необходими за нормалното функциониране на тялото ни.

Ако вие наблюдавайте формата на тялото си, запомнете, че:

1. Зимата не е най-добрият период за рязко и строго ограничаване на храната. Основното нещо е постепенно да промените диетата си, като изключите мазни, пикантни, сладки и нишестени храни.
2. В никакъв случай не гладувайте през зимата, това може да бъде много вредно за тялото! Яжте малки порции, но по-често от преди. Например три хранения на ден могат да бъдат допълнени с втора закуска и следобедна закуска. Създайте си навик да ядете 4 часа преди лягане.
3. Следете количеството храна, което приемате. Трябва да станете от масата с чувство на лек глад. Ще предотвратите преяждането, като дъвчете храната си старателно и бавно.
4. Избягвайте консервите – те съдържат сода, сол и задържат влагата в тялото. Излишните соли пречат на отстраняването на токсините.

Какво да ядем не само да не напълнявате, но и да свалите няколко излишни килограма?

Обърнете внимание на първото ястие - супа - източник на протеин, който лесно се усвоява от тялото. Супата може лесно да „излъже“ стомаха: тя го изпълва с обем, активирайки работата на специални рецептори по стените на стомаха, давайки сигнал за неговото пълнене. Апетитът е леко потиснат, а на секундата ще изядете около 40% по-малко от обикновено. Или можете напълно да откажете второто. Предпочитайте зеленчуковите бульони, леките супи с постно месо и вегетарианските яхнии.

Яжте същите храни като преди. Единственото нещо, което трябва да се промени, е да се изключат от диетата мазни, пикантни, пържени, пушени и сладки храни.

Използвайте лека майонеза вместо мазна майонеза и растително масло вместо животинска мазнина. Идеален вариант– елиминирайте напълно употребата на майонеза.

Заменете млякото, изварата, киселото мляко и сметаната с нискомаслени продукти.

Вместо тлъсто пържено месо, яжте варени пилешки гърди и риба. Пресни или задушени зеленчуци и светлозелени салати вървят добре с пилешко и риба. Вкусно и здравословно!

В допълнение, опирайте се на различни каши: овесена каша, елда, просо. Елдата е засищащо, питателно зърно, което съдържа по-малко въглехидрати от другите зърна и също така насърчава загубата на тегло. наднормено тегло. Елдата съдържа желязо, протеини и аминокиселини, витамини В1, В2, В6, Р, РР, рутин, които са изключително полезни за организма.

Не забравяйте да изключите от диетата бял хляб, кифли, различни продукти от брашно, сладкарски изделия, торти и сладкиши. Заменете белия хляб с черен, стар, трици. Ако искате нещо сладко (нека бъдем честни, всички го обичаме), яжте сушени плодове: сушени кайсии, стафиди, смокини, фурми, сини сливи, както и пресни горски плодове и плодове.

Много вкусно и здравословно лакомство - ядки с мед (орехи, бадеми, фъстъци, кашу, шамфъстък).

Изключете напълно газираните напитки - всеки човек знае за опасността от тях. Би било добра идея да намалите консумацията на захар, силно кафе и черен чай. Кафето може да се замени с какао (което има по-малко кофеин и следователно по-малко телесни мазнини, тъй като кофеинът нарушава метаболизма на мазнините в тялото). Пийте зелен или билков чай ​​с мед, запарка комбуча, компоти, узвар.

Пийте повече вода: минерална или обикновена пречистена – така ще наситите тялото си с така необходимата му през зимата влага!

И накрая: за да отслабнете, не е нужно да се подлагате на строги диети или да обявявате гладна стачка! Винаги помнете какво е здравословно добро хранене- ключът към успеха не само в борбата за красива фигура, но и за вашето собствено здраве! Нито едно безупречно тяло не струва човешкото здраве! Просто трябва да намерите правилния подход към храненето.

Все още няма подобни статии