Exemple de aperitive. Digestiv - ce este, exemple de băuturi

O băutură (de obicei) care se consumă înainte de mese pentru a crește pofta de mâncare și a potoli setea. Aperitivele îndeplinesc multe funcții: stimulează secreția de suc gastric, stimulând astfel pofta de mâncare, vă ajută să așteptați până când mâncarea este servită și vă pun în starea de spirit potrivită. Ca aperitiv se pot folosi sucul, vinul, sampania si orice altul.

Aperitivele sunt clasificate după cum urmează:
- singur,
- combinate,
- amestecat.

Băuturile individuale, după cum se poate observa din, constau într-o băutură, fie că este vorba de un tip de suc sau de un tip de vin. Băuturile combinate includ mai multe băuturi diferite la alegerea vizitatorilor, care sunt servite în același timp. În cele din urmă, aperitivele mixte sunt combinații de diferite băuturi.

Aperitivele se servesc pe o tava comuna, acoperita de obicei cu un servetel.

Atunci când alegeți aperitive, trebuie să respectați o serie de reguli. În primul rând, în niciun caz nu trebuie să-i facă pe oaspeți să se simtă în stare de ebrietate, ci doar să provoace și să trezească un sentiment de foame. Este imperativ să se țină cont de combinațiile de preparate și băuturi (vin alb cu pește, vin roșu cu carne etc.). În cele din urmă, băuturile calde sau dulci nu sunt niciodată folosite ca aperitiv.

Ce este un digestiv

Digestiv este un nume colectiv pentru băuturile servite la sfârșitul unei mese care ajută digestia. Dacă este alcool, atunci ar trebui să fie mai tare decât un aperitiv. Unii experți clasifică ceaiul și cafeaua ca fiind digestive. Cel mai adesea, vinurile fortificate (port, sherry, coniac), brandy, whisky și lichioruri servesc ca digestive. Regula principală este că o băutură servită după masă ar trebui să aibă un gust și o aromă mai strălucitoare și o putere mai mare.

Dacă se obișnuiește să se servească băuturi ușoare ca aperitiv, atunci băuturile întunecate sunt de obicei servite ca digestiv.

Un digestiv trebuie cu siguranță combinat cu băuturile care au fost consumate în timpul mesei. De exemplu, dacă vinul roșu a însoțit cina, atunci la sfârșitul acesteia ar fi mai logic să se servească porto sau grappa decât vodcă sau whisky.

Preferatele printre digestive sunt toate tipurile de lichioruri. Datorită ierburilor și taninurilor pe care le conțin, ele fac o treabă excelentă de a îmbunătăți digestia și de a îmbunătăți starea de spirit. Amintiți-vă că digestivele trebuie băute în cantități strict limitate: nu mai mult de 50 g de whisky, nu mai mult de 25 g de bitter.

Este cumva chiar incomod să vorbim despre lucruri precum aperitiv și digestiv. Vorbiți despre cum să stimulați apetitul înainte de masă și digestia după aceasta, într-o țară în care o jumătate de litru de vin de patruzeci de grade este felul principal, iar toată mâncarea de pe masă este o „gustare” - sună cel puțin sedițios. Și cu atât mai mult când vorbesc despre un aperitiv ca o modalitate de a ține oaspeții ocupați înainte de servirea preparatelor. Deși, după cum s-a dovedit, să bei o doză de vodcă „la aperitiv” în combinație cu preparatele potrivite nu este atât de scandalos.

Tradiția de a stimula o bună dispoziție și de a îndepărta conversațiile de la întrebările minim acceptabile: „Ce mai faci?”, „Este frig astăzi?”, „Ce este la serviciu?” trecerea într-o direcție mai liberă cu ajutorul băuturilor alcoolice nu este deloc nou. Și poate să fi apărut în Egipt, unde se obișnuia să bei o cantitate mică de lichid înainte de masă.

Dar mulți cred că aperitivul a fost inventat de farmacistul francez Joseph Dubonnet, care a pregătit un medicament pentru malarie, care a fost atât de iubit de soldații care slujeau în Africa, încât nu au renunțat la obiceiul de a „lua” înainte de masă nici după ce s-au întors la ei. patrie.

Mai târziu au început să creadă că consumul de alcool ar trebui să elibereze oaspeții și să stimuleze apetitul. În plus, comunicarea obișnuită la un aperitiv este ca un prolog pentru partea principală a serii tale festive, iar un aperitiv îi poate ajuta pe oaspeți să se „acordeze” cu valul potrivit.

Tradiția aperitivului a devenit atât de puternică încât există încă în rutina ceremonială a recepțiilor oficiale și este numită „ora aperitivului”. Cert este că, tradus din franceză, acest cuvânt înseamnă „a deschide” și de cele mai multe ori implică tratarea oaspeților înaintea unui festin cu o cantitate mică de desert tare, băuturi aromate sau pur și simplu răcoritoare.

Băuturile servite ca aperitiv ar trebui să aibă un aspect atractiv și „de sărbătoare”, care este combinat cu un efect tonic. Aroma și gustul ar trebui să fie revigorante, dar nu dure. Un aperitiv nu trebuie să fie o băutură alcoolică. sucuri, apă minerală, ceai verde. Iar oferirea oaspeților o gamă de aperitive alcoolice și nealcoolice este foarte corectă și plină de tact.

Se crede că un aperitiv nu trebuie să conțină prea mult alcool. Deși, dacă vorbim de o sărbătoare în stil tradițional, atunci un pahar de vodcă bună va arăta comme il faut. Prin urmare, aperitivul trebuie să fie potrivit pentru masă, perioada anului și ocazia pentru care se adună oaspeții. În acest caz, este necesar să înțelegem dacă pre-băutura va fi combinată cu mâncarea care va fi servită. De exemplu, înainte de o supă fierbinte nu ar trebui să „încălziți” oaspeții cu băuturi cu gheață, iar un aperitiv dulce ar fi un început prost pentru a usca vinul la masa principală. În același timp, gustul și mirosul aperitivului nu trebuie să depășească gustul aperitivelor.

De asemenea, merită să acordați atenție factorului sezonier. Iarna, atât băuturile calde, cât și cele tari pot fi folosite ca aperitiv. De exemplu, vodcă cu ciocolată fierbinte în căni mici de moka (nu mai mult de 50 g), precum și vin fiert, punch, grog în căni mici de sticlă cu suport de lemn sau în căni ceramice. Pe vreme caldă, vin rece sau șampanie, cocktail-uri și sucuri reci ar fi potrivite.

Dacă nu aveți o idee atât de generală, puteți alege liber dintr-o listă foarte extinsă de aperitive tradiționale. Diverse vinuri, lichioruri pe bază de vin, șampanie spumante, cocktailuri care conțin vermut sunt doar câțiva reprezentanți ai acestei liste.

Act de deschidere

Vermutul italian Campari este considerat un aperitiv clasic. În primul rând, datorită rezistenței sale moderate și aromei și gustului bogat. Cert este că în producția de vermut se folosește un număr destul de mare de ierburi, printre care, de regulă, apare pelinul. Dar se folosesc și citrice. Prin urmare, acest vermut este un amestec de toate tipurile de aperitive și poate fi diluat cu apă minerală.

De asemenea de la mărci, asociat indisolubil cu aperitivele, ar trebui numit Aperol. Prepararea sa folosește și portocale, fructe de china și ierburi care cresc în vecinătatea Piemontului. Fructată, ușor amară, cu proprietăți tonice și răcoritoare, băutura are o putere simbolică de 11%.

Dar italienii nu sunt hegemonii aici. În 1996, un nou aperitiv a fost lansat în Franța - La Belle Sandrine. De data aceasta nu au existat ierburi. Băutura se bazează pe pulpă de fructul pasiunii și Armagnac „Armadis”. Băutura rezultată este puțin mai puternică - 16%.

Cu toate acestea, aperitivele nu trebuie să fie „de marcă” sau exclusiv unice, adică constau dintr-o singură băutură. De exemplu, un tip de vermut, suc și apă minerală. Pe lângă băuturile combinate (mai multe băuturi diferite), există și aperitive mixte. Acestea constau din amestecuri special preparate de diferite băuturi, cum ar fi cocktailuri.

Servirea aperitivelor este un ritual separat, cu propriile reguli. Se servesc pe tavi mici. Mărimea recipientului este invers proporțională cu rezistența. Adică, cu cât băutura este mai tare, cu atât volumul este mai mic. Pentru ca masa să nu se termine înainte de a începe. Pentru băuturi tari sunt potrivite pahare mici de 35-50 g, coniac în pahare clasice în formă de pară, dar nu mai mult de 30 g Vinuri de desert și aromate sunt turnate în pahare Madeira cu o capacitate de 75 g, vinuri de masă - în Rin. pahare de vin și Lafite. Cocktailuri - în pahare înalte.

Decorarea aperitivelor este un domeniu nesfârșit pentru creativitate. Se pot folosi toate mijloacele disponibile: măsline, coji de citrice, cireșe și chiar paie și umbrele.

După masă

Este posibil ca farmaciștii să ascundă în mod penal publicului larg faptul că în loc să ia pastile după masă, este foarte posibil să bei. Și digestia nu se va simți mai rău decât după o doză de enzime și stabilizatori. Dar dacă un aperitiv are scopul de a stârni conversația, apetitul și prietenia, atunci digestive ar trebui incluse în etapa finală a mesei.

Mai mult, ele nu sunt doar concepute pentru a facilita digestia, ci și pentru a curăța papilele gustative și joacă un rol exclusiv „secular”: mențin o bună dispoziție și contribuie la continuarea conversațiilor la masă.

Nu este deloc necesar să transformăm digestivul într-o tradiție „catch up”. Pot fi folosite si aperitive traditionale fara alcool: ceai, cafea. Nu aparțin digestivelor clasice, dar pot îndeplini destul de toate funcțiile care le sunt atribuite.

Lista de digestive include mai puține băuturi în comparație cu aperitivele. Ei spun că limitările sale se datorează cerințelor fiziologice – ajutarea stomacului este o prioritate. În plus, digestivelor le lipsește farmecul „preludiului” aperitivelor. Gustul lor ar trebui să fie strălucitor și puterea lor ar trebui să fie ridicată.

În căutarea originilor tradiției de a servi băuturi tari după masă, poți să scotoci la nesfârșit în ruinele civilizațiilor antice, dar prototipul digestiv în sensul modern a apărut din nou în Franța. În Evul Mediu, francezii foloseau alcoolul doar în scopuri medicinale, așa că după mese au băut diverse infuzii de plante. S-au folosit amestecuri de vin, extracte de rădăcină și zahăr. Doar câteva secole de practică continuă și până în secolul al XIX-lea au fost elaborate mai multe proceduri tradiționale, care erau susținute de reguli simple pentru servirea digestive.

În primul rând, digestivul ar trebui să fie mai închis la culoare decât aperitivul. În al doilea rând, băutura servită după masă ar trebui să fie mai tare decât băutura principală în timpul mesei. În al treilea rând, trebuie combinat cu alimente și băuturi anterioare.

Impresia generală a întregii mese depinde de respectarea ultimei reguli și de alegerea potrivirii potrivite. Și, de asemenea, statul a doua zi dimineață. Dacă berea a fost servită în timpul cinei, atunci după ea ar trebui să optați pentru whisky de malț. Vinul roșu poate fi urmat de coniac, grappa sau Calvados. Dacă cina s-a încheiat cu dulciuri, atunci lichiorurile sau balsamurile groase - dulci și în cantități mici - sunt potrivite ca digestiv. Dar aceste reguli sunt în primul rând de natură consultativă și nu exclud posibilitatea experimentării.

Pe malul Atlanticului

Există, de asemenea, două tradiții de digestive. Se crede că în Franța și în țările cu tradiții culinare bogate, se acordă mai multă atenție aproape tuturor proprietăților băuturii. Ar trebui să promoveze digestia și, în același timp, să aibă o aromă și un gust pronunțat. Pentru „școala europeană-franceză”, digestive includ Calvados, coniac, Armagnac, grappa, coniac, Madeira, sherry, Jägermeister și balsamuri pe bază de plante.

În practica europeană, digestive slabe sunt de obicei sorbite încet. Băuturile mai tari și infuziile din plante favorizează digestia prin receptorii gustativi și olfactivi.

În Marea Britanie și SUA, unde consumă alimente mai simple, cerințele sunt mult mai simple. Gustul și aroma băuturii sunt primare, ceea ce oferă mai mult spațiu în alegerea digestive. Acestea includ: whisky, vin de porto, lichioruri, vinuri de desert, cocktail-uri digestive. Libertățile pot fi luate cu ultimul punct. De exemplu, dacă cina a fost ușoară, atunci cocktailul poate include smântână, lapte, ouă, miere, siropuri, nuci, sucuri și alcool tare. Dar dacă cina a fost grasă, atunci utilizarea cremei și a ouălor în cocktail poate fi pusă sub semnul întrebării.

Dar indiferent de abordarea pe care o ai, indiferent de ingredientele pe care le întâlnești, amintește-ți că efectul digestivelor bune este de a-ți îmbunătăți starea de spirit.

Mulți oameni știu ce este un „aperitiv”. Cuvântul „digestiv” este folosit mult mai rar. Și putem spune că acestea sunt două tradiții similare. Numai că, dacă pot să spun așa, ele sunt oglindite. Mai simplu spus, un aperitiv este alcool servit la începutul unui eveniment, în timp ce un digestiv este alcool servit după masă. Ca să zic așa, pentru o mai bună asimilare.

De obicei, un digestiv este un alcool destul de puternic care se bea în înghițituri mici din pahare. De fapt, puteți selecta deja alcool care îndeplinește aceste cerințe.

Personal, nu am întâlnit un digestiv mai bun decât grappa. Grappa bună este întotdeauna ușor de băut și, într-adevăr, nu lasă greutate pe stomac după masă. Desigur, grappa italiană, grappa adevărată, este cea mai bună.

Vodca, iubită de toată lumea din Rusia, poate servi și ca un bun digestiv. Cu toate acestea, limitează-te la literalmente trei înghițituri mici pentru ca acesta să fie un digestiv cu adevărat excelent.

Coniac, Armagnac, coniac, Calvados și rom sunt servite cu digestiv. Aici vă puteți abate de la regula „paharelor mici” și puteți servi aceste băuturi în pahare în formă de lalele pentru a simți toată aroma lor minunată.

Lichiorurile tari sunt, de asemenea, destul de potrivite pentru a termina cina.

În cazul unui digestiv, este totuși mai bine să evitați cocktailurile. Aceasta este o băutură prea complexă, care este puțin probabil să îmbunătățească digestia.

Iar în cazul digestive, acestea nu mai necesită o gustare specială. Vă recomandăm să le beți curate. Maxim, struguri sau mere. Ei bine, în cazuri rare, biscuiții vor merge. Cel cu nuci va fi deosebit de bun.

În multe rețete pentru prepararea anumitor cocktail-uri alcoolice, puteți găsi concepte precum: „aperitiv”, „digestiv”, „băutură lungă”, etc. Ele desemnează tipuri de cocktail-uri, pe care astăzi vă vom spune mai detaliat.

Aperitive

Un aperitiv este o băutură servită la începutul unei mese. Sarcina sa este de a stimula apetitul, de a provoca salivare și de a începe procesul de digestie. Acest concept provine din latinescul „aperīre”, care înseamnă „a deschide”. Cele mai populare aperitive sunt: ​​sherry, Campari, vermut, precum și cocktail-urile (cocteilurile de aperitiv se servesc fără paie, deoarece sunt de obicei tari). Înainte de cina de gală, se servește alcool tare - vodcă, whisky etc. Pe lângă alcool, băuturile nealcoolice pot servi și ca aperitiv: apă minerală, lămâie, roșii și alte sucuri. Canapés, tartele, șuncă, brânză, măsline și nuci sărate sunt servite ca aperitiv cu băuturile care deschid masa. Pe lângă stimularea apetitului, un aperitiv ajută oaspeții să se relaxeze și să se pregătească pentru un prânz sau o cină festivă.

Digestive

Un digestiv este o băutură alcoolică servită la sfârșitul unei mese. Scopul său este de a promova digestia. Digestivele populare includ: balsamuri, lichioruri, coniac, armagnac, grappa, Calvados, whisky și uneori vinuri fortificate cu un gust strălucitor și cocktail-uri. Se crede că culoarea băuturilor servite la sfârșitul sărbătorii ar trebui să fie mai închisă decât aperitov, iar tăria ar trebui să fie mai puternică decât cel mai tare alcool servit în timpul mesei. Desigur, nu trebuie să uităm de compatibilitatea digestivului cu alimentele consumate.

Deci, de exemplu, dacă felul final al mesei a fost dulce, atunci puteți servi un lichior dulce, dacă ați băut vin în timpul prânzului, atunci îl puteți termina cu coniac, iar dacă ați băut bere, atunci whisky-ul de malț poate juca rolul unui digestiv. O băutură la sfârșitul mesei permite oaspeților sărbătorii să se relaxeze și să discute la masă, în loc să sară în sus imediat după masă. Se întâmplă ca cafeaua sau ceaiul să fie servite suplimentar cu digestive.

Alte tipuri de cocktailuri

Pe lângă împărțirea în aperitive și digestive (și în diferite mese o băutură poate juca ambele roluri), există și alte tipuri de cocktailuri, distinse din diferite motive.
Deci, în funcție de metoda de utilizare, se disting:
- „long drink” - un cocktail cu un volum mai mare de 120-140 ml, băut din mai multe înghițituri, de obicei se adaugă multă gheață, „long drinks” sunt deosebit de bune la căldură;
- „băutură scurtă” - un cocktail de volum mic - de la 60 ml la 120 ml, băut dintr-o înghițitură.

În funcție de compoziție, cocktailurile sunt împărțite în:
- cocktailuri pe baza de sampanie;
- cocktailuri pe bază de gin etc.
Ei mai disting:
- „stridii” - un cocktail cu un gălbenuș întreg, oferit de obicei la sfârșitul sărbătorii ca băutură care dă somn;

- „sangari” - un cocktail care conține alcool tare și stropit cu nucșoară tocată, poate fi rece sau fierbinte;
- „acru” - un cocktail acru cu suc de citrice (de obicei lămâie), servit într-un pahar cu același nume cu decorațiuni și un pai;
- „flip” - un cocktail cu un ou, bătut într-un shaker sau blender și stropit cu nucșoară sau pesmet de ciocolată, servit fără gheață cu un pai;
- „highball” - un amestec de alcool cu ​​o băutură nealcoolică: apă sau sifon, preparat și servit într-un pahar cu același nume;
- "cardinal" - un amestec puternic din proporții egale de lichior și alt alcool;
- „cooler” - cocktail-uri răcoritoare constând din alcool cu ​​suc și sirop sau lichior, servite într-un pahar decorat cu o spirală de coajă de citrice (un capăt al spiralei este agățat de marginea paharului, celălalt este coborât la fund ) și 1/2 plin gheață zdrobită, cu un pai;

- „cobbler” - preparat din alcool, suc, lichior sau sirop cu adaos de o cantitate semnificativă de fructe, servit cu un pai și o lingură într-un pahar 2/3 umplut cu gheață pisată;
- "Collins" - o băutură pe bază de alcool tare cu adaos de sirop de zahăr, suc de lamaie si soda (apa minerala sau soda), 1/3 umpluta cu gheata pisata, servita cu doua paie intr-un pahar cu acelasi nume;
- „julep” - preparat cu adaos de lichior de mentă și mentă proaspătă și diluat cu apă minerală sau sifon;
Există și cocktailuri: calde, cu lapte, fără alcool, desert (cu smântână), fructe, în straturi, eggnog (lapte-ou) - rețetele lor le găsiți pe site-ul nostru.

Toate băuturile alcoolice existente astăzi sunt împărțite în trei mari grupe: cele servite înainte de masa principală, servite direct în timpul mesei și cele servite concomitent cu deserturile sau în locul acestora.

Primul și ultimul grup sunt de cel mai mare interes pentru fanii etichetei alcoolului.

Aperitivele sunt băuturi alcoolice care sunt de obicei servite înainte de începerea mesei. Scopul lor principal este de a relaxa cu ușurință o persoană și de a-i stimula apetitul.

Astfel de băuturi alcoolice pot fi de trei tipuri:

1. Comun, adică un tip de alcool.
2. Combinate- acestea sunt două băuturi diferite servite pe aceeași tavă în pahare diferite.
3. Aperitive mixte- acestea sunt cocktailuri. Acestea sunt de obicei servite pe un fel de mâncare separat.

Referinţă! Atunci când creați un aperitiv mixt, trebuie să vă asigurați că tipul principal de alcool inclus în compoziția sa se potrivește cu felul de mâncare fierbinte principal.

Digestivul se servește după terminarea mesei pentru a facilita funcționarea tubului digestiv și a menține o bună dispoziție la om.

Cel mai bine este să serviți astfel de băuturi la aproximativ o oră după terminarea mesei. Digestivele trebuie să fie gustoase, aromate și destul de puternice.

• Este foarte important să ne amintim că, cu cât masa este mai densă, cu atât băutura ar trebui să fie mai puțin alcoolică.
• Gurmanzii alcoolici cred că un digestiv ar trebui să fie mai puternic decât băutura pe care o persoană a consumat-o anterior și ar trebui să corespundă și rețetei felului de mâncare care a fost felul principal de pe masă.
• În mod tradițional, se crede că băuturile din acest grup ar trebui să aibă o nuanță închisă.

Lista băuturilor alcoolice

Ce bei ca aperitiv? Următoarele tipuri de băuturi alcoolice sunt de obicei servite:

1. Whisky.
2. Coniac.
3. Absint.
4. Bourbon.
5. Heers.
6. Diverse tipuri de vodcă.
7. Vin.
8. Bere.
9. Lichior.

Important! Un aperitiv pentru femei ar trebui să conțină mai puțin alcool decât pentru bărbați.

Ce este un digestiv?

La sfârșitul cinei se obișnuiește să se servească:

1. Balsamuri din plante.
2. Vinuri cu putere crescută.
3. Sherry.
4. Coniac.
5. Lichioruri.
6. Geneli.
7. Calvados.

Alegerea corectă a aperitivelor și digestive garantează nu numai buna dispozitie si starea de bine, dar si absenta problemelor digestive.

Cum le beau?

Eticheta alcoolului conține anumite reguli consumul de băuturi din aceste grupuri.

Deci, aperitivele trebuie consumate:

• cu cel puțin 20 de minute înainte de începerea mesei;
• ar trebui să le bei încet, savurând fiecare înghițitură;
• cocktailurile mixte se beau doar prin paie, alte tipuri de aceste băuturi sunt pur și simplu pahare;
• Nu serviți mai mult de două pahare de băutură alcoolică unei persoane;
• Cu siguranță ar trebui să oferiți aperitive împreună cu aperitive, dar nu vă ocupați prea mult de ele.

Regulile de utilizare a digestive sunt următoarele:

• Băuturile sunt servite în cantități strict limitate. Sarcina lor principală este să mențină o bună dispoziție și să promoveze funcționarea tractului digestiv. Digestivele în exces pot duce la intoxicație cu alcool puternică și rapidă.
• Băuturile se servesc rece la 20 de grade.
• Aperitivul trebuie să se potrivească cu nuanța principală a aromei băuturii.
• Ei beau digestive încet, prelungind plăcerea.

În mod tradițional, în multe țări ale lumii nu este obișnuit să se servească gustări suplimentare cu aceste băuturi, deoarece ele însele sunt într-un fel un desert care completează masa. Dar există excepții de la astfel de reguli.

Gustări

Merită să alegeți preparatele care vor fi oferite alături de aperitive și digestive cu grijă deosebită.

Nu ar trebui să supraîncărce tractul digestiv, nu ar trebui să înece gustul băuturilor în sine, dar în același timp ar trebui să îl completeze corect.

Conform acestor reguli ca gustare pentru aperitive cel mai potrivit:

1. măsline sau măsline, care pot fi umplute cu lămâie sau lime înainte de servire, sau pot fi servite în formă pură;
2. felii de brânză din soiurile picante ale acestui produs;
3. șuncă cu conținut scăzut de grăsimi;
4. creveți sau hamsii;
5. tartine mici;
6. bruschete;
7. bile sau bețișoare de brânză;
8. șampioane umplute și coapte;
9. ouă de găină cu diverse umpluturi.

Atenţie! Ar trebui să selectați aperitive pentru aperitive cu grijă deosebită. Nu trebuie făcut din aceleași ingrediente din care se prepară felul principal. În același timp, produsele nu trebuie să fie foarte sățioase, deoarece scopul principal al unor astfel de băuturi este stimularea apetitului.

Digestivele se servesc dupa masa, asa ca ar trebui sa fie cat mai usoare de digestie si nu prea bogate in calorii.

Merită să refuzați să serviți cu ele orice produse de cofetărie, în special cele cu un conținut ridicat de grăsimi, zaharuri și smântână. Astfel de produse nu vor face decât să complice procesul de digestie și să distrugă tot gustul digestiv.

1. Cele mai bune opțiuni de gustare sunt: citrice, care poate fi suplimentat cu un praf de zahar sau scortisoara;
2. plămânii brânzeturi;
3. măsline sau măsline negre;
4. felii de fructe din mere, pere sau ananas.

Destul de des, mâncarea caldă este servită împreună cu digestive. cafea neagră sau ceai.

Important! O selecție competentă de aperitive și digestive, servirea lor în timp util în cantitatea potrivită și cu gustări potrivite este cheia unei sărbători reușite și a plăcerii tuturor celor prezenți la ea.

De fapt, aceasta este o știință adevărată care poate fi studiată cu entuziasm la infinit, cu mare beneficiu pentru întregul organism în ansamblu. Fiecare persoană poate stăpâni această artă, principalul lucru este să urmeze toate recomandările date mai sus.

Urmărește un videoclip care explică ce este un aperitiv și ce băuturi sunt de obicei servite înainte de masă: