Aranjarea corectă a mesei acasă. Aranjarea unei mese festive acasă: aranjarea vaselor și idei de design Decorarea mesei cu două fețe de masă

Particularități

Servirea este un aranjament clar de feluri de mâncare și toate ustensilele necesare pentru a mânca pe masă. O serie de oameni obișnuiți nu știu că decorarea corectă a unei mese necesită timp, deși pentru gospodinele pricepute acest proces va fi destul de simplu. Întregul proces de proiectare a mesei constă din mai mulți pași:

1. Alegerea unei fete de masă frumoasă și a șervețelelor asortate.
2. Cumpărarea de feluri de mâncare.
3. Achiziționând linguri frumoase, furculițe și cuțite speciale.
4. Cumpărând ochelari.
5. Alegerea serviciului pentru pauze de ceai și cafea.

Când toate articolele necesare vă sunt la dispoziție, atunci puteți începe să vă planificați masa.

Nu trebuie să uitați că o față de masă este considerată un atribut obligatoriu al decorațiunii mesei pentru o sărbătoare acasă.

Trebuie să știți că poate fi achiziționat pentru ocazii speciale și uz zilnic. Experții recomandă:

• Pentru o sărbătoare festivă, cumpărați o față de masă din material natural.
• Pentru petreceri frecvente de ceai în familie, cumpărați o față de masă din materiale mai rezistente.

Este mai bine ca forma produsului să urmeze forma blatului mesei. Acordați o atenție deosebită lungimii acesteia accesoriu important. Conform tuturor regulilor de etichetă, fața de masă trebuie să ascundă complet blatul și, de asemenea, să atârne de marginea ei la 20-25 cm.

Designul clasic al mesei necesită o aranjare specială a vaselor pe ea. Mai întâi se montează vesela din faianță și porțelan, apoi se pun tot felul de tacâmuri, apoi se scot pahare, pahare și pahare de shot, obiecte din cristal, vaze și vase de sticlă pentru bomboane.

Șervețelele sunt importante. Produsele din material textil pot completa perfect designul mesei în sine; Invitații îi așează în poală, astfel încât hainele să nu se murdărească. Analogii de hârtie sunt folosiți pur și simplu pentru a șterge degetele sau buzele atât în ​​timpul mesei, cât și după masă.

Dacă puneți diferite cești sau farfurii pe masă pentru o sărbătoare, oaspeții dvs. vor lua în considerare în mod clar o astfel de mișcare proaste maniere, așa că cel mai bine este să selectați toate felurile de mâncare din același set, atunci acestea nu vor fi doar elegante, ci și de aceeasi culoare.

Inainte de a servi preparatele, gazda ar trebui sa verifice prezenta lingurilor in toate salatierele, pentru ca oaspetii sa aiba cu ce sa transfere salata aleasa in farfurie.

Pentru copii, o masă pentru o zi de naștere sau Anul Nou decorează aproape în același mod ca pentru adulți, dar în zilele noastre majoritatea părinților cumpără pentru copii vase de plastic. Vă permite să evitați rănile și pierderea articolelor de service costisitoare.

În plus, ceștile și farfuriile din plastic încântă întotdeauna prin aspectul lor atractiv, ceea ce vă va permite să faceți acasă o masă pentru copiii distrași cât mai elegant.

Cu câteva zile înainte de vacanță, trebuie să rezolvați toate problemele legate de organizarea acesteia și să vă pregătiți bine: numărați numărul de invitați, gândiți-vă la meniu, determinați dacă fața de masă este în ordine și dacă există șervețele potrivite. culoare, tine cont de disponibilitatea in casa seturi de vacanta feluri de mâncare, veniți cu decor original. În ziua sărbătorii, ștergeți toate articolele cu o cârpă curată până când scârțâie și strălucesc, apoi puteți începe să așezați masa festivă.

Locația articolelor

În primul rând, toate plăcile sunt așezate. Locul principal pe masă este ocupat întotdeauna de o farfurie separată pentru decorare, care este plasată la nu mai puțin de 2 cm de marginea blatului. Deasupra se pune o farfurie pentru gustări reci; dimensiunea sa trebuie să fie medie. În plus, puteți pune și un produs de supă pe farfuria principală dacă meniul dvs. include supă piure. Dacă aveți de gând să vă tratați oaspeții cu bulion, atunci cel mai bine este să serviți un bulion special pentru acesta. Farfuria de pâine ar trebui să fie la partea stângă din cea principală.

Pentru orice fel de farfurii exista regula generala –trebuie să le așezați la 50 cm unul de celălalt, astfel încât invitații să nu se simtă aglomerați la masă. Tacâmurile sunt așezate pe fiecare parte a farfuriilor sau deasupra acestora. Prizele sunt de obicei situate pe partea stângă a aparatului principal. Cuțitele trebuie așezate pe dreapta, cu lamele îndreptate direct spre vas. O lingură pentru toate tipurile de supe este amplasată deasupra felului principal. Lingura de desert se află în dreapta și este considerată ultima din linia de tacâmuri.

Acele articole care sunt folosite mai întâi sunt plasate cel mai aproape. Cele mai îndepărtate vor fi cuțitele și furculițele pentru cele mai recente feluri de mâncare. Când aranjați dispozitivele, trebuie să vă amintiți că acestea ar trebui să fie ușor și ușor de atins.

Nu puteți ascunde tacâmurile sub marginile mari ale farfuriilor pentru invitați, acestea trebuie să fie clar vizibile.

Pentru a așeza o masă cu mâncare acasă într-un mod interesant și conform tuturor regulilor existente, trebuie să alegeți paharele potrivite. Merită să știți că pentru orice băutură trebuie să existe un anumit tip de pahar sau pahar. Experții sugerează că:

• Paharele cu burtă sunt folosite pentru vinuri roșii, coniac aromat și țuică învechită.
• Paharele mici vor păstra în mod adecvat buchetul de vin alb sec.
• Paharele înguste sunt utile pentru șampanie.
• Pentru turnarea sucului și a apei minerale vor fi necesare pahare.

Pe blatul mesei, toate aceste articole sunt plasate în dreapta farfurii invitatului. Șervețelele ar trebui să fie combinate în mod interesant cu culoarea principală a serviciului de masă selectat.Șervețelele sunt pliate astfel încât atunci când sunt desfăcute să arate cât mai îngrijite. Aceste articole sunt așezate pe farfuria cu gustări până când sunt folosite. Cu aceste accesorii puteți decora masa în orice direcție la modă.

Cum să aranjezi mâncărurile gata preparate?

Orice gospodină va pregăti multe dintre cele mai incredibile și delicioase preparate pentru a uimi oaspeții cu cordialitatea și ospitalitatea ei. Dar trebuie să țineți cont de faptul că abundența excesivă va fi apoi dificil de aranjat în toată splendoarea ei pe masă, ceea ce poate duce la momente neplăcute:

• Oaspetele nu va avea unde să-și pună farfuria.
• Nu va fi suficient spațiu pentru toată mâncarea.
• Nu vei putea ajunge la anumite feluri de mâncare.
• Masa poate părea aglomerată.
• Nu veți putea aranja corect toate dispozitivele.

Pentru a evita acest lucru, atunci când planificați o sărbătoare, trebuie să faceți imediat o listă cu toate felurile de mâncare care vor trebui pregătite.

Dacă visezi să organizezi cea mai formală recepție, atunci va trebui să te gândești să așezi masa de 3 ori:

1. Servirea mâncărurilor calde și aranjarea tacâmurilor pe masă pentru ele;
2. Decorarea unei mese separate cu diverse gustări;
3. Pregătirea mesei finale pentru preparate de desert.

Trebuie să vă gândiți cum să setați rapid și corect masa festivă pentru toate aceste etape. O atenție deosebită trebuie acordată detaliilor aranjamentului felurilor principale.

Puneți sare și piper chiar în centrul mesei, lăsând o distanță mică între ele. Puneți un vas cu muștar și tot felul de sosuri în apropiere. Serviți untul cu un cuțit special și puneți cea mai mică lingură în muștar.

Pâinea se aduce pe farfurii separate, care trebuie așezate pe diferite părți ale mesei pentru ca orice oaspete să poată ajunge la ea. Trebuie să aranjați corect aperitivele reci - pot fi pește, carne și legume. Dacă trebuie să serviți băutura într-o sticlă, atunci aduceți la masă un vas deja deschis.

Servirea corectă a diferitelor tipuri de băuturi ar trebui să respecte următoarele reguli:

• Este mai bine să puneți apa dulce și apa minerală separat, ar trebui să le deschideți înainte de începerea sărbătorii.
• Sucurile și băuturile din fructe sunt turnate în ulcioare de sticlă și așezate în jurul mesei.
• Sunt necesare decantoare pentru vodcă și diverse lichioruri.
• Coniacul și vinul se pun pe masă doar în sticle originale.

Dacă mulți oameni sunt invitați la sărbătoare, atunci trebuie să știți ordinea corectă de servire a felurilor de mâncare. Sărbătoarea ar trebui să înceapă cu aperitive reci - salate delicioase și sandvișuri mici. După aceea, se aduce mâncare fierbinte - aceasta poate fi supă și o varietate de feluri principale. Mâncărurile dulci sunt considerate la sfârșitul mesei - sunt servite la sfârșitul vacanței. Fiecare fel de mâncare adusă ar trebui să aibă o lingură separată, astfel încât oaspeții tăi să poată transfera cu ușurință tratarea în farfurii.

Dacă ați introdus un număr de feluri principale în meniu, atunci înainte de următoarea tură trebuie să schimbați farfuriile murdare cu altele curate.

Puteți așeza felurile principale pe masă în această ordine - mai întâi cele de pește, după ele - cele de carne, iar apoi sub „cortina” - cele de legume.

Dacă ai pregătit pește prăjit sau umplut, atunci carnea sau carnea de pasăre din meniul tău ar trebui să fie înăbușită sau invers, iar atunci oaspeții tăi vor fi mulțumiți. Mâncărurile din legume sunt cele care conțin mazăre verde sau varză.

Înainte de desert, este mai bine să îndepărtați toate felurile de mâncare inutile de pe masă, cu excepția paharelor. Pe masă sunt mici farfurii de desert cu cuțite și furculițe, care sunt așezate după același principiu ca și tacâmurile obișnuite pentru felurile principale.

Elemente necesare

O farfurie de servire este un produs plat de diametru mare. O plită obișnuită de fierbinte își poate juca cu succes rolul. Este folosit nu numai pentru decorare: un astfel de produs va proteja masa de stropii accidentale.

O farfurie cu gustări este o farfurie mică și plată. Este necesar pentru o salată sau tartine și se scoate de pe masă imediat ce aperitivele sunt terminate. Deasupra farfuriilor de aperitiv si de servire se aseaza un vas adanc pentru preparate calde sau o cana speciala pentru bulion daca ai supa in meniu.

Placa suport pentru pâine feliată se află la mâna stângăși este individual pentru fiecare invitat. În servirea de zi cu zi, este cel mai adesea abandonat. Ochelarii sunt fixați în funcție de înălțime. Sunt așezate în diagonală pe mâna dreaptă a persoanei care stă, rândul începe cu paharul sau paharul cel mai înalt și cel mai mare.

De obicei, toate dispozitivele sunt împărțite în individuale (pentru fiecare dintre invitați) și suplimentare. Acestea sunt linguri speciale, furculițe, clești și linguri etc. Cu aceste ustensile suplimentare, oaspeții transferă mâncarea în farfurii dintr-un vas comun.

O masă nu poate fi completă fără a servi articole precum coșuri cu fructe, boluri de cristal pentru fructe de pădure, dulciuri sau salate.

Astăzi vom vorbi despre cum să așezați o masă frumos și corect, dând exemple de fotografii cu setările mesei pentru diferite sărbători sau cine de zi cu zi. Așezarea corectă a mesei spune multe despre gazdă, despre educația și gustul ei, deoarece unul dintre standarde de bază Etica este considerată a fi capacitatea de a pune masa, de a cunoaște scopul tuturor tacâmurilor și de a le folosi corect.

Alegerea unei fețe de masă

În primul rând, o față de masă este așezată pe masă, s-ar părea că acest lucru este deja clar, totuși, această chestiune are propriile subtilități. Fața de masă trebuie să fie absolut curată, călcată fără probleme, altfel va deveni doar un indicator al dezordinei tale. După ce ați pus masa cu ea, asigurați-vă că are aceeași lungime peste tot și nu atârnă prea jos, deoarece marginile lungi pot provoca neplăceri oaspeților și pot fi, de asemenea, trase accidental, ceea ce va duce la un final neplăcut. vacanţă. Capetele prea lungi pot fi asigurate folosind clapete din material, care au adesea un design interesant.

De asemenea, fata de masa nu trebuie sa fie prea scurta, altfel va arata ca si cum fata purta o rochie mai multe marimi prea mare. Dacă nu aveți o față de masă sau doriți să așezați masa într-un mod neobișnuit, puteți folosi șervețele mari speciale pentru fiecare persoană. Vă rugăm să rețineți că acestea nu sunt cele care sunt așezate pe genunchi sau folosite pentru a vă șterge gura sunt mult mai dense ca material și au; dimensiune mare, deoarece farfuriile, tacâmurile și paharele ar trebui să se potrivească pe ele.

Reguli de servire

Următorul pas este aranjarea farfuriilor acestea sunt așezate una peste alta în funcție de dimensiunea și scopul lor. Cel mai des sunt folosite trei tipuri: supă, snack bar și cantină. Acestea sunt așezate pe blat în ordine inversă, deoarece oaspetele va începe cu supa, apoi va trece la aperitive, pur și simplu scoțând de sus farfuria deja folosită.

Cuțitele sunt așezate în dreapta farfuriei, urmate de linguri în ordinea utilizării. Astăzi, numărul de dispozitive și locația lor nu sunt determinate la fel de strict ca înainte. Deoarece designul în sine joacă un rol uriaș, pe baza căruia, conform ideii, lingurița poate fi așezată deloc pe farfurie, ci, de exemplu, lângă o farfurie pentru prăjituri sau servită doar cu ceai. Furculițele sunt așezate pe partea stângă cu dinții în sus, iar cu cât trebuie folosit mai devreme, cu atât este mai aproape de plăci. Această aranjare a tacâmurilor nu numai că contribuie la ușurința în utilizare, dar ajută și oaspeții să evite confuzia.

Tacâmurile pentru desert sunt așezate în spatele farfurii, perpendicular pe modul în care sunt așezate toate celelalte. Acolo, în partea dreaptă, sunt mai multe pahare. Trebuie să existe un pahar pentru băuturi nealcoolice: suc sau apă minerală. De asemenea, vreo 2-3 pahare, fiecare destinate anumit tip alcool.

Tipuri de ochelari

Să începem cu ceva simplu, toată lumea știe ce este un pahar de flaut, deoarece în mod tradițional, mai ales de Revelion, se toarnă șampanie în el. Deși paharele de această formă sunt potrivite și pentru vinurile spumante. Caracteristica principală este forma alungită în sus, care permite spumei să se ridice și bulelor de aer să se joace în interiorul lichidului.

Paharele de vin rosu sunt si ele usor de imaginat pentru majoritatea au tija subtire, fundul rotunjit, sunt destul de voluminoase si se conice spre varf. Totuși, tipul de pahare variază foarte mult în funcție de tipul de vin, de exemplu, paharele de vin pentru „Burgundy” și „Montrachet” au un volum mult mai mare, care amintește mai mult de o minge sau de pară, înclinându-se mai puțin spre vârf. Cu toate acestea, este destul de rar ca oamenii acasă și nici măcar în restaurante să urmeze astfel de subtilități.

Un pahar de vin alb are o formă mai alungită, mai mult ca un oval. În mod obișnuit, două tipuri de pahare de vin sunt așezate unul lângă altul, li se adaugă un pahar sau pahar pentru băutura tare aleasă și se aduc alte pahare la nevoie. În caz contrar, întreaga masă va fi umplută exclusiv cu pahare de diferite tipuri.

Un pahar pentru whisky sau coniac este jos, cu fundul gros, se lărgește spre vârf și are o formă simplă, destul de spațioasă. Paharul de martini are forma unui triunghi inversat, așa că nu este deloc greu de recunoscut. Pentru cocktailuri se folosesc pahare drepte, pahare de shot sau pahare cu două niveluri cu forme complexe. Dacă nu decorați un bar separat, atunci este mai bine să puneți farfurioare mici cu lămâie, lime și măsline lângă sticle.

Opțiuni de plasare a șervețelului

La servire se folosesc trei tipuri de șervețele:

• decorativ;
• șervețele răspândite în poală;
• servetele concepute pentru a sterge mainile sau gura.

Șervețelele care sunt așezate în poală pot fi așezate deasupra farfuriei, pliate frumos. Astfel, atunci când o persoană se așează la masă, va înțelege imediat la ce este destinată. Deasupra ei poți pune un mic felicit cu numele invitatului sau o dorință scurtă dulce. Puteți adăuga pe card o floare în miniatură sau o bucată de ramură de molid.

Șervețelele decorative sunt de obicei plasate sub farfurii, uneori suplimentar și între ele. Ele pot fi pliate în triunghiuri, romburi sau suprapuse, astfel încât culorile să se împletească între ele. În plus, puteți pune și șervețele mici din dantelă sub lumânări sau pahare.

Cele mai obișnuite șervețele sunt de obicei amplasate sub tacâmuri, sau în spatele farfuriilor, dar numai unul câte unul. Ar trebui să mai existe câteva suporturi pentru șervețele în centru, astfel încât oaspeții să poată folosi cu ușurință orice cantitate au nevoie.

VIDEO: Cum să împăturiți frumos șervețelele

CUM SĂ ÎNDOIȚI ȘERVETELE FRUMOS ȘI RAPID

CUM SĂ ÎNDIȚI Șervețelele FRUMOS ȘI RAPID ??

Decor în stil boho

Stilul „boho” se distinge prin luminozitatea și abundența de diverse articole de interior și decor, poate combina absolut feluri de mâncare stiluri diferite, culori si forme. Servirea arată incredibil de frumoasă când toate paharele sunt făcute din materiale diferite, unii au albastru, unele roz sau verzi. În plus, acest stil se caracterizează printr-o abundență de textile, adică sub fiecare farfurie pot fi mai multe șervețele din diverse materiale, sunt binevenite franjuri și ciucuri, cu care poți completa o față de masă monotonă.

Un element important este iluminarea mai multe lămpi, abajururi, ghirlande pot fi așezate în jurul mesei sau deasupra acesteia, iar lumânările pot fi așezate pe blatul mesei; forme diferite cu sfeșnice neobișnuite sau lămpi mici. Ramele mici se vor potrivi interesant în decor și vaze volumetrice cu flori. Este mai bine să faceți buchete dintr-un amestec de flori sălbatice și de grădină, astfel încât capete mari de trandafiri, crini și bujori să poată fi văzute printre abundența de verdeață.

Masa de Paste

Decorul de Paște este cu adevărat unul dintre cele mai drăguțe, deoarece decorarea ouălor, coacerea prăjiturii de Paște și crearea de iepurași cu propriile mâini este o distracție preferată atât pentru copii, cât și pentru adulți. Masa de Paște arată adesea uimitor, cu coșuri cu ouă colorate, lumânări și stropire deasupra torturilor de Paște. Cu toate acestea, nu este tot ceea ce vă puteți gândi pentru a crea un interior frumos festiv.

Puteți face un coș mic dintr-o grămadă de crengi, o cutie de ouă sau orice altă formă. Puneți șervețele și dantelă înăuntru (care se potrivește foarte bine cu țesătura de pânză și firul grosier). De asemenea, puteți completa decorul cu iarbă și flori, atât naturale, cât și artificiale. Iar ouăle, sau părți din cochilia lor, sunt așezate deasupra, din care pot ieși pui de jucărie, iepuri de câmp sau din nou flori.

Masa poate fi decorată cu lumânări de diferite diametre și culori, lumânări joase, groase pot fi așezate în cochilii sau pe secțiuni de lemn lacuit. Șervețelele, fața de masă, culoarea farfuriilor și a vaselor se potrivesc cel mai bine cu decorul general. Mai jos sunt fotografii cu setările mesei de Paște pentru inspirație.

Decoratiuni de Anul Nou

La decorarea mesei de Anul Nou, se folosesc cel mai des mai multe culori:

• roşu;
• verde;
• alb;
• aur.

Cu toate acestea, este mai bine să nu le amestecați împreună doar trei culori ar trebui să fie întotdeauna principalele. Este mai bine să combinați aurul numai cu alb, de exemplu, fețe de masă albe, șervețele bej, vase albe, dintre care mai multe pot avea o margine aurie sau neagră, modelul poate fi și sub formă de pete. Paharele de vin transparente pot fi completate și cu panglici aurii, lumânările albe pot fi așezate în sfeșnice aurii. Puteți adăuga verdeață la buchete, ramuri de lingonberries sau molid se vor potrivi perfect atmosferei.

Bijuterii de la ramuri de molid sunt deosebit de populare atunci când se servesc în zilele de iarnă, fotografia de mai jos arată un exemplu de cel mai bun mod de a face acest lucru. Acestea pot fi așezate pe masă între feluri de mâncare, le puteți folosi pentru a decora lumânări, sau creați o coroană în care vor fi introduse lumânări lungi albe, care pot fi aprinse mai aproape de miezul nopții.

Anul Nou sau Crăciunul, sărbătorit într-o temă roșie și verde, este un clasic. Șervețele în carouri, față de masă roșie, conuri de brad, bastoane de bomboane în dungi, șosete de Moș Crăciun și lumânări albe. Acest design este considerat unul dintre cele mai elegante și este destul de tradițional din America, unde Anul Nou poate fi numit principala sărbătoare. De asemenea, puteți crea un design mai relaxat prin plasarea de decorațiuni culori strălucitoare pe o faţă de masă albă ca zăpada.

O altă combinație de culori uimitoare, doar mai potrivită pentru Rusia: alb, albastru, argintiu. Aici puteți folosi din nou pahare și șervețele de diferite culori. Pe masă le puteți pune pe cele mici Decoratiuni de Craciun cu sclipici argintii, de exemplu, căprioare sau brad de Crăciun.

Vacanta in natura

Poate una dintre cele mai multe vederi frumoase Setările mesei sunt o combinație de stiluri boho, rustic și natural. Stilul „rustic” presupune apropiere maximă de natură, motiv pentru care se folosește cel mai mult materiale naturale, iar preparatele și decorul sunt alese în nuanțe naturale calme. Într-un astfel de decor, ele sunt adesea decorate mese de nunta, pe care sunt mereu multe buchete realizate în variații delicate de culoare, ale căror elemente principale sunt din nou florile sălbatice.

Șervețelele sunt alese din pânză și dantelă albă, tacâmurile pot fi legate cu panglici de dantelă bej, iar cu ele pot fi decorate și pahare. O abundență de iluminare este, de asemenea, caracteristică tuturor celor trei stiluri, cu toate acestea, variațiile de culoare nu mai sunt la fel de strălucitoare și îndrăznețe ca în „boho”. Adesea, se aleg ghirlande cu becuri albe sau galbene, care pot fi agățate deasupra mesei sau așezate pe ea, de asemenea, pot fi agățate în jurul copacilor sau împletite în jurul trunchiurilor.

Lumânările sau alte corpuri de iluminat nu trebuie să fie exclusiv albe, dar este mai bine să folosiți culori pastelate. Poate fi bej, verde deschis, liliac sau roz moale - culori similare pot fi folosite în interior. Dar din nou, asigurați-vă că se potrivesc.

Așezarea mesei în aer liber

Trebuie să așezați frumos masa de cină nu numai pentru sosirea oaspeților, ci și pentru familia dvs. Chiar și bucătăria și măsuțele de cafea merită un tratament special. Vă oferim câteva sfaturi pentru a vă ajuta să vă faceți aranjarea mesei simplă și elegantă. Secretul principal constă în combinația de textură, culoare și accesorii.

1. Porțelan și sticlă

Nu trebuie să cheltuiești o avere pe farfurii sau pahare pentru a avea o masă elegantă. Dacă o decorezi corect, va arăta ca un milion. În primul rând, trebuie să acordați atenție porțelanului și sticlei.

Începem cu porțelan. Ar trebui să existe o farfurie mică, o farfurie de salată și un bol pe masă.
Folosiți o farfurie de trivet. Este suficient de mare și încadrează perfect vasele, conturându-i limitele. Puteți folosi un covoraș special, pe care îl puteți realiza singur din hârtie decorativă dacă doriți. Coronitele simple și chiar frunzele vor face bine.

Gruparea ochelarilor. Dacă puneți mai mult de un pahar pe masă, atunci numai acest truc va oferi mesei un aspect elegant și elegant. Paharele ar trebui grupate, trebuie să existe pahare pentru vin și pahare pentru apă.
Tacâmurile pot fi conectate folosind panglică sau sfoară. În plus, pot fi înfășurați frumos într-un șervețel.

2. Fețe de masă

Fețele de masă pot schimba complet starea de spirit, creând imediat o dispoziție festivă. Acum există o selecție uriașă de tot felul de fețe de masă, șervețele, șervețele, care cu siguranță trebuie să fie culori diferite, texturi și modele, este de dorit ca toate să se combine între ele. În plus, ar trebui să existe seturi tematice care să fie potrivite pentru anumite sărbători.

Alerg de masă- o față de masă sub forma unei benzi înguste care traversează întreaga masă. Aceasta este una dintre cele mai moderne moduri de a decora o masă, mai ales dacă nu doriți să ascundeți complet un blat frumos din lemn sau sticlă sub material. Astfel de căi sunt universale. Ele pot fi așezate cu ușurință peste o față de masă obișnuită de-a lungul mesei, le puteți pune peste și desemna locuri pentru oaspeți.
Fețe de masă trebuie să fie pe masa de sărbători, mai ales dacă vrei să subliniezi tema sau schema de culori pune masa.

Șervețele. Nu trebuie să renunți servetele de stofaîn favoarea celor de unică folosinţă. Ele fac parte integrantă din designul mesei. Dacă într-adevăr nu doriți să le spălați după vacanță, atunci ar trebui să aruncați o privire mai atentă la cele de hârtie în stil banchet.
Covoraș pentru tacâmuri stabilește un loc pentru fiecare oaspete. Ele pot fi nu numai dreptunghiulare, ci și pătrate (dați aspect modern), și rotund (rupe unghiularea mesei).

3. Compoziția centrală

Cu siguranță trebuie să existe o compoziție centrală pe masa de sărbători care o va decora. Va adăuga volum și va uni întreaga masă, dar trebuie să vă amintiți că ar trebui să fie joasă și îngustă.
Regula principală este că ar trebui să rămână cel puțin 35 cm pe fiecare parte pentru o persoană și tacâmurile sale. Prin urmare, scădem cel puțin 70 cm din lățimea mesei. Pentru compoziția de masă folosim flori, sfeșnice, crenguțe și pietre.

În zilele noastre, fiecare oraș are o astfel de varietate de restaurante, baruri și cafenele încât invitarea oaspeților acasă a devenit o raritate. În ciuda acestui fapt, confortul cinelor de familie și al sărbătorilor acasă cu prietenii apropiați nu poate fi înlocuit de niciun restaurant la modă. Când o gospodină se confruntă cu întrebarea de a pune o masă acasă, mulți încep să intre în panică, pentru că nu vor „cădea cu fața în jos în pământ”.

De fapt, nu este nimic rău în a pune masa acasă. Trebuie doar să cunoașteți regulile de bază ale etichetei, servirii și servirii corecte a alimentelor.

Reguli de bază de servire

La așezarea mesei, trebuie acordată o atenție deosebită anumitor detalii. Să facem cunoștință cu ele în detaliu.

Față de masă

Acordați o atenție deosebită fetei de masă, chiar dacă serviți una obișnuită, nu masa festiva. Să mănânci pe o masă goală nu este la fel de plăcut ca să stai la o față de masă curată și ușoară. Psihologii și nutriționiștii sunt încrezători că culoarea corectă a acestui element vă va îmbunătăți starea de spirit, vă va mânca mai puțin și, de asemenea, va câștiga plăcere estetică.

• Nu trebuie să înlocuiți fața de masă cu o pânză uleioasă ieftină, în ciuda disponibilității și ușurinței sale de îngrijire.
• Culoarea feței de masă este selectată pentru a se potrivi cu interiorul sau o culoare neutră calmă.
• Fața de masă ar trebui să se potrivească cu dimensiunea mesei - nici mai mult, nici mai puțin. În caz contrar, mobilierul va arăta ridicol și neglijent.
• Forma țesăturii este selectată pe baza formei blatului mesei.

feluri de mâncare

În ciuda costului ridicat al veselei bune, fiecare gospodină ar trebui să aibă cel puțin un set de calitate pentru 6 sau 12 persoane, un set de tacâmuri, pahare, pahare și suporturi pentru șervețele identice. Nu trebuie să uităm că există preparate separate pentru rece, calde, aperitive, supe și deserturi. Alegeți-l pentru a se potrivi cu serviciul general, astfel încât să nu existe combinații incomode.

Pentru scopuri de zi cu zi, este suficient să aveți mâncăruri simple dintr-un set. Este mult mai plăcut când toți membrii familiei sunt în armonie chiar și la o cină gătită acasă.

Pentru o aniversare sau o zi de naștere sunt potrivite preparatele standard alb, care pare să nu se demodeze niciodată.

Servire ocazională

Când serviți un prânz sau o cină de familie, nu este nevoie să vă scoateți întregul arsenal de „gospodină adevărată”. Este suficient să te uiți la meniu pentru a determina tipurile de farfurii și tacâmuri care sunt necesare pentru acesta. Decideți dacă pe masă vor fi băuturi alcoolice și câți oameni le vor bea. Nu este nevoie să le oferi copiilor aceiași ochelari ca și adulților.

Să ne familiarizăm cu nuanțele servirii zilnice.

• Mai întâi, puneți o farfurie decorativă, apoi preparate pentru felul principal. Pe el se pune un bol adânc pentru supă.
• Farfurie decorativa servește în primul rând pentru a proteja fața de masă de contaminare, deoarece marginile sale ies dincolo de elementele principale. Dacă nu aveți vase decorative la îndemână, o farfurie plată mare pentru mâncăruri calde va fi potrivită.
• Atenție: chiar și pentru servirea zilnică, este mai bine să turnați supa dintr-o căpătură la masă (în farfuria tuturor) decât să transportați vasele de pe aragaz, vărsând la fiecare pas.
• La cald poate fi exact la fel– dacă un fel de mâncare fierbinte este deja pe masă, îl puteți servi dintr-o farfurie comună. Dacă acest lucru nu este posibil, cereți copiilor sau soției dumneavoastră să vă ajute să aduceți mâncare caldă.

• Ar trebui să existe dispozitive pentru toată lumea– opțiunea „un cuțit pentru toți” nu va funcționa. Chiar și atunci când ia masa acasă, fiecare membru al familiei ar trebui să se simtă confortabil.
• Pe baza regulilor de etichetă, cuțitul și lingura sunt în dreapta farfuriei, furculița este în stânga.
• Ochelari și ochelari situat pe partea dreaptă a farfuriei de servire în diagonală.
• La un prânz normal sau la cina este mai profitabil sa folosesti simplu servetele de hartie. Potriviți culoarea lor cu schema de culori a întregului tabel - albul va arăta în continuare grozav.

Aranjarea mesei festive

Apar doar mici nuanțe.

• Deci, atunci când se servește o sărbătoare, pe lângă o farfurie decorativă, o farfurie pentru mâncăruri calde și o farfurie pentru supă, se servește și o farfurie cu gustări.
• Pentru servirea festivă, pe lângă un cuțit, o lingură și o furculiță, deasupra farfurii decorative trebuie așezate o furculiță pentru desert și o lingură mică pentru cafea sau ceai.
• Dacă la servire se pune o farfurie de plăcintă, trebuie să așezi un cuțit pe ea.
• Cel mai înalt pahar ar trebui să fie plasat primul, iar paharul de spirt pe ultimul.
• Șervețelele din material textil nu numai că vor adăuga rafinament mesei tale, ci vor deveni și o necesitate de bază pentru oaspeți. Există o gamă largă de șervețele pliate pentru servire cu diverse accesorii. De asemenea, îl puteți plia frumos singur.

• Sosurile, sarea si piperul sunt puse in centrul mesei pentru ca orice musafir sa le poata ajunge fara probleme.
• Toate băuturile trebuie să fie deja deschise și desfundate pe masă.
• Când există un număr mare de invitați, nu trebuie să uităm de regula de servire a preparatelor: sărbătoarea începe cu prezentarea aperitivelor, tartinelor și sandvișurilor.
• Fiecare fel de mâncare pus pe masă trebuie să aibă o lingură. În acest fel, îi clarificați oaspetelui că își poate servi propria mâncare.
• Ordinea în care farfuriile cu mâncare sunt servite unei persoane ar trebui să corespundă statutului și poziției sale. Mai întâi sunt servite femeile adulte, apoi bărbații și apoi copiii.

Caracteristicile servirii festive

Cunoscând regulile de bază ale etichetei și principiile servirii de bază, nu este nimic mai ușor decât așezați o masă festivă. Aici te vor ajuta imaginația, gustul și micile trucuri pe care trebuie să le cunoști.

Înainte de a pregăti mâncărurile și de a pune masa, gândiți-vă la conceptul de sărbătoare. Va fi foarte ridicol dacă o petrecere de aniversare a copiilor este decorată în culori monotone și un prânz de afaceri este decorat servetele luminoase cu clovni sau flori.

Este important să rețineți că toți oaspeții sunt diferiți: aranjarea mesei festive implică un număr mai mare de oameni - unii pot fi înalți, alții scunzi, alții stângaci, alții dreptaci.

Luați în considerare confortul tuturor oaspeților.

Dacă masa nu vă permite să plasați toate articolele de servire în ordinea și ordinea necesară sau nu există suficient spațiu pentru a aranja aperitive, salate și alte feluri de mâncare, atunci folosiți ideea unei mese de servire. Aceasta poate fi o opțiune de măsuță de cafea sau oricare alta, concepută în stilul unei mese comune. Asorteaza fata de masa si decorul cu servetele. Este important ca decorul să nu pară deplasat.

Elementele decorative pot crea o atmosferă festivă:

• sfeșnice;
• flori proaspete;
• accesorii (inclusiv panglici și fundite).

Deci, atunci când decorați un banchet de nuntă, sunt întotdeauna folosite o mulțime de accesorii voluminoase - nu pare vulgar.

Este important să nu supraîncărcați masa, să nu o aglomerați cu lucruri inutile și, de asemenea, să alegeți un decor potrivit pentru ocazie.

Nu vă fie teamă să folosiți baloane sau arcade întregi dacă este ziua de naștere sau aniversarea cuiva.

Dacă decorul festiv al mesei este pregătit pentru un eveniment tematic, fie că este Revelion sau Crăciun, completați masa cu un decor potrivit: prăjituri din turtă dulce în pălării de Moș Crăciun, bastoane de bomboane, căsuțe de turtă dulce. Fiecare eveniment tematic are propriul set de elemente, care depinde doar de imaginația ta.

Vor fi mulți invitați, dar nu suficiente feluri de mâncare identice - și aici există o soluție. Farfuriile și tacâmurile pot fi combinate între ele, chiar dacă sunt de forme și culori diferite. Determinați schema generală de culori, experimentați cu așezarea vaselor una peste alta și completați-le cu șervețele.

Nu utilizați mai mult de trei culori pentru o masă. Culorile strălucitoare vor distrage atenția ochiului sau chiar vă vor ucide pofta de mâncare. Culorile calme, pastelate se pot îmbina într-un singur loc discret.

Asistentul dvs. principal va fi cronometrarea. Timpul de servire planificat corespunzător pentru feluri de mâncare și desert vă va ajuta să evitați să puneți toate felurile de mâncare pe masă în același timp, precum și să vă distribuiți corect energia.

O altă nuanță a servirii corespunzătoare este locația oaspeților. Este puțin probabil să vrei, în loc de admirație pentru masă, feluri de mâncare și confort, să auzi ghimpele oaspeților care stau lângă tine toată seara.

Vacanta copiilor

Sărbătorile la care participă doar adulți sau adulți cu copii sunt mult mai puțin agitate decât zilele de naștere ale copiilor.

În ciuda faptului că aici trebuie să vă gândiți la spațiu cât mai mult posibil, să îl faceți nu numai confortabil, ci și sigur pentru copii, nu se poate invidia decât libertatea imaginaţiei.

• Stil și unitate– elemente importante pe ziua copiilor ziua de naștere, așa că aveți grijă de combinația armonioasă a sărbătorii, numărul de băieți și fete cu totul în jur: de la alegerea feței de masă până la elemente decorative.
• Consultați detaliile culorilor pozitive. Nu ar trebui să existe țesături sau șervețele închise la culoare pe masă. Evitați decorul gotic sau gotic stil vintage. Folosește exclusiv detalii vesele.
• Este inutil să oferi copiilor vase de porțelan. sau moștenire de familie(serviciu antic). Nu are rost să-i certați pe copii pentru că au spart o ceașcă dacă o răsturnează din greșeală cu cotul în timp ce se joacă.

Acum, în magazine, puteți găsi o mare varietate de vesela din carton colorat de unică folosință, cu fețe, bile sau personaje din desenele tale preferate. Copiii vor fi mulțumiți de această porție.

O vacanță acasă promite întotdeauna treburi plăcute. Invitarea oaspeților, elaborarea unui meniu de sărbători și pregătirea cu sârguință a mâncărurilor planificate este o listă incompletă a ceea ce fac membrii gospodăriei. O gospodină adevărată nu va pierde niciodată din vedere un asemenea detaliu precum așezarea mesei festive. Fii atent la fiecare detaliu, iar apoi oaspetii tai vor fi incantati de ceea ce vad.

Particularități

Setarea mesei festive poate diferi de formatul sărbătorii în sine. Deci, puteți planifica o sărbătoare pentru prânz (cu supă) sau cină (fără supă). Decorarea unei mese pentru o sărbătoare de naștere se face adesea folosind a doua opțiune. Masa de bufet presupune exclusiv aperitive reci, pe care oaspeții le vor mânca cu furculițe. Așezați gustările pe farfurii mari și frumoase și turnați băuturile în carafe.

Vasele individuale trebuie așezate într-o parte a mesei. Oaspeții își iau singuri mâncărurile preferate și mănâncă în timp ce stau în picioare. La vacanțe acasă există și o așa-numită masă rece. Poate fi un snack bar, suedez sau tip bufet. Masa în sine este așezată pe perete și acoperită cu o față de masă care atârnă până la podea. Așezați mâncăruri în centrul mesei și mâncăruri individuale pe margini. Puteți amplasa scaune și canapele confortabile pentru oaspeți sau vă puteți oferi să mâncați în picioare.

Masa de ceai (cafea) poate fi așezată după sărbătoarea principală sau mai rar - independent. Se obișnuiește să setați măsuța de cafea de la 17 la 19, iar cea de ceai până la ora 20. Pe masă sunt delicii, adesea deserturi. Puteți pune fructe, fructe de pădure, nuci. Servirea implică prezența deserturilor și farfurii, ustensile de ceai sau cafea.

Masa pentru o petrecere a copiilor are specificul ei. Fața de masă și șervețelele sunt în culori vii, adesea cu imprimeuri interesante. Pe farfurii sau lângă farfurii sunt plasate cartonașe cu numele copiilor. Locul pentru ziua de naștere este decorat într-un mod special - o furculiță, o lingură sau o farfurie este decorată cu panglică. Vasele pentru copii trebuie să fie frumos decorate.

Masa de sărbători pentru copii nu trebuie să conțină feluri de mâncare care trebuie tăiate cu cuțite. Dacă nu puteți face fără ea, tăiați totul în avans și îndepărtați obiectele periculoase. Asigurați-vă că aveți o mulțime de băuturi. Puteți folosi flori proaspete pentru a decora masa. Tortul aniversar este adus cu lumanari aprinse.

Pregătirea

Înainte de a servi, trebuie să treci prin mai multe etapele pregătitoare. Pentru o petrecere acasă, trebuie să alegi vesela sofisticată și atractivă. Farfuriile albe fără elemente decorative suplimentare sunt considerate clasice. Toate vasele și ustensilele trebuie spălate și lustruite până la strălucire.. Acordați o atenție deosebită alegerii feței de masă. Acest element poate crea o atmosferă specială de sărbătoare.

Luați în considerare materiale precum satinul și tafta. O față de masă simplă este o soluție clasică pentru decorarea unei mese de vacanță acasă. O față de masă cu imprimeu de dantelă va fi potrivită pentru petrecere pentru copii sau o mare sărbătoare.

Atunci când alegeți culoarea feței de masă, este important să țineți cont de culoarea veselei și de interiorul încăperii în care va fi amplasată masa. Aceste trei elemente trebuie să rezoneze unele cu altele.

Produsul trebuie spălat bine și călcat bine. Prezența cutelor și a marginilor încrețite va strica impresia de ansamblu. Contează și dimensiunea feței de masă. Pânza ar trebui să atârne de blatul mesei cu 20-30 cm pe fiecare parte. Dacă există mai puțină surplomă, se va crea impresia de dezordine, iar mai multă surplomă va deranja oaspeții.

O masă festivă nu este completă fără șervețele. Fără acest element simplu, tot farmecul și șic-ul sărbătorii se pierde. Puteți împături șervețelul în formă de trandafir, lebădă sau în orice alt mod. Dacă nu ai timp pentru asta, atunci inelele speciale pentru șervețele te vor ajuta.

Cum să acopere?

Cel mai adesea, o sărbătoare acasă este programată pentru cină. Organizarea unei vacanțe nu este atât de dificilă pe cât ar părea la prima vedere. A așeza masa cu propriile mâini este interesant și plăcut. Puteți crea o atmosferă specială datorită tehnici simple. Ustensilele de servire pe masă nu trebuie să fie formate din elemente seturi diferite. Gândește-te imediat la meniu și ai grijă de combinația reușită de servire și vesela.

Ar trebui să existe 80 cm de spațiu pentru masă per oaspete. Vesela fiecărui oaspete ar trebui să arate la fel și să fie situată la aceeași distanță una de cealaltă.

Nu ar trebui să îngrămădiți un număr mare de feluri de mâncare diferite. Pentru aperitive, acestea ar putea include hering feliat, tartele cu salată, tartine și mezeluri. Amintiți-vă, totul ar trebui să fie nu numai gustos, ci și frumos. O supraabundență de feluri de mâncare creează impresia de haos. Mai mult, cu acest design va fi dificil să păstrați spațiul personal al fiecărui oaspete. Coșurile de pâine nu sunt niciodată așezate în centrul mesei.

Așezați mai multe farfurii la capete diferite, astfel încât fiecare oaspete să poată ajunge la ele. Așezați felurile principale în jurul perimetrului. În centrul mesei puteți plasa doar capodopera de semnătură a gazdei. Asigurați-vă că puneți condimentele pe linia centrală a mesei. Ar trebui să existe o mică distanță între sare și piper. Muștarul trebuie pus cu o lingură mică. Serviți sosurile în recipiente concepute pentru acest scop. Serviți untul într-un vas cu unt împreună cu un cuțit.

O masă așezată corespunzător va evoca emoții pozitive în tine și invitații tăi. Este important ca toate elementele de servire să fie combinate cu succes nu numai între ele, ci și cu interiorul camerei.

Decoratiuni

Zilele onomastice, aniversările și orice altă vacanță acasă sunt un motiv bun pentru a decora elegant masa. Șervețelele personalizate pentru invitați pot deveni o adevărată operă de artă. Fiecare șervețel poate fi pliat într-un plic și florile pot fi plasate în interior. Șervețelele pentru bărbați pot fi pliate în formă de papion, iar pentru femei - în formă de inimă. Detaliile contează foarte mult. Decor elegant va pune oaspeții într-o dispoziție solemnă.

Rețineți că decorațiunile nu trebuie să interfereze cu vasele de pe masă. Cea mai bună soluție este să decorezi masa cu flori proaspete. Dați preferință buchetelor îngrijite în vaze joase și așezați-le în partea centrală a mesei.

Dacă te hotărăști să așezi o masă tematică, atunci alege aceleași decorațiuni. Pe Masa de Anul Nou Puteți așeza șervețele sub formă de pomi de Crăciun sau pălării de sărbători. Așezați figurine de sărbători în centrul mesei. Decorați perimetrul mesei cu ploaie.

feluri de mâncare

Există reguli stabile pentru aranjarea felurilor de mâncare pe masa de sărbători. În primul rând, pun produse din porțelan și faianță. Următoarea etapă este instrumentele. Apoi trebuie să aranjați paharul și cristalul: pahare, pahare, pahare, pahare de vin. Setarea luxoasă a mesei constă din următoarele elemente.

farfurii

Așezați mai întâi farfuriile de servire pe masă. Nu se mănâncă din ele, servesc ca un fel de coaster. Ar trebui să existe o distanță de 2 cm sau mai mult de la farfurie până la marginea mesei. Puneți deasupra o farfurie cu gustări sau un bol de supă. Apropo, dacă serviți supă de bisque, puneți o farfurie, pentru bulion și supă ușoară - o oală cu bulion. Farfuria cu pâine și unt este așezată deasupra și în stânga felurilor principale ale oaspeților. Mai mult, merită să păstrați o distanță de 8 cm între ele.

Dispozitive

Puneți furculițele pe partea stângă și cuțitele partea dreaptă din farfuria de servire. Capetele ascuțite ale furculiței ar trebui să fie îndreptate spre tavan, iar vârful cuțitului trebuie să fie întors spre farfurie. Tacâmurile sunt așezate mai aproape de farfurie, tacâmurile de pește sunt în spatele acestuia, iar la margini sunt așezate snack-uri. Amintiți-vă că tacâmurile nu trebuie să se afle sub marginea farfurii decorative. Locația lingurii de ciorbă depinde direct de prezența sau absența desertului în meniu. Fara desert - asezati lingura in partea de sus a farfurii de servire, daca exista desert - in dreapta cutitelor. Puneți ustensilele pentru desert și fructe pe orizontală sub farfuria de servire.

Pentru băuturi

Numărul de tacâmuri pentru fiecare oaspete depinde numai de băuturile care vor fi pe masa dumneavoastră. Pentru fiecare tip de băutură se selectează propria sticlărie. Pentru vinul ușor, folosiți pahare mici. Pentru șampanie - îngust și înalt. Pentru toate băuturile fără alcool, puteți folosi pahare frumoase. Puneți vasele de băutură în colțul din dreapta sus al farfuriei de servire. Ar trebui să existe 1,5 cm de la vârful cuțitului până la paharul cu apă (suc) Vasele pentru vodcă și vin sunt așezate la un unghi de 45 de grade față de marginea mesei.

Aceeași regulă funcționează cu pahare ca și cu tacâmurile - cele care sunt mai departe de farfurie se folosesc mai întâi.

feluri de mâncare

Există o anumită ordine în care felurile de mâncare sunt servite la masă.

1. Gustări.
2. Supe.
3. Feluri principale calde.
4. Deserturi.
5. Băuturi

Aranjarea corectă a aperitivelor reci presupune alternarea preparatelor din pește, carne și legume. Supa se serveste intr-o papa speciala, dar nu intr-o cratita. Pentru preparate calde, folosiți vase. Așezați salatele în boluri speciale, nu folosiți boluri. Pentru fiecare fel de mâncare, așezați un ustensil comun pe care oaspetele o poate folosi pentru a pune mâncarea în farfurie. Apa îmbuteliată este plasată astfel încât fiecare oaspete să aibă acces la ea.

Deschide sticlele numai înainte de a chema pe toată lumea la masă. Serviți băuturi răcoritoare în ulcioare. Turnați băuturile tari într-o carafă înainte de servire. Băuturile alcoolice scumpe sunt de obicei servite într-o sticlă. Deserturile sunt servite spre final. Înainte de a servi dulciuri, îndepărtați toate articolele inutile de pe masă - condimente, sosuri, servetele murdareși feluri de mâncare inutile. Fructele trebuie expuse în vaze. Puneți deserturile porționate în spatele paharelor de vin.

Tortul cu semnătură poate fi așezat în centrul unde au stat anterior condimentele. Inghetata se serveste imediat inainte de consum.

Reguli de etichetă

Printre informațiile importante, merită evidențiate regulile de utilizare a diferitelor dispozitive și comportament la masă în timpul vacanței. Ambele subiecte sunt destul de importante și merită atenție.

Servirea articolelor

• Tacâmurile sunt situate pe diferite părți ale farfuriei dintr-un motiv. Acesta este un fel de indiciu pentru tine despre mâna în care să iei obiectul.
• Nici cu tacâmurile pentru desert nu există dificultăți deosebite. Dacă mânerul este îndreptat spre dreapta, atunci dispozitivul trebuie luat cu mâna dreaptă. Dacă mânerul este îndreptat spre stânga, folosiți mâna stângă.
• Când utilizați cuțitul, mânerul acestuia trebuie îndreptat spre palmă. Îndoiți-vă degetele nefolosite.
• Când serviți, vârful furculiței este orientat spre tavan, dar când mâncați, trebuie să o țineți invers.
• Există un singur motiv pentru a încălca regula scrisă mai sus - atunci când mâncați garnituri, întoarceți furculița și folosiți-o ca o lingură improvizată.
• Luați lingura astfel încât capătul ei să se sprijine pe baza degetului arătător.

Maniere la masă

• Scoateți șervețelul individual din farfurie când serviți vasul și puneți-l în poală. După terminarea mesei, acest șervețel trebuie așezat în stânga farfuriei decorative.
• Nu vă angajați în discuții mici cu oaspeții în timp ce mâncați.
• Nu mușca multe bucăți mari de mâncare deodată, va arăta ciudat.
• La masa de sărbători, nu suflați pe vase pentru a le răci.
• Manipulați produsele de pâine cu mâinile, nu cu ustensile.
• Tăiați carnea în bucăți mici, ușor de mâncat.
• Mâncărurile din pește se servesc întotdeauna cu o felie de lămâie. După ce ați mâncat mâncare, ar trebui să o aplicați pe buze pentru a neutraliza mirosul.
• Mâncărurile moi (prăjituri cu brânză, caserole, aspic) nu se taie cu un cuțit, ci se despart cu o furculiță.
• Din vasul obișnuit trebuie să luați piesa care vă este cel mai aproape.
• Dacă întâlniți semințe de fructe de pădure într-un compot sau un desert, nu ar trebui să le scuipi într-o farfurie. Este corect să aduci o lingură la gură, să muți în tăcere osul în ea și apoi să-l transferi într-o farfurie.
• Nu întinde mâna peste masă după mâncare. Cereți alți oaspeți să vă servească felul de mâncare.
• După ce ați terminat masa, puneți tacâmurile în farfurie.

Dacă doriți o ceremonie solemnă a ceaiului, cumpărați un samovar. Așezați ustensilele de ceai în jurul lui, dar asigurați-vă că ceștile nu vă împiedică. Aranjați corect setul de ceai - puneți farfuria, puneți un șervețel deasupra și abia apoi puneți ceașca. Așezați recipiente cu zahăr și linguri pe diferite părți ale mesei. Masa festivă pentru copii are servirea și decorul specific. Recomandări simple vă va ajuta să evitați incidentele.