Cum se sărbătoreau sărbătorile de Crăciun în Rus'. Jurnalul personal al Natașei...
Astăzi, ca pe vremuri, Crăciunul este cea mai așteptată zi a anului nu numai în Rusia, ci și în alte țări. Prin urmare, să ne amintim istoria și principalele tradiții ale acestei sărbători creștine.
Cum și când se sărbătorește Crăciunul?
Crăciunul este ziua în care s-a născut fiul lui Dumnezeu Isus, care a venit în lumea noastră muritoare pentru mântuirea sufletelor omenești. Pe teritoriul Rusiei începe să fie sărbătorită pe 6 ianuarie, de îndată ce prima stea strălucește în ceruri, simbolul celei apărute peste Betleem pentru a înștiința poporul pământesc despre miracolul petrecut.
Familiile, imediat după liturghia bisericească, care s-a transformat în slujba de seară, s-au adunat la o masă comună și au început masa mult așteptată, care a fost mereu însoțită în Rus’ de multe tradiții și ritualuri. De exemplu, în Ajunul Crăciunului nu se poate mânca decât mâncăruri de post, în care orezul fiert și grâul cu fructe uscate, miere și diverse nuci erau ținute la o cinste deosebită. Acest fel de mâncare delicios este denumit popular sochivom, motiv pentru care seara de dinainte de Crăciun este de obicei numită Ajunul Crăciunului.
Crăciunul ortodox și catolic
Se obișnuia să se așeze un mănunchi de fân sau paie sub față de masă ca simbol al unei iesle, asemănător cu cel în care Fecioara Maria își punea copilul nou-născut. încă unul semn interesant trebuia să instaleze un fel de obiect mare de fier sub masă însăși, astfel încât cei care stăteau la ea să poată pune pe rând picioarele pe ea. Deoarece acest metal a simbolizat de mult puterea și puterea, oamenii credeau că în acest fel își păstrează sănătatea.
A doua zi după Ajunul Crăciunului, cei care țin postul Nașterii Domnului se vor putea răsfăța în sfârșit cu adevărate delicatese. Un fel de mâncare tradițional în Rusia și în multe alte țări este gâsca coaptă până la culoarea aurii și condimentată cu mere, tot felul de murături, fructe și legume murate, pui rece, o varietate de plăcinte și produse de patiserie. De altfel, gospodinele au încercat să pregătească cât mai multe bunătăți pentru această zi pentru a le oferi oaspeților și celor care au mers la colindat.
Copiii așteptau cu nerăbdare, bineînțeles, prăjituri și turte dulce cu miere, decorate cu glazură strălucitoare multicoloră, ca deliciu principal. Nu cu mult timp în urmă, compatrioții noștri au adoptat tradiția de a coace prăjituri parfumate de ghimbir și de a pregăti punch aromat cu scorțișoară și alte condimente de la occidentali. Aceste rețete „de peste mări” poartă un spirit special de sărbători și buna dispozitie.
Decor festiv pentru Craciun
După cum s-a spus deja, oamenii care mărturisesc catolicismul sărbătoresc Nașterea lui Hristos pe 25 decembrie, chiar și printre cei mai apropiați frați din Belarus, această dată este recunoscută ca sărbătoare publică, deoarece o parte semnificativă a locuitorilor Belarusului sunt catolici. Deja în această zi, se obișnuiește ca ei să împodobească bradul de Crăciun, să-și decoreze casa cu meșteșuguri de Anul Nou și să-și facă cadouri reciproc. Creștinii ortodocși nu au un astfel de obicei, fie și doar pentru că frumusețea verde împodobește casele încă de Anul Nou.
Culorile clasice ale Crăciunului sunt roșu, alb și verde, reprezentând flăcările calde ale focului, zăpezii și ramurilor de molid veșnic verde. În ciuda faptului că această gamă de nuanțe a venit la noi din Europa, este completată cu succes de coroane de uși, sfeșnice, diverse buchete, șosete pentru cadouri și alte lucruri mici drăguțe care sunt familiare rezidenților din SUA. Toate aceste elemente decorative noi de astăzi pot fi combinate destul de abil cu atributele festive din trecut, principalul lucru este să arăți puțină imaginație, iar casa ta va deveni cu adevărat confortabilă și sinceră.
Sărbători, semne și tradiții
În trecut, chiar de Crăciun și în săptămâna sfântă care a urmat, oamenii s-au distrat, au umblat și l-au slăvit pe Mântuitorul lor Iisus Hristos. Deosebit de populare au fost jocurile de îmbrăcare și glumele practice, precum și cântatul de cântece rituale - colinde. În fiecare regiune a țării noastre există distracții tradiționale, cele mai faimoase fiind „Fierarul”, când un mummer „reforgea” bătrânii în tinerețe, forțându-i să se târască sub o bancă mare acoperită cu lenjerie, și „Fanta”, unde participanții aveau pentru a îndeplini toate ordinele conducătorului jocului. De asemenea, populare au fost și următoarele jocuri: „Bețe” - ceva de genul fotbalului de iarnă, cu crengi în loc de bețe și cu mingi de lemn în loc de minge; „Regele dealului”, conform regulilor cărora „Regele” trebuie să stea pe vârful dealului și să nu se lase împins; „Luarea cetății de zăpadă” - prima echipă a apărat „cetatea de zăpadă”, a doua echipă a atacat.
Ghicirea nu este inferioară cântecelor și divertismentului umoristic - mistic, dar nu mai puțin fascinant. În cea mai mare parte, erau de interes pentru domnișoarele care doreau să afle rapid detalii despre logodnica lor. De exemplu, o cizmă aruncată în afara porții ar putea indica partea din care ar trebui să apară mirele fetei. Ceara topită a fost folosită și pentru ritualuri;
Există multe credințe asociate cu sărbătoarea Nașterii Domnului Hristos, de exemplu, dacă aceasta cădea într-o duminică, oamenii se așteptau la o vară cu adevărat rodnică anul viitor. De asemenea, ei credeau că, dacă sărbătoarea cade luni sau vremea este pur și simplu caldă în acea zi, iarna se anunță blândă, iar primăvara ploioasă, ceea ce este bun și pentru cultivarea diferitelor culturi. O furtună de zăpadă în Ajunul Crăciunului înseamnă un sezon reușit pentru apicultori, iar un cer înstelat înseamnă un așternut nobil de vite.
Însemnele de interzicere au și ele locul lor; Cusutul și realizarea oricăror meșteșuguri de Crăciun a fost considerată a duce la orbirea timpurie a animalelor - din păcate, nu era permisă purtarea unei cămașă curată - conform credințelor străvechi, acest lucru prefigura un an foame;
Concluzie
În ciuda faptului că în seara de Crăciun pe străzile orașelor moderne rar poți găsi mulțimi vesele de colindători, fetele au încetat să se uite în oglindă în amurg, încercând să-și vadă mirele în ele și chiar și în ciuda unor diferențe de sărbătoare, Rușii continuă să onoreze vechile tradiții. Pentru noi toți, Crăciunul ar trebui să fie invariabil asociat cu cea mai luminoasă zi a anului, cu magie, miracole și, bineînțeles, cu confortul casei și cu tradițiile de familie de nezdruncinat.
Crăciunul este o sărbătoare în familie luminoasă și amabilă, care reunește cei mai apropiați oameni. Crăciunul este sărbătorit zgomotos și vesel la masa festivă. În această sărbătoare, toată lumea își oferă reciproc cadouri și crede în magie. Cu toate acestea, nu toate obiceiurile de Crăciun stabilite în cele mai vechi timpuri au supraviețuit până în zilele noastre. În Ajunul Crăciunului, oamenii trebuiau să postească în Ajunul Crăciunului, să aibă un festin bogat în ziua de Crăciun și să sărbătorească ziua de Crăciun cu cântece, dansuri rotunde și jocuri a doua zi după Crăciun. În timpul festivităților de Crăciun, s-au distrat copios, au coborât pe tobogane, s-au îmbrăcat în diverse spirite rele, s-au speriat copii și fete...
Sensul religios al sărbătorii a devenit important pentru rușii de astăzi. În timpul sărbătorilor de Crăciun oameni ortodocși mergi la biserica unde au loc slujbele de Crăciun.
Din 1991, ziua de Crăciun a fost declarată sărbătoare. În noaptea de Crăciun, canalele de televiziune federale ruse au transmis o slujbă solemnă de la Catedrala Mântuitorului Hristos.
Pe vremuri, Crăciunul în Rus' era sărbătorit pe 25 decembrie, la fel cum se sărbătorește Crăciunul până la Anul Nou în Europa de astăzi. Au așteptat cu nerăbdare sărbătoarea și s-au pregătit din timp pentru ea: au făcut curățenie în case, au împodobit pomii de Crăciun și au pregătit diverse bunătăți de sărbători. La începutul secolului al XIX-lea, în orașele și satele Rusiei s-au deschis piețe de pomi de Crăciun, unde puteai alege o frumusețe verde și cumpăra. Decoratiuni de Craciunși cadouri de Crăciun. Bradul a fost împodobit cu jucării pentru copii, lumânări și dulciuri, care au fost apoi distribuite copiilor. Aceste caracteristici ale sărbătorii au devenit parte a tradițiilor rusești.
Schimbarea timpului sărbătoririi Crăciunului s-a datorat faptului că la începutul secolului al XX-lea biserica noastră a refuzat trecerea la calendarul gregorian, ceea ce a avut ca rezultat o discrepanță temporară între sărbătorirea Crăciunului între creștini și catolici (creștinii sărbătoresc Crăciunul). 13 zile mai târziu decât catolicii). Bisericile ortodoxe (rusă, georgiană, sârbă, bulgară...) folosesc calendarul iulian, unde 25 decembrie corespunde zilei de 7 ianuarie a calendarului gregorian.
Nu se cunoaște data exactă a apariției primului brad de Crăciun din Rus'. Surse literare spun că în Rusia a fost adus obiceiul de a ridica un brad viitoare sotie Nicolae I (1796 - 1855), Prințesa Charlotte a Prusiei. Se presupune că primul brad de Crăciun a fost ridicat de Crăciun de către germanii care locuiau în Sankt Petersburg în anii 40 ai secolului al XIX-lea. În consecință, primul brad a fost un atribut de Crăciun.
Conform celei de-a treia versiuni, tradiția este să te îmbraci brad de Crăciun venit în Rusia din epoca petrină.
Până la sfârșitul secolului al XIX-lea, bradul de Crăciun a devenit principala decorație sarbatori de iarna.
A existat și o perioadă când împodobirea pomilor de Crăciun era interzisă în Rusia. Din cauza războiului cu Germania din 1916, bradul de Crăciun a fost interzis de Sfântul Sinod. Bolșevicii care au ajuns la putere au arătat și ei dispreț față de bradul de Crăciun ca o idee străină. În anii puterii sovietice, multe tradiții de sărbătoare Crăciunul ortodox s-a dovedit a fi pierdut.
Tradiția împodobirii bradului a revenit în Rusia în 1935. Bradul s-a transformat dintr-un atribut de Crăciun într-unul de Anul Nou. Oamenii au început să decoreze bradul de Crăciun în stil sovietic cu o stea cu cinci colțuri în vârf.
Tradiția împodobirii bradului de Crăciun cu o stea cu șapte colțuri, care, conform Evangheliei, simboliza steaua care i-a condus pe Mag la proaspătul născut pruncul Hristos, este de domeniul trecutului.
Odată cu schimbarea erelor, atitudinile față de tradițiile de Crăciun s-au schimbat. Odată cu apariția puterii sovietice, sărbătoarea a devenit semnificativă Anul Nou, tradiția sărbătoririi Crăciunului a fost uitată.
După despărțire Uniunea Sovietică Anul Nou rămâne o sărbătoare tradițională de familie.
Doar credincioșii ortodocși sărbătoreau Crăciunul.
Astăzi este Crăciunul – una dintre principalele sărbători creștine (a doua cea mai importantă sărbătoare după). Este sărbătorită conform vechiului calendar iulian pe 7 ianuarie.
Crăciunul a fost precedat de un post strict de patruzeci de zile (din 28 noiembrie până pe 6 ianuarie), timp în care s-au abținut de la aproape toate alimentele. Carnea, ouăle, untura și produsele lactate au fost excluse din dietă. Iubitorii de mâncare rupeau uneori postul principal, spunând „rapidul nu este un pod, îl poți ocoli”, dar în ajunul Crăciunului, de regulă, au observat moderație în mâncare.
Cea mai strictă zi a Postului Nașterii Domnului a căzut pe 6 ianuarie. S-au descurcat cu grâu fiert „sochivom” (kutya flămând) (orz și orez aburit în apă) cu miere. De aici și numele - „Ajunul Crăciunului”. Înainte de prima stea (simbolul Stelei din Betleem), nicio altă mâncare nu a fost servită pe masă.
Postul presupunea nu numai abstinența de la mâncare, ci și respectarea regulilor de conduită. Potrivit lui Ioan Gură de Aur, „post adevărat este îndepărtarea de rău, înfrânarea limbii, lăsarea deoparte mânia, îmblânzirea poftelor, oprirea calomniei, minciunii și sperjurului”.
În Ajunul Crăciunului, conform obiceiului, își terminau toată munca până la ora prânzului și mergeau la baie înainte de lăsarea întunericului. După cină am mers la slujba de toată noaptea la biserică. Am sărbătorit Crăciunul în haine noi.
O importanță deosebită a fost acordată mesei de Crăciun. Pe masă s-a așezat o față de masă nouă, sub care a fost pus un mănunchi de fân sau paie (simbol al ieslei unde s-a născut Iisus Hristos). Potrivit tradițiilor rusești, deliciul a constat din 12 feluri de mâncare: kutia, jeleu, jeleu de pește, clătite, carne de porc fiartă, parte de miel cu terci, porc fript, gâscă cu mere Antonov, rață cu varză, plăcinte, murături.
Numărul 12 era considerat sacru, deoarece corespundea numărului de apostoli credincioși ai lui Hristos și numărului de zile sfinte. Fiecare fel de mâncare trebuia să fie gustat. La masa festivă au fost prezenți un număr par de persoane. În cazul unui număr impar, a fost instalat un dispozitiv suplimentar.
Kutya trebuia să fie spălat cu „brew” (compot gros sau jeleu făcut din fructe uscate).
Toți oaspeții care au intrat în casă au fost invitați la masa de Crăciun.
Au fost deosebit de bucuroși să-l întâmpine pe cerșetor. Ei credeau că Hristos poate intra după chipul Său.
În Rus' era obiceiul - îmbrăcat în haine de blană pe dos spre exterior, bate în case, colinde cu urări bune proprietari, slăviți pe Domnul. Se credea că anul va avea succes dacă copiii vin cu colinde în Ajunul Crăciunului, împrăștiind cereale la porțile sau ușile casei. Cerealele simbolizează prosperitatea.
Pentru munca lor, colindătorii au primit diverse răsfățuri.
În noaptea dinaintea Crăciunului, fetele au spus averi. Ghicirea lor era legată de căutarea unui logodnic. Cea mai obișnuită ghicire este aruncarea unei cizme de pâslă peste un gard. Degetul cizmei din pâslă ar trebui să indice partea în care locuiește logodnicul.
Fetele erau interesate de multe lucruri: dacă vor fi sărace sau bogate când se vor căsători, dacă soții lor vor fi lacomi sau amabili, dacă se vor căsători sau vor rămâne „fete”.
De ce cred oamenii în ghicirea de Crăciun și care este cea mai magică perioadă a anului? Istoria antică a slavilor explică multe.
Trecerea de la calendarul iulian la cel gregorian a dus la o discrepanță între sărbătorile anterioare și cele actuale, deși sensul sărbătorilor nu s-a schimbat.
Potrivit legendelor păgâne, ziua solstițiului de iarnă corespundea propriei zeități - Karachun (zeul morții). Karachun a trimis ciumă la animale și a provocat boli grave.
Sosirea zeității păcii și sărbătorii - Kolyada (25 decembrie) înseamnă triumful vieții asupra morții. Kolyada învinge răul din Karachun, restabilind pacea și liniștea pe pământ.
Din cele mai vechi timpuri, Kolyada a fost abordată pentru ajutor de soții și mame care doreau să-și protejeze fiii și soții de atacurile triburilor ostile, fetelor necăsătorite și țăranilor care au cerut recolta de anul viitor...
Se crede că Anul Nou este începutul păcii și al prosperității.
Crăciunul era considerată o perioadă de activitate a strămoșilor decedați. Tradiția ghicirii de Crăciun este asociată cu faptul că sufletele strămoșilor în aceste zile manifestă receptivitate la cererile urmașilor lor. Oamenii cred că sufletele strămoșilor lor le vor spune calea cea bună și îi vor ajuta să o facă alegere corectă.
Ghicirea este o distracție distractivă și nu ar trebui să crezi în ea.
În ajunul Crăciunului se pun mai multe cepe în apă. Atașat la becuri nume masculine. Se spune că ceapa care își trage săgețile va fi prima care va indica numele logodnului.
Înainte de a merge la culcare, fata mănâncă ceva sărat, punându-și o dorință: „Lord, mamă, vino la mine și dă-mi ceva de băut!” Un tânăr care dă apă în vis va deveni logodnicul ei.
Un ziar sau o foaie de hârtie trebuie mototolită fără să se uite într-o masă fără formă, așezată pe o farfurie plată și pusă pe foc.
Aduceți cu grijă ziarul ars pe perete pentru a examina umbra cenușii rămase. Se crede că forma unei umbre prezice viitorul.
În noaptea de Crăciun, o fată își poate vedea logodnica. Ea trebuie să rămână singură în cameră, să aprindă o lumânare între două oglinzi și să privească în „culoarul reflexelor” de unde ar trebui să apară mirele.
Crăciunul, care a coincis cu duminica, a prefigurat o vară rodnică, o recoltă bună de miere, Crăciunul, care a coincis cu luni - iarnă cu zăpadăși primăvară ploioasă.
De Crăciun era interzis să coaseți și să tricotați. Cei care au îndrăznit să încalce interdicția au fost amenințați cu orbire.
Era interzis să se lucreze: spălat, spălat, centrifugare...
Trebuia să sărbătorească Crăciunul într-o cămașă nouă (o cămașă veche, dar curată promitea o recoltă proastă)
Vânătoarea de animale și păsări de la Crăciun până la Bobotează a fost interzisă, deoarece putea aduce nenorocire casei.
Ziua de Crăciun începe cu Crăciunul și durează până la Bobotează. Conform tradițiilor de Crăciun, care au rădăcini precreștine, strămoșii noștri au glorificat Soarele în ziua de Crăciun. Astăzi creștinii îl laudă pe Hristos cu cântări solemne.
De sărbătorile de Crăciun, proprietarii au invitat oaspeții la casele lor și au organizat diverse serbări stradale.
Multe tradiții asociate cu sărbătorirea Crăciunului au fost uitate. Nu toate gospodinele aderă la tradițiile culinare. În zilele noastre, nu se obișnuiește să postești, să te îmbraci, să te plimbi prin curți cu colinde sau să inviti mulți oaspeți la Crăciun.
Principala tradiție de Crăciun este vie astăzi - iertarea, manifestarea milei și bunătății. Ne adunăm într-un cerc de familie sau printre oameni apropiați, arătăm ospitalitate și generozitate, iertăm nemulțumirile vechi, ne bucurăm de viață și ne dorim reciproc fericire și bunătate.
Sper că articolul meu va fi de folos celor care sunt preocupați de păstrarea tradițiilor. La urma urmei, tradițiile și obiceiurile vechi ar trebui să devină stilul nostru de viață, modul nostru de gândire, principala punte de legătură între generații.
Istoria sărbătorilor de Crăciun în Rusia
În Rus', sărbătoarea Nașterii Domnului a început să fie celebrată în secolul al X-lea, când creștinismul s-a răspândit pe ținuturile rusești. Crăciunul a fuzionat cu străvechea sărbătoare de iarnă slavă în onoarea spiritelor strămoșilor (timpul Crăciunului). Prin urmare, ritualurile „Yuletide” au fost păstrate în sărbătoarea de Crăciun.
Ajunul Crăciunului
Cu o zi înainte de Crăciun se numește Ajunul Crăciunului sau Nomad. Ajunul Crăciunului provine de la cuvântul „sochivo”, care înseamnă literal „ulei vegetal”. Terciul cu ulei vegetal și legume se mai numea și Sochivom. În ajunul Crăciunului, oamenii trebuiau să doarmă departe și să nu mănânce nimic toată ziua până la amurg, adică până la apariția Stelei Betleemului. La urma urmei, sub această stea S-a născut Iisus Hristos.
Dimineața, în Ajunul Crăciunului, tavanele și pereții colibelor au fost spălate, podelele au fost răzuite și au fost frecate cu ienupăr. Apoi au aburit într-o baie fierbinte. Iar seara au început să cânte colinde. S-au adunat în sate marile companii, și-au pictat fețele, și-au întors hainele pe dos, au pus pe Kolyada pe o sanie - o păpușă sau o fată îmbrăcată într-o haină de blană cămașă albăși cânta cântece ritualice. Copiii se plimbau prin sat cu o stea făcută dintr-o așchie și hârtie și cântau sub ferestre (sau la intrarea în casă) colinde- cântece în care au lăudat și onorat proprietarii, primind de la aceștia daruri: bomboane, produse de patiserie, bani.
Kolyada, Kolyada
Adu-mi niște plăcintă.
Nu vrei să-mi servești plăcinta?
Luăm vaca de coarne.
Și vei servi plăcinta -
Burta plina curte.
În Ajunul Crăciunului, gospodinele pregăteau mâncare rituală - kutyaŞi bere.
Kutya este terci, un fel de mâncare obligatoriu atunci când comemorați morții, iar vzvar este o băutură preparată în onoarea nașterii unui copil. Combinația dintre kutya și vzvar este un simbol al eternității vieții, al nașterii și morții Mântuitorului, al continuității rasei umane. Kutya a fost gătit dimineața devreme din boabe de grâu, orz sau orez, fierte la cuptor, s-au adăugat miere, cânepă și unt de vacă. Bulionul a fost preparat în apă din mere uscate, pere, prune, cireșe, coacăze, afine, căpșuni și alte fructe de pădure.
Kutya de grâu cu miere sau ulei de in Le-au așezat sub icoane pe fân, ca semn al nașterii lui Isus Hristos într-o iesle.
Au copt și în Ajunul Crăciunului suc. Au făcut o mască cu găuri pentru ochi și au privit în stradă din curte. În același timp, au făcut urări trecătorilor. Oricare persoană - bună sau rea - este prima care trece, așa va fi anul viitor. În nordul Rusiei, în această zi figurine de vaci, oi și găini au fost coapte din aluat de grâu. Mai multe au fost expuse la ferestre pentru ca trecătorii să le vadă. Restul au fost puse pe masă pentru a fi oferite cadou familiei și prietenilor.
Seara am așteptat apariția Steaua din Betleem- abia după aceasta a fost posibil să începi să mănânci.
Masa și băncile erau acoperite cu paie sau fân, ceea ce simboliza familiarizarea cu locul și timpul nașterii Mântuitorului.
Nu trebuia să lucrezi în Ajunul Crăciunului. Se întrebau fetele tinere. În diferite locuri, ghicirea era diferită.
În Ajunul Crăciunului, o kutya și o lumânare au fost așezate pe o masă acoperită cu paie și deasupra ei o față de masă. Scoaseră un pai de sub față de masă și se întrebau: dacă era lungă, se va naște pâine bună, iar dacă era scurtă, ar însemna o recoltă proastă.
Semne și credințe populare:
Dacă cerul este presărat cu stele în Ajunul Crăciunului, în pădure vor fi multe ciuperci și fructe de pădure.
Îngheț pe copaci - până la pâine abundentă.
În această noapte, picioarele mesei au fost legate cu frânghie pentru a preveni ca animalele să iasă din curte.
de Crăciun
A început cu Crăciunul de Crăciun- sărbători care au durat până la Bobotează (19 ianuarie). În tot acest timp s-au desfășurat ritualuri de Crăciun, ghicire, divertisment și mummeri care se plimbau prin curți și străzi. În ziua de Crăciun, dimineața devreme, înainte de zori, se împlinea ritualul de însămânțare a bordeiilor. Păstorul a mers cu un sac de ovăz și, intrând în casă, a aruncat un pumn de cereale în toate direcțiile cu propoziția: „Pentru cei vii, pentru cei fertili și pentru sănătate”.
Fetele nu spuneau averi de Crăciun. Era un semn: dacă femeia unui străin intră prima în casă, femeile din acea familie vor fi bolnave toată ziua. Pentru a evita orice necazuri, țăranii respectau interdicții destul de stricte. În ziua de Crăciun era interzis să faci treburile casnice. Era imposibil să coase, altfel cineva din familie ar orbi. Nu poți țese pantofi de bast, altfel vei ajunge strâmb. Dar nu poți vâna în pădure până la Bobotează, pentru că atunci i se va întâmpla o nenorocire vânătorului.
La prânz toată familia s-a dus să privească jocul soarelui. Dacă soarele joacă, forțele întunecate se ascund de el în crăpături. Și dacă spiritele rele intră în casă, atunci în această zi este o comandă scurtă cu ele - opărește colțurile cu apă clocotită și mătură-le cu o mătură de urzici.
Tatăl și-a dus fiul la hambar la hambar cu grâne. Înainte de asta, moștenitorul era îmbrăcat solemn de întreaga familie. O haină din piele de oaie era încinsă cu o curea brodată, pe cap se punea o pălărie de blană, iar la picioare se puneau cizme de pâslă. Tatăl și-a ridicat fiul peste seva cu cereale, dorind ca acesta să crească mai repede și să devină asistent la fermă.
A doua zi de Crăciun, care se numește Catedrala Fecioarei Maria, este dedicată slăvirii Maicii Domnului, Sfintei Fecioare Maria. Slăvitând pe Maica Domnului, Biserica amintește de zborul Sfintei Familii în Egipt. A fost cauzată de faptul că regele Irod, aflând despre Nașterea lui Hristos și închinarea magilor, s-a mâniat și a poruncit să fie bătuți toți pruncii din Betleem, sperând să-l distrugă și pe Mântuitorul. Dar un înger i s-a arătat lui Iosif și ia poruncit să se ascundă în Egipt. După moartea lui Irod, Iosif și familia sa s-au întors și s-au stabilit în Nazaret.
Ghicitoarea fetelor și plimbarea mamelor din ziua aceea au continuat până la Bobotează. Clienții îmbrăcați în blană s-au întors pe dos, purtând măști sau cu fețele pătate de funingine au umblat din casă în casă, cântând cântece și interpretând diverse spectacole și scene pentru o recompensă corespunzătoare. Uneori luau cu ei un cal sau un taur.
Și fetele ghiceau. Ei au ghicit diferit în fiecare zi și cine știa ce metode a ghicit așa. De exemplu, o fată trebuia să intre în secret noaptea în magazie și pe întuneric să ridice primul buștean pe care l-a întâlnit. Dacă bușteanul este neted, atunci soțul va fi afectuos; dacă cu cățelele, atunci soțul va fi supărat și dăunător. Au pus o oglindă. În fața lui se află o carafă cu apă. În jurul carafei erau aprinse lumânări. Ne-am uitat în oglindă prin decantor: orice visează cineva se va împlini. Sau au dat foc la o coală de hârtie pe o farfurie în întuneric. Fata stătea între flacăra aprinsă și perete. Cine vede ceva pe perete se va împlini.
S-a crezut larg că, din această zi, vrăjitoarele au început să înnebunească, diavolii și-au pus în scenă distracția demonică și au căutat să facă rău oamenilor cât mai mult posibil. Vrăjitoarele zboară pe o mătură și se adună pentru Sabat. Ei fură luna de pe cerul senin și le fură stelele din buzunare. În întuneric, le este mai ușor să se deplaseze printre oameni și să le facă tot felul de lucruri urâte. De aceea, creștinii ortodocși se plimbă deghizați, arătând că locul este ocupat și nu au nimic de făcut aici pentru diavoli și spiritele rele.
A treia zi de Crăciun a fost numită Ziua lui Stepan. Conform obiceiului, în ziua lui Stepanov tăiau țăruși, îi puneau în colțurile curții, înfipându-i în zăpadă, astfel încât spiritele rele sperie. Stepan este experimentat în pericol, prin urmare nu se teme de niciun spirit rău și în această zi folosește țăruși pentru a se îngrădi de ele. Stepan este asociat cu imaginea unui fermier țăran și, prin urmare, un băiat născut în această zi va fi un proprietar amabil, grijuliu, zelos și strict. Chiar și în această zi, tot satul și-a ales un cioban, a încheiat o înțelegere cu el și a aranjat un răsfăț.
Masa de Craciun
Vzvar
fructe uscate - 1 kg,
zahăr granulat - 300 g.
Bulionul diferă de compotul obișnuit prin concentrația sa mai mare.
Puneți fructele uscate spălate într-o cratiță, adăugați zahăr, adăugați apă la 2-3 cm deasupra stratului de fructe uscate, aduceți la fiert și fierbeți sub capacul închis la foc mic până se înmoaie.
Kutia de Crăciun
lapte - 1l,
smântână - 500 g,
apă - 200 g,
cereale de grâu - 300 g,
miere - 100 g.
Puneți cerealele în apă clocotită și gătiți până se înmoaie. După gătit, adăugați lapte, smântână și miere, închideți ermetic tigaia cu un capac și puneți-l într-un loc cald pentru a „termina”, învelind-o în ceva cald (pătură, eșarfă).
turtă dulce rusească
făină - 500 g,
miere - 500 g,
smântână - 0,5 căni,
lapte - 1 pahar,
gălbenușuri de ou - 3 buc.,
condimente (scorțișoară, nucșoară) - după gust,
sifon - pe vârful unui cuțit
Socivo
Boabele de grâu - 1,5 căni,
mac - 150 g,
miere - 5 linguri. linguri
Decojiți boabele de grâu, despărțiți coaja de ele și gătiți din ele un terci lichid în apă. Îndulciți după gust. Se macină semințele de mac într-un mojar, se amestecă bine pulpa de mac cu miere și se adaugă în terciul răcit.
Se amestecă făina cu condimente - scorțișoară, nucșoară. Adăugați treptat mierea, smântâna, gălbenușurile bătute, turnați laptele, adăugați sifon și frământați bine aluatul. Întindeți, dar nu subțire, și tăiați fursecurile de turtă dulce în forma dorită. Se aseaza pe foi de copt unse si se coace.
Dacă doriți, puteți decora cu nuci și fructe confiate.
Sursa: V.V. Congelare
Crăciunul în primele secole
În antichitate, se credea că data Crăciunului era 6 ianuarie după stilul vechi sau 19 după stilul nou. Cum au ajuns primii creștini la această dată? Îl considerăm pe Hristos ca Fiul Omului ca fiind „al doilea Adam”. În sensul că, dacă primul Adam a fost vinovat de căderea neamului omenesc, atunci al doilea a devenit Răscumpărătorul oamenilor, izvorul mântuirii noastre. În același timp, Biserica Antică a ajuns la concluzia că Hristos s-a născut în aceeași zi în care a fost creat primul Adam. Adică în a șasea zi a primei luni a anului. Acum în această zi sărbătorim ziua de Bobotează și Botezul Domnului. În antichitate, această sărbătoare se numea Bobotează și includea Bobotează-Bobotează și Crăciunul.
Cu toate acestea, de-a lungul timpului, mulți au ajuns la concluzia că sărbătorirea unei sărbători atât de importante precum Crăciunul ar trebui să fie atribuită unei zile separate. Mai mult decât atât, împreună cu opinia că Nașterea lui Hristos cade pe creația lui Adam, a existat de multă vreme credința în Biserică că Hristos trebuia să fie pe pământ pentru întregul număr de ani, ca număr perfect. Mulți sfinți părinți – Hippolit al Romei, Sfântul Augustin și, în cele din urmă, Sfântul Ioan Gură de Aur – credeau că Hristos a fost zămislit în aceeași zi în care a pătimit, așadar, de Paștele evreiesc, care a căzut pe 25 martie în anul lui. moartea lui. Numărând înapoi 9 luni de aici ajungem la Crăciun data lui Hristos 25 decembrie (stil vechi).
Și deși este imposibil să stabilim ziua de Crăciun cu o acuratețe absolută, opinia că Hristos a petrecut un număr întreg de ani pe pământ din momentul concepției până la răstignire se bazează pe un studiu atent al Evangheliei. În primul rând, știm când îngerul l-a informat pe vârstnicul Zaharia despre nașterea lui Ioan Botezătorul. Acest lucru s-a întâmplat în timpul slujirii lui Zaharia în Templul lui Solomon. Toți preoții din Iudeea au fost împărțiți de regele David în 24 de ordine, care slujeau pe rând. Zaharia aparținea ordinului aviar, al 8-lea la rând, al cărui timp de slujire era la sfârșitul lunii august - prima jumătate a lunii septembrie. Curând „după aceste zile”, adică pe la sfârșitul lunii septembrie, Zaharia îl concepe pe Ioan Botezătorul. Biserica celebrează acest eveniment pe 23 septembrie. În luna a 6-a după aceasta, adică în martie, Îngerul Domnului a vestit Preasfintei Maicii Domnului despre imaculata zămislire a Fiului. Buna Vestire în Biserica Ortodoxă este sărbătorită pe 25 martie (în stil vechi). Timpul de Crăciun, așadar, se dovedește a fi sfârșitul lunii decembrie conform stilului vechi.
La început, se pare că această credință a predominat în Occident. Și există o explicație specială pentru asta. Cert este că în Imperiul Roman, pe 25 decembrie, avea loc o sărbătoare dedicată reînnoirii lumii – Ziua Soarelui. În ziua în care orele de lumină au început să crească, păgânii s-au distrat, amintindu-și de zeul Mithras și s-au băut în inconștiență. Creștinii au fost și ei captivați de aceste sărbători, așa cum acum în Rusia puțini oameni trec în siguranță prin sărbătorile de Anul Nou care cad în Postul Mare. Și atunci clerul local, dorind să-și ajute turma să depășească aderarea la această tradiție păgână, a decis să mute Crăciunul în chiar Ziua Soarelui. Mai mult, în Noul Testament, Iisus Hristos este numit „Soarele Adevărului”.
Vrei să te închini soarelui? – au întrebat sfinții romani pe laici. - Așa că închinați-vă, dar nu luminarea creată, ci Acela care ne dă adevărată lumină și bucurie - Soarele nemuritor, Iisus Hristos.
Victorie a noii sărbători
Visul de a face Crăciunul o sărbătoare separată în Biserica Răsăriteană a devenit urgent la mijlocul secolului al IV-lea. În acea vreme, ereziile erau înfloritoare, care impuneau ideea că Dumnezeu nu a luat formă umană, că Hristos nu a venit pe lume în carne și oase, ci, ca cei trei îngeri de la Stejarul Mamre, a fost țesut din alte , energii superioare.
Atunci ortodocșii și-au dat seama cât de puțină atenție au acordat până acum Nașterii lui Hristos. Inima Sfântului Ioan Gură de Aur se durea în mod deosebit din cauza asta. Într-un discurs rostit la 20 decembrie 388, el a cerut credincioșilor să se pregătească pentru sărbătorirea Crăciunului pe 25 decembrie. Sfântul a spus că în Apus, Crăciunul este sărbătorit de multă vreme și este timpul ca întreaga lume ortodoxă să adopte acest bun obicei. Acest discurs a câștigat șovăielii, iar în următoarea jumătate de secol Crăciunul a triumfat în întreaga lume creștină. La Ierusalim, de exemplu, în această zi întreaga comunitate, condusă de episcop, a mers la Betleem, s-a rugat într-o peșteră noaptea și s-a întors acasă pentru a sărbători Crăciunul dimineața. Sărbătorile au durat opt zile.
După ce noul calendar gregorian a fost alcătuit în Occident, catolicii și protestanții au început să sărbătorească Crăciunul cu două săptămâni mai devreme decât ortodocșii. În secolul XX, sub influența Patriarhiei Constantinopolului, Crăciunul a început să fie sărbătorit după calendarul gregorian. Bisericile Ortodoxe Grecia, România, Bulgaria, Polonia, Siria, Liban și Egipt. Împreună cu Biserica Rusă, Crăciunul în stil vechi este sărbătorit de către Bisericile Ierusalim, Sârbă, Georgiana și mănăstirile din Athos. Din fericire, potrivit regretatului Patriarh al Ierusalimului Diodor, „vechii calendariști” reprezintă 4/5 din numărul total al creștinilor ortodocși.
Cum a fost sărbătorit Crăciunul în Rusia
Ajunul Crăciunului – Ajunul Crăciunului – era sărbătorit cu modestie atât în palatele împăraților ruși, cât și în colibele țăranilor. Dar a doua zi, a început distracția și distracția - Crăciunul. Mulți oameni consideră, în mod eronat, tot felul de ghicitori și mummers ca fiind printre tradițiile sărbătoririi Crăciunului. Într-adevăr, erau cei care spuneau averi, îmbrăcați în urși, porci și diferite spirite rele și speriau copii și fete. Pentru a fi mai convingător, au făcut-o din diverse materiale măști înfricoșătoare. Dar aceste tradiții sunt relicve păgâne. Biserica s-a opus mereu unor astfel de fenomene, care nu au nicio legătură cu creștinismul.
Adevăratele tradiții de Crăciun includ glorificarea. La sărbătoarea Nașterii lui Hristos, când s-a auzit vestea bună pentru liturghie, patriarhul însuși cu tot sinclitul duhovnicesc a venit să-L slăvească pe Hristos și să-l felicite pe suveran în odăile sale; De acolo toți au mers cu crucea și apă sfințită la regina și la alți membri ai familiei regale. În ceea ce privește originea ritului de proslăvire, putem presupune că acesta datează din antichitatea creștină; începutul ei se vede în acele felicitări care, la un moment dat, i-au fost aduse împăratului Constantin cel Mare de cântăreții săi, în timp ce cânta condacul pentru Nașterea Domnului Hristos: „Fecioara astăzi răsplătește pe Cel Prea Esențial”. Tradiția proslăvirii era foarte răspândită în rândul oamenilor. Tinerii și copiii umblau din casă în casă sau s-au oprit sub ferestre și l-au slăvit pe Hristos născut și, de asemenea, le-au urat proprietarilor bunătate și prosperitate în cântece și glume. Gazdele au oferit răsfăț participanților la astfel de concerte de felicitare, concurând în generozitate și ospitalitate. Era considerat o manieră proastă să refuze mâncarea laudatorilor, iar artiștii chiar luau cu ei saci mari pentru a strânge trofee dulci.
În secolul al XVI-lea, scena nașterii a devenit parte integrantă a cultului. Acesta era numele unui teatru de păpuși din vremuri care prezenta povestea nașterii lui Isus Hristos. Legea Nașterii Domnului a interzis expunerea păpușilor Maicii Domnului și Pruncului lui Dumnezeu, acestea au fost întotdeauna înlocuite cu o icoană. Însă înțelepții, păstorii și alte personaje care se închină pe nou-născut Iisus puteau fi înfățișați atât cu ajutorul păpușilor, cât și cu ajutorul actorilor.
|
Imaginea Nașterii Domnului
De-a lungul secolelor, la scurtele povestiri evanghelice despre Nașterea lui Hristos s-au adăugat legende, poezii spirituale populare și tradiții. În această literatură veche apocrifă se găsește descriere detaliată bârlog (peștera) în care a fost găzduită Sfânta Familie și vorbește despre condițiile mizerabile care au însoțit nașterea lui Isus Hristos.
Aceste idei populare s-au reflectat în pictura de icoane și în tipăriturile populare populare, care înfățișau nu numai o iesle cu Sfântul Prunc, ci și animale - un bou și un măgar. În secolul al IX-lea s-a format în sfârșit imaginea picturii Nașterii Domnului. Acest tablou înfățișează o peșteră, în adâncul căreia se află o iesle. În această iesle se află Pruncul Dumnezeu, Iisus Hristos, din care emană strălucirea. Maica Domnului se întinde nu departe de iesle. Iosif stă mai departe de iesle, de cealaltă parte, moșind sau gânditor.
În cartea „Patru Menaions” de Dmitri Rostovsky se spune că un bou și un măgar au fost legați de iesle. Potrivit legendelor apocrife, Iosif din Nazaret a adus aceste animale cu el. Fecioara Maria a călărit un măgar. Iar Iosif a luat boul cu el ca să-l vândă și să folosească veniturile pentru a plăti taxa împărătească și a hrăni Sfânta Familie în timp ce erau pe drum și în Betleem. Prin urmare, foarte des aceste animale apar în desene și icoane care înfățișează Nașterea lui Hristos. Ei stau lângă iesle și cu suflarea lor caldă încălzesc Pruncul Divin de frigul nopții de iarnă. De asemenea, imaginea unui măgar simbolizează alegoric perseverența și capacitatea de a atinge un scop. Iar imaginea unui bou simbolizează smerenia și munca grea.
Aici trebuie remarcat faptul că ieslea în sensul său inițial este un jgheab în care se punea hrana pentru animale. Și acest cuvânt, asociat cu nașterea Pruncului lui Dumnezeu, a devenit atât de înrădăcinat în limba noastră ca o desemnare simbolică a instituțiilor pentru copii pentru sugari, încât nicio propagandă atee nu l-a putut scoate din uz.
|
Istoria decorațiunii molidului
Obiceiul împodobirii unui brad a venit la noi din Germania. Prima mențiune scrisă despre bradul de Crăciun datează din secolul al XVI-lea. În orașul german Strasbourg, atât oamenii săraci, cât și familiile nobile își împodobeau molizii cu hârtie colorată, fructe și dulciuri iarna. Treptat, această tradiție s-a răspândit în toată Europa. În 1699, Petru I a ordonat să le împodobească casele cu crengi de pin, molid și ienupăr. Și abia în anii 30 ai secolului al XIX-lea, brazi de Crăciun au apărut în capitală în casele germanilor din Sankt Petersburg. Și au început să ridice public brazi de Crăciun în capitală abia în 1852. Până la sfârșitul secolului al XIX-lea, brazii de Crăciun au devenit principalul decor al caselor de oraș și de la țară, iar în secolul al XX-lea au fost inseparabili de sărbătorile de iarnă. Dar istoria pomului de Crăciun din Rusia nu a fost deloc fără nori. În 1916, războiul cu Germania nu se terminase încă, iar Sfântul Sinod a interzis bradul de Crăciun ca un inamic, idee germană. Bolșevicii care au ajuns la putere au extins în secret această interdicție. Nimic nu ar fi trebuit să amintească de marea sărbătoare creștină. Dar în 1935, obiceiul împodobirii bradului a revenit în casele noastre. Adevărat, pentru majoritatea oamenilor sovietici necredincioși, bradul a revenit nu ca un pom de Crăciun, ci ca un pom de Anul Nou.
„Fiul de zahăr al venerabilului Khavronya, un bot de mărimea unui pumn, o coadă cu cârlig - vino și prinde-l sarbatori fericite„- Negustorii moscoviți, îmbujorați de îngheț, au strigat odată îmbietor. „Dar știucile sunt cu dinți, gustoase, cu gura mare - ia o duzină de coadă pentru o cină bună!” Cu toate acestea, nu a fost nevoie în mod special să lăudăm produsul - în Ajunul Crăciunului erau mai mult decât suficienți cumpărători. Înainte de sărbătoare, casele au fost curățate temeinic: podelele au fost lustruite până au strălucit, s-au curățat veșmintele de pe icoane, s-au așezat lămpi elegante, iar la ferestre s-au atârnat perdele albe ca zăpada, amidonate. Noi covoare ușoare cu un model fantezist de flori albastre, mânerele ușilor au fost lustruite multă vreme cu ciorchini de mentă uscată și soc și învelite în cârpe pentru a nu avea timp să fie „capturate” înainte de sărbătoare.
În seara dinaintea Crăciunului, în ajunul Crăciunului, ei au pregătit sochivo - terci din boabe de grâu, aromat cu miere, și o băutură aromată - o băutură de pere uscate, mere și prune. Sub icoană, pe o grămadă de fân, au fost puse dulciuri în amintirea pruncului Hristos, născut într-o iesle pe fân, au așteptat să apară prima stea pe cer și au avut o cină modestă (postul de patruzeci de zile al Crăciunului). s-a încheiat abia a doua zi dimineață). Și după o masă simplă au mers la biserică pentru slujba festivă. După ce au stat privegherea toată noaptea, s-au întors acasă și „au lăsat” bradul de Crăciun. Frumusețea pădurii, lânceind în pasajul rece, a fost dusă cu cinste în camera de sus și împodobită cu dulciuri, nuci aurite, prăjituri din turtă dulce și jucării. Produsele pentru sărbătoarea festivă erau întotdeauna aprovizionate în prealabil: două-trei carcase de porc, crap, știucă, crap și tot felul de păsări de curte se păstrau câteva zile în pivnițe reci. Masa de Crăciun, acoperită cu o față de masă crocantă albă ca zăpada, era pur și simplu plină de o mulțime de feluri de mâncare: purcel de lapte delicios cu terci de hrișcă, șuncă roșie, aspic de pește, jeleu de carne aromat cu hrean, gâscă cu mere, plăcinte elegante cu ulm. , legume sau fructe de pădure, o varietate de murături și icre de turtă dulce cu miere.
Fotografie: Shutterstock.com
În zilele geroase de iarnă de la Crăciun până la Bobotează (19 ianuarie), numite Christmastide, lăcomia festivă alterna cu distracția nestăpânită: coborând munții pe sănii uriașe și patine de gheață, cântând bulgări de zăpadă, lupte cu pumnii și, bineînțeles, celebrele colinde. Numele acestei distracție vine de la numele zeului păgân al sărbătorilor și al lumii Kolyada. În Rus', tinerii și copiii au iubit în mod deosebit colindatul: după ce așteptau cu nerăbdare seara și s-au îmbrăcat în piei de animale sau ținute haioase, grupuri vesele au plecat acasă să ceară răsfățuri și bani.
Fotografie: Shutterstock.com
Se obișnuia să răsplătească cu generozitate colindătorii care cântau cântece și cântece răutăcioase. Cu toate acestea, au existat și proprietari cu pumnii strânși care au încercat să scape de vizitatorii intruzivi cu câteva covrigi sau dulciuri - ca răspuns, oaspeții cu limba rapidă le-au urat avariilor în noul an să primească „draci în curte și viermi. în grădină” sau pentru a culege o recoltă de grâu „complet cu spice goale de porumb”” Pentru a forța alaiul să-și ia înapoi „cele mai bune” urări, oamenii lacomi au fost nevoiți să scoată bani. În zilele de Crăciun nu numai copiii colindau, ci și animalele. Pui de urs dresați au fost luați în jurul orașelor și satelor - toptyginii au executat pași de dans complex, au cântat la harpă, apoi s-au închinat și au umblat în jurul publicului cu o pălărie, stând mult timp lângă cei care zgârceau cu răsplata. In acestea sărbători De asemenea, le plăcea să spună averi – ghicitul de Crăciun era considerat cel mai adevărat. „Vreau o logodnă - un bărbat frumos și un dandy, bucle lungi, cizme înalte marocane, o cămașă roșie, o centură de aur” după ce am citit veche conspirație, fete moderne Cu siguranță vor fi surprinși și chiar ușor indignați. Ei bine, cine ar putea avea nevoie de o astfel de fashionista cu părul creț? Dar tocmai acest tip de partener de viață visau odată colegii lor - de Crăciun, fetele făceau o vrajă și spuneau averi „pentru logodnica lor”, punând boabele de grâu pe podea lângă sobă. Au adus un cocoș în casă și nu doar unul obișnuit, ci unul negru ca smoala - dacă pasărea „profetică” ciugulește toate boabele, atunci mirele va apărea probabil în curând. Și dacă cocoșul refuză tratarea - vai! - Este inutil să aștepți logodnicul tău în noul an. Ghicirea cu ceară a fost deosebit de populară - ceara topită a fost turnată într-un vas cu apă, apoi au fost examinate figurile rezultate: o inimă - pentru „treburile amoroase”, o furcă - pentru o ceartă, un medalion - pentru bogăție și o gogoașă. - din lipsa de bani.
Fotografie: Shutterstock.com
Din cele mai vechi timpuri, Crăciunul în Rus' a fost numit o sărbătoare a bunătății și milei, care chema în primul rând să se îngrijească de cei nevoiași și de cei slabi. În Moscova și în alte orașe mari, au organizat baluri și licitații de caritate, au pus mese cu plăcinte „suverane”, covrigi și decantoare de „amar” pentru săraci și au dat daruri orfanilor și bolnavilor. Cu toate acestea, acele zile au trecut de mult, dar vechile tradiții de Crăciun sunt încă vii și astăzi. Dar este puțin probabil ca cineva să se gândească la colindat de acasă astăzi - este mult mai bine în companie cinstită să te bucuri de același „fiu al venerabilului Khavronya”, plăcinte și alte bunătăți, apoi să citești invitaților sfatul de Crăciun scris pe o carte poștală veche. : „Ca să nu mănânci mâncarea.” Devine grea, ia sania - este distractiv să zbori pe deal, vom începe să ne îmbrățișăm.”
Turnuri stelare
Fotografie: Shutterstock.com
(6 portii)
Se toacă ceapa și cățelul de usturoi, se toacă mărunt pulpa de papaya și 250 g de carne de crab și se amestecă ingredientele. Se condimentează amestecul cu sare și piper după gust, se condimentează cu 2 linguri. l. suc de lamaieși 6 linguri. l. ulei de măsline, adăugați câteva picături de sos iute Tabasco și un praf de zahăr și amestecați din nou salata. Rupeți 200 g de frunze de salată verde în bucăți cu mâinile și puneți-le pe o farfurie. Tăiați stele din 12 felii de pâine prăjită, așezați jumătate din ele pe frunze de salată, decorați stelele cu amestec de crabi, acoperiți cu pâine prăjită rămasă și acoperiți cu un alt strat de amestec.
Sărbătoarea Nașterii Domnului este considerată una dintre cele mai importante din țara noastră. sarbatori bisericestiși este sărbătorită pe scară largă și vesel. Dar, de-a lungul timpului, tradițiile și chiar și timpul sărbătoririi sale s-au schimbat constant.
În Rus', înainte de introducerea unui nou calendar și, așa cum spunem acum, a unui „nou stil” de cronologie, Crăciunul a început să fie sărbătorit pe 25 decembrie împreună cu Europa. Știm că Europa încă trăiește conform calendarului care a fost stabilit în timpuri imemoriale și sărbătorește Crăciunul catolic până în noul an. Nu este așa acum: mai întâi Anul Nou, apoi Crăciunul.
Iarna a fost întotdeauna considerată în Rus’ cea mai veselă și lipsită de griji perioada din an. Erau puține posturi stricte în acest moment, iar oamenii se puteau distra după pofta inimii. Pregătirile pentru iarnă se făceau întotdeauna vara și toamna. Așadar, iarna, nu mai rămânea decât să se aprovizioneze din pivnițe și să sărbătorească sărbătorile care aveau loc. perioada de iarna A căzut destul. Cele mai multe dintre ele au avut loc în decembrie.
Până la prima stea...
Cu câteva zile înainte de Crăciun, un porc era întotdeauna sacrificat, pentru că de sărbătoare era obiceiul să mănânce carne de porc. Dar înainte de sărbătoare, s-au străduit să nu mănânce carne, pentru că a durat Postul Nașterii Domnului, a cărui zi cea mai strictă era considerată Ajunul Crăciunului, în care oamenii de obicei flămânzesc. Era posibil să mănânci doar când prima stea, numită Steaua din Betleem, s-a luminat pe cer. Potrivit legendei biblice, apariția primei stele pe cerul serii a fost cea care i-a informat pe Magi că s-a născut Mântuitorul Hristos. 
Potrivit tradiției, cei mai tineri membri ai familiei trebuiau să aștepte afară să apară vedeta, apoi să alerge în casă și să le spună bătrânilor vestea bună. Adesea toată familia era afară, așteptând să apară vedeta. Exista un semn conform căruia prima persoană care va vedea o stea ar avea noroc tot anul. Dacă cerul era acoperit de nori, atunci, desigur, nimeni nu a așteptat să se împrăștie. Au așteptat doar întunericul și s-au așezat masa festiva, care a fost pregătit cu câteva zile înainte de vacanță.
Cum era sărbătorit Crăciunul pe vremuri
Dar, în ciuda zilei de foame, nimeni nu s-a năpustit imediat la mâncare. Mai întâi a fost necesar să încercăm „kutya” sau „sochivo”. Acesta era numele unui fel de mâncare special, a cărui componentă constantă era terciul: mai devreme foloseau terci de grâu mai des, acum foloseau terci de orez. Pe lângă terci, ai putea adăuga la Socivo orice ai vrut. S-au folosit stafide, fructe uscate, zahăr, miere, nuci, dulciuri, fructe de pădure congelate și înmuiate. 
După ce toată lumea s-a împărtășit și a mâncat o lingură de kutya, a venit timpul pentru masa principală. Trebuiau să fie treisprezece feluri de mâncare pe masă. La masă trebuia să fie un număr par de oameni. Dacă s-a dovedit că în familie era un număr impar de oameni și nimeni nu a venit în vizită, atunci pe masă a fost pus un tacâm suplimentar pentru numărul.
Pâine și sare!
Atât înainte, cât și acum ei spun averi de Crăciun. De regulă, fetele tinere necăsătorite sunt în ghicitoare și cel mai adesea fac avere cu mirii lor.