Sommelier pentru eveniment. Degustare de vinuri la fața locului

Această formă de vacanță este potrivită unei companii în care majoritatea angajaților au peste 35 de ani. Clasa de master a somelierului va fi o plăcere, iar însăși atmosfera degustării va evoca cele mai plăcute amintiri de călătorie prin Europa.

Cum este degustarea vinurilor?

Evenimentul poate avea loc chiar la birou. Conducătorul clasei de master va aduce cu el toate echipamentele și ustensilele necesare. Conversația va fi despre tipul de băutură, accesorii pentru vin, făcând alegerea corectă pahare și regulile de păstrare a vinului.

A doua opțiune este de a efectua o degustare la un restaurant partener. Aici se va acorda mai multă atenție combinației de produse și vinuri. Această clasă de master durează mai mult și costă mai mult. Aceasta este o „cina tematică” sau enogastronomie.

A treia opțiune este să vizitați unități speciale unde au loc degustări programate de vinuri italiene, spaniole și franceze. Dacă nu sunt mulți oameni în compania ta, este foarte posibil să faci o astfel de excursie pe 8 martie sau 23 februarie. Interiorul este decorat într-un mod deosebit, iar vizitatorilor li se oferă un spectacol care completează emoțional munca somelierului.

Ce poți afla?

• ce tipuri de vinuri exista?
• Vinul din care țări este recunoscut ca fiind cel mai bun?
• cum să citești eticheta de pe o sticlă
• cum să navighezi pe lista de vinuri
• sfaturi pentru alegerea vinului într-un magazin
• conditii de pastrare a vinului inchis si deschis
• Ce pahare de vin sunt cele mai potrivite pentru degustare?
• Cum se stabilește prețul vinului?
• accesorii utile și distractive pentru vin
• poveste adevărată despre temperatura potrivită
• despre vin și sănătate
• cunoașterea bibliotecii de arome de vin

Cât costă să organizezi o degustare de vinuri la un eveniment corporativ?

• Munca unui somelier costă 15.000 de ruble (va dura cât durează vacanța).
• 3000-5000 de ruble - închiriere de pahare de diferite forme
• Fiecare sticlă de vin costă aproximativ 1.000 de ruble (sumelerul va calcula cât vin de fiecare tip este necesar pentru un anumit număr de persoane).
• O vizită la un restaurant cu degustare de vinuri și mâncăruri tradiționale corespunzătoare - 3.000 - 5.000 de ruble (acest lucru în cazul în care aveți o degustare în afara locației).

Degustare de vinuri la Moscova

Dacă decideți să veniți singur la somelier, participați la o degustare la centrul de afaceri Avia Plaza (de la 1800 de ruble de persoană).
Poți invita un somelier de la „Vinopanorama” la biroul tău, iar restaurantul-magazin de vinuri CASA DEL VINO are multe programe interesante(cursuri de master, cine gastronomice și petreceri cu drepturi depline.

O degustare de vinuri la fața locului este un eveniment original, educativ și captivant, organizat sub îndrumarea unui somelier profesionist. În timpul degustării, un specialist vă va spune ce tipuri de vinuri există, unde sunt produse, din ce soiuri de struguri sunt obținute și cum să serviți și să beți corect băutura. Somelierul va răspunde la toate întrebările participanților la eveniment și va împărtăși propria experiență, vă va învăța să înțelegeți vinul și să alegeți băuturi delicioase cu adevărat de înaltă calitate.

Pentru ce fel de eveniment este potrivită o degustare în afara locației?

Degustarea de vinuri la fața locului este deosebit de populară la următoarele evenimente:

• Corporativ O degustare în afara locației va fi un decor pentru o vacanță corporativă, va evidenția originalitatea organizatorilor și va fi amintită multă vreme de întreaga echipă.
• Training-uri, seminarii, teambuilding. Un proces de degustare bine organizat va crea o atmosferă favorabilă comunicării și va uni participanții.
• Evenimente de afaceri, banchete, bufete. Degustarea de vinuri este o completare excelentă la un eveniment festiv legat de construirea și dezvoltarea unei afaceri, încheierea de contracte și consolidarea relațiilor de lucru cu partenerii.
• Sărbători. Degustarea la o zi de naștere, o aniversare, o petrecere tematică și alte sărbători va încânta oaspeții, le va permite să se bucure de vin delicios și să adauge o notă unică sărbătorii.

De asemenea, poate fi organizată o degustare individuală la fața locului, permițându-vă să alegeți un vin potrivit pentru o anumită sărbătoare și să învățați cum să-l serviți corect.

Public potrivit pentru o degustare la fața locului

Un somelier profesionist va ține cont de specificul publicului și va putea selecta formatul și tema optime ale evenimentului. Va fi interesant pentru toată lumea să participe la degustare, indiferent de sex, vârstă, ocupație și hobby-uri. Acest serviciu este adesea solicitat în cercurile de afaceri, deoarece ajută să învețe să înțeleagă caracteristicile vinurilor de calitate, care sunt adesea prezentate ca delicii la diferite evenimente.

și eveniment de vin pentru evenimentul dvs

Sommelier pentru vacanța ta la Sankt Petersburg și Moscova

Degustările în afara locației reprezintă un format complet nou pentru organizarea de evenimente.
Festivele și gazdele plictisitoare nu sunt originale de mult și acest lucru nu va surprinde pe nimeni!
Dar distracție plăcută: într-un mod nou, neobișnuit,
și cel mai important, educațional - sommelierii noștri vă vor ajuta.

Atunci când alegeți vin și băuturi alcoolice, apar întotdeauna multe întrebări: ce să urmați? Cum să înțelegem toată această diversitate? De ce se servește albul cu pește? Cum se deschide șampanie cu o sabie? Ce tipuri de tirbușon există? Unde s-au dus dopurile de plută? — Toate acestea și multe altele, o bogăție de cunoștințe acumulate, un arsenal de povești și subiecte neobișnuite și educative pentru degustare.

• Când desfășurăm o degustare la fața locului, nu oferim informații seci despre climă, terenuri și expoziții - acest lucru este interesant pentru profesioniști, dar deloc incitant pentru cei cărora le place să petreacă timp cu un pahar de vin și să învețe multe. de lucruri noi și neobișnuite pentru ei înșiși.
• Acest format de eveniment este potrivit pentru cei care doresc să sărbătorească o zi de naștere alături de familie și prieteni, 8 martie, 23 februarie, evenimente corporate, sau să se relaxeze și să se distreze după o lungă conferință!
• Pentru fiecare eveniment, creăm un program individual, ținând cont de toate preferințele și dorințele. Oferim suport enogastronomic și organizăm evenimente la cheie.

Abilitatea de a înțelege vinurile nu mai este un lux, ci mai degrabă o necesitate, pentru că, așa cum spunea Goethe, „Viața este prea scurtă pentru a bea vin rău”.

Johann Wolfgang Goethe

Sommelier pentru eveniment

Din 2004, somelierii noștri oferă suport pentru evenimente corporative și private: de la selectarea băuturilor până la desfășurarea de degustări la fața locului, cursuri de master și chestionare pentru oaspeți.

Înțelegem specificul diferitelor audiențe și vă vom oferi formatul optim de degustare și sortimentul de băuturi, în funcție de bugetul dumneavoastră și de participanți.

Nu numai companiile mari, ci și companiile specializate care lucrează profesional cu alcool ne încredințează publicul lor:

Degustare de vinuri

Somelierul clubului nostru de vinuri va deveni ghidul tău în lumea minunată a vinului, dezvăluind pentru tine caracterul și secretele acestei băuturi nobile. Veți putea obține răspunsuri la întrebările dvs. despre istoria, producția, prețurile și cultura consumului de vin diferite țări si regiuni.

Vă vom spune despre ce tipuri de pahare de vin există și ce le justifică formă diferităși preț, precum și din ce pahare ar trebui să bei diferite vinuri pentru a profita la maximum de ele. Tema centrală a master class va fi, desigur, degustarea vinurilor de calitate selectate de somelierul nostru.

Ca o opțiune suplimentară (gratuită):

Vom prezenta invitaților tăi accesorii utile și distractive pentru vin pe care le pot încerca în acțiune. Și înainte de degustare, ne vom oferi să le testăm memoria „olfactivă” folosind trusa „nasul de vin” - o bibliotecă de arome de vin cu care lucrează somelierii profesioniști.

Degustare de whisky

Whisky-ul este o băutură de gentleman, izbitor prin combinația sa de eleganță și caracter puternic. Whisky-ul poate uimi prin profunzimea și varietatea gustului, care nu este inferior în complexitate coniacului.

Această băutură poate deveni nu doar un acompaniament al unei seri sociale, ci și tema sa centrală – dacă primește atenția de la adevărații cunoscători care știu să obțină maximă plăcere din atmosfera de gust și aromă născută în distilerii îndepărtate.

Somelierul șef al clubului nostru ține cursuri de master despre whisky cu degustare a celor mai bune mostre de scotch. În ciuda faimei masculine dure a whisky-ului și chiar și datorită acesteia, somelierul nostru fermecător dezvăluie estetica băuturii unui public masculin cu ușurință, strălucire și competentă - într-o manieră care trezește la maximum un interes puternic pentru subiect.

Clasa de master include:

Acoperind istoria whisky-ului, fapte interesante și curioase despre această istorie, stereotipuri și obiceiuri asociate whisky-ului. Câteva cuvinte despre tehnologia de producție, tipuri și soiuri de whisky, pahare de whisky, cultură și metode de consum al acestei băuturi. Degustare de mostre de whisky de înaltă calitate cu o explicație a caracteristicilor și discuții despre impresiile fiecărei mostre.

Combinația dintre un prezentator înalt calificat și ușurința de prezentare a materialului permite începătorilor să intre în subiect, iar cunoscătorilor cu experiență să obțină răspunsuri la întrebări specifice.