Секреты долголетия: что нужно делать каждый день, чтобы прожить как можно дольше. Как не болеть и дожить до глубокой старости

Активное долголетие, молодость, жизнь без болезней – это давнишняя мечта человечества. Ученые утверждают, что она осуществима. От природы человеческий организм рассчитан не меньше, чем на двести лет активной и полноценной жизни. В недугах виноваты мы сами, потому что не соблюдаем Законы Жизни, Законы Природы. Прежде всего это касается питания. Мы едим чересчур обработанную, рафинированную пищу, лишенную необходимых для здоровья элементов. Преодолеть вредные стереотипы питания вам поможет эта книга. В ней рассказывается, как питаться, чтобы жить долго и не болеть.

Из серии: Полезные советы от Майи Гогулан

* * *

компанией ЛитРес .

Ученые-геронтологи утверждают, что любой человек способен прожить до двухсот лет. Причем имеется в виду не просто мучительное старение, «доживание» до какой-то рекордной цифры, а возможность жить полноценно: быть здоровым, бодрым, работать, любить. И история знает немало примеров того, как люди доживают до 100 и даже 150 лет. Но, к сожалению, на общем фоне это лишь единицы, уникумы. И в чем секрет их долголетия? Конечно же, в образе жизни: в режиме дня и питании. И это не случайно.

Причиной смерти в большинстве случаев является болезнь, а не естественная старость. Но человек может не болеть. Болезнь – это не естественное, данное Природой, состояние, а отклонение от нормы. Нам дано все, чтобы быть здоровыми, и, прежде всего, иммунная система, которая должна защищать от вредных воздействий окружающей среды, справляться с различными болезнями. А такие заболевания, как язва, колит, гипертония и прочие хронические недуги, которые являются неотъемлемыми спутниками пожилого человека, просто не имеют права на существование. В их возникновении виноваты мы сами. Мы часто не бережем наше тело, не выполняем его требований. И прежде всего это касается питания. Человеку от природы предназначено быть поджарым и гибким, а для этого питаться фруктами и овощами, которые легко усваиваются и дают все необходимое для активной жизни. Мы же страдаем от тучности, потому что питаемся в основном животной, обработанной пищей, потерявшей в процессе варения, жаренья большинство из нужных для организма элементов.

В этой книге Майи Гогулан собраны советы, которые подскажут вам оптимальный режим дня и помогут наладить правильное питание. Надеемся, что они станут вашим первым шагом к активному долголетию, без болезней и страдания.

Из этой книги вы узнаете:

♦ как жить долго и не болеть;

♦ какого режима дня лучше придерживаться;

♦ как плавно и без проблем перейти на правильное питание;

♦ каких продуктов и видов пищи необходимо избегать;

♦ как составить собственное меню;

♦ какая пища способствует возникновению болезней, и какая исцеляет.

От редакции

Как жить долго и не болеть

В 1995 г. в Америке была издана книга замечательного человека, профессора И. Сосонкина «Почему мы много страдаем, рано стареем, преждевременно умираем». Эта книга дает полноценные ответы на самые животрепещущие вопросы, связанные с современным питанием. Она учит, как противостоять натиску болезней путем правильного питания и образа жизни, как сохранить энергию и ощущение радости на протяжении всех лет, отпущенных каждому из нас, и как не сдаваться старости.

Равновесие в крови создает щелочная реакция

Щелочная реакция – это естественная основная реакция, создающая равновесие в крови, и она поддерживается пищей. Но щелочные жидкости сгущают кровь, лимфу, затрудняют циркуляцию. Кислые напитки (клюквенный, яблочный, виноградный соки без добавок сахара) разжижают кровь и лимфу. Вот почему на завтрак не рекомендуется съедать одновременно, например, рафинированный сахар или сладкие фрукты (бананы, хурму, чернослив, изюм, варенье): у большинства людей такая пища меняет кислую реакцию мочи на щелочную, кровь становится гуще нормы, циркуляция ее затруднена, и повышена нагрузка на сердце. Лучше утро начинать с кислых сочных фруктов и их соков.

Пенициллин ведет к сгущению крови, а значит, к нарушению циркуляции, повышению нагрузок на сердечно-сосудистую систему. Поэтому в зрелом возрасте лучше есть ржаной хлеб, а не белый, заменить сахар медом, есть не сладкие, а кислые фрукты.

Хорошо начинать утро с того, чтобы выпить кружечку воды, добавив туда немного лимонного сока или аскорбиновой кислоты (в виде порошка). Это важно для сохранения нормального кислотно-щелочного баланса.

Влияние погоды на состояние здоровья

Это очень важно знать пожилым людям.

При понижении температуры воздуха возрастает щелочность крови, повышается активность надпочечников, поднимается кровяное давление. Перепады погоды вызывают обычно звон в ушах, гул и шум в одном ухе или сразу в обоих.

Это первые признаки того, что организм реагирует на смену погоды, признак того, что необходимо следить за кислотно-щелочным равновесием.

Режим для людей зрелого возраста

Время второго завтрака (ланча): ешьте различные каши и овощи. Любители рыбы и мяса могут себе позволить съесть то или другое, или яйца; хорошо поесть свежие салаты с мясом или рыбой; совсем неплохо, если вы свою кашу или картошку будете есть вместе с салатом.

Каши лучше есть утром или днем, но не на ночь, ибо процесс пищеварения в этом случае затягивается, и тем самым нарушается ваш сон.

Обед : даже Библия уделяет ему большое внимание. В книге «Исход» сказано: «Вечером кушайте мясо, с утра насыщайтесь хлебом ». В древности и сегодня справедливо рекомендуют съедать утром легкую пищу; днем в обед – крахмалистую в большом объеме; вечером – белковую с овощами. Это проверенные варианты.

Люди с хорошим здоровьем имеют щелочную рН крови. На это указывают чистый розовый язык и ярко-розовая конъюнктива глаз. При снижении рН крови проявляется восприимчивость к болезням. Кислый рН крови наблюдается у лиц, страдающих прогрессирующими заболеваниями.

♦ Щелочная пища – это овощи: в основном, шпинат, горох, свекла, морковь, зелень, картофель, фасоль, а также молоко, миндаль, фрукты.

♦ Кислая пища – мясо, рыба, яйца, сыры, кофе, ягоды. Кстати, орехи, кроме миндаля, – это кислая пища. Сюда же отнесем рис, кукурузу, мучные изделия.

♦ Нейтральная пища – сметана, масло, сахар, кукурузный крахмал.

Помните, мы усваиваем столько пищи, на сколько хватает ферментов. Без них пища превращается в полуфабрикат и, разлагаясь, способствует нашим болезням. Ферменты же (натуральные) мы можем получить от растений, если будем употреблять их только в сыром виде.

* * *

Приведённый ознакомительный фрагмент книги Для тех, кому за 40. Секреты молодости. Как питаться, чтобы жить долго (М. Ф. Гогулан, 2009) предоставлен нашим книжным партнёром -

Чтобы с возрастом сохранить здоровье и красоту, помимо занятий спортом, снижения уровня стресса и отказа от всевозможных вредных химических веществ есть еще кое-что, перевешивающее все перечисленное по степени влияния на организм. Мы не в состоянии остановить или замедлить старение, но мы можем отложить неумолимое наступление возраста и снизить риск появления возрастных заболеваний. В этом нам поможет правильное питание.

Рассмотрим две основные проблемы старения, два наших главных врага: окислительный стресс и хронический воспалительный процесс. Первую вызывают свободные радикалы − побочные продукты обмена веществ, которые нарушают целостность клеток. Обычно антиоксиданты, которые уже имеются в организме или поступают с пищей, успевают нейтрализовать свободные радикалы, пока они не нанесли вред организму. Но в случае окислительного стресса запаса антиоксидантов не хватает. И чем солиднее возраст, тем меньше запас. В какой-то момент окислительного к защите организма подключается иммунитет, но его помощь полезна только на короткий промежуток времени, так как запускаемый им воспалительный механизм также может навредить организму. Если борьба затягивается, воспалительный процесс ведет к возникновению таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и артрит.

Старение не обязательно сопровождается болезнями. Укротить двух главных врагов нашего организма можно легко и просто, наслаждаясь . Антиоксиданты, содержащиеся в некоторых продуктах, помогают справиться с окислительным стрессом. Практически все, что мы употребляем в пищу, либо провоцирует воспаление, либо помогает с ним справиться.

Итак, вооружаемся вилкой и вступаем в борьбу с противником, угрожающим нам старостью и болезнями.

Меню молодости

Самые убедительные открытия в сфере правильного питания были сделаны не в лабораториях с пробирками, а путем исследования образа жизни долгожителей по всему миру. В европейских странах вдоль Средиземноморского побережья и на острове Окинава в Японии проживает большое число долгожителей с крепким здоровьем. Что же представляет собой их культура питания и как им удается жить долго, не страдая при этом от болезней?

В обоих регионах люди употребляют в пищу большое количество , овощей и бобовых, полезных жирных кислот, и совсем немного молочных продуктов и красного мяса. Именно такая диета продлевает жизнь и снижает риск сердечных заболеваний и возрастной потери памяти. На Окинаве средняя продолжительность жизни составляет 81 год (это самый высокий показатель на планете), а количество людей, чей возраст перевалил за 100 лет, побивает все рекорды по сравнению с другими народами мира. Исследованиями подтверждено, что и традиции средиземноморского питания, основанные на использовании цельных продуктов, также значительно увеличивают продолжительность жизни.

Не существует какого-то одного волшебного ингредиента, отвечающего за долголетие. Все дело в системе питания. В Грецию или Японию переезжать необязательно: исследования доказали, что достаточно просто придерживаться основных принципов такой диеты, и бонусы не заставят себя ждать. Диета здоровья и долголетия базируется на 5 основных принципах.

Основа правильного питания – растительная пища

Овощи и фрукты содержат большое количество разнообразных антиоксидантов и противовоспалительных веществ, которые способствуют здоровью и долголетию. Чем больше вы их употребляете, тем лучше. Ученые также подтвердили их вклад в снижении риска , рака, диабета, и в улучшении памяти и зрения. Это достаточно убедительные причины начать есть 5-9 порций овощей и фруктов ежедневно.

Пища должна содержать полезные жирные кислоты

Насыщенные жиры, содержащиеся в продуктах животного происхождения, влияют на развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Как только человек увеличивает в рационе количество насыщенных жирных кислот, проблемы со здоровьем начинаются очень быстро. Старайтесь употреблять меньше трансжиров (они содержатся в маргарине и полуфабрикатах) – они стимулируют воспалительные процессы. Но и совсем отказываться от жиров не следует. жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, льняном семени и грецких орехах, наоборот, защищают сердце. А что хорошо для сердца, то хорошо и для мозга. Ученые доказали, что жиры, содержащиеся в рыбе, снижают риск развития возрастного слабоумия и болезни Альцгеймера. Возможно, все дело в их противовоспалительных свойствах. Питание жителей Окинавы и стран Средиземноморья очень богато омега-3 жирными кислотами. Последуйте их примеру и ешьте не менее 2-3 порций жирной в неделю.

Ограничьте сладкое

Многие любят выпечку и белый хлеб – продукты с высоким гликемическим индексом (гликемический индекс отражает степень влияния продуктов на уровень сахара в крови). Они быстро перерабатываются организмом и превращаются в глюкозу, которая стимулирует выработку инсулина, тем самым провоцируя развитие диабета и прочих возрастных заболеваний. Сахар также запускает и другие химические реакции в организме, ведущие к воспалительным процессам. Так что старайтесь избегать мучных изделий, крекеров, сушек и всего, что содержит соду. Вместо них включите в рацион коричневый рис, овес, ячмень, ржаные изделия, у которых низкий гликемический индекс. У макарон более низкий гликемический индекс, особенно если они приготовлены до состояния аль денте (совсем чуть-чуть недоварены). Еще полезна и вкусна японская лапша соба – из гречишной муки.

Ешьте свежие продукты

Переработанные полуфабрикаты лишают вас большинства полезных и защитных веществ. На пути с фермерского подворья до вашей тарелки многочисленные производственные процессы лишают вас сотен витаминов, минералов, антиоксидантов и белков. Вместо них полуфабрикаты насыщаются трансжирами, запускающими в наших организмах воспалительные процессы. Поэтому по возможности выбирайте то, что растет в вашей местности и в свой сезон – это хотя бы какая-то гарантия, что вы получите с пищей достаточное количество полезных веществ.

Принимайте пищу с умом

Когда вопрос касается еды и возраста, помните, не важно, что вы едите, важно, как вы это едите. Любой прием пищи должен быть организован, как своего рода церемония – именно так принято в средиземноморских странах. Это означает, что у вас будет возможность насладиться блюдами и прочувствовать их вкус, да еще и в хорошей компании. Пожалуй, это лучше, чем каждый раз в одиночестве задавать себе вопрос: «Так какое там полезное вещество в красных фруктах?»

Если вы обращаете внимание на то, как вы едите, вам будет проще заметить момент . И это тоже очень важно, так как столько болезней связано с лишним весом! На Окинаве заканчивают трапезу согласно правилу «хара хачи бу», что значит «ешь, пока не насытишься на 80%». Теперь и у вас есть возможность сделать правильный выбор, что как есть, и, таким образом, повысить свои шансы на долголетие и хорошее здоровье.

Если брать во внимание статистику, продолжительность жизни женщин больше, чем у мужчин. Но не все врачи станут так утверждать. Они считают, что секрет в том, что: чтобы не болеть и дожить до глубокой старости, необходимо контролировать свои наклонности и привычки.

Секреты долголетия, о которых врачи говорят своим пациентам, спрашивающим, и дожить до старости, бывают самыми обыденными или же совсем неожиданными для нас.

1. Больше радуйтесь и улыбайтесь . Сделайте все, чтобы ваша жизнь была полна семейных радостей, надежд на будущее, желаний, планов. Вы прожили день без радости и улыбки, даже если вы не болеете? Значит, день не только прошел зря, но и сократил ваши дни. Улыбаясь и намеренно поднимая свое настроение, вы улучшаете собственное самочувствие.
   Если же вы долго находитесь в плохом настроении, ваше физическое состояние усугубляется, вы будете чаще болеть, организм будет в плохом состоянии. Это и есть основной секрет долголетия.
2. Найдите спутника жизни . Еще один популярный секрет долголетия. Опять же, поверим статистическим данным — семейная жизнь положительно сказывается на самочувствии и здоровье. Люди, состоящие в браке и имеющие детей, живут дольше, имеют возможности дожить до старости, чем те, кто считает себя холостяком, кто развелся или овдовел. Люди, живущие в семье, как правило, ведут более степенный, упорядоченный, здоровый образ жизни, умудряются меньше болеть в отличие от одиночек.
3. Живите в движении. Активная деятельность, занятия спортом являются активным стимулом для улучшения циркуляции крови, что позволяет поддерживать сосуды в хорошем состоянии. И наоборот, малоподвижный образ жизни влечет за собой повышенный риск атеросклероза, закупорки сосудов. Кстати, заниматься физическими упражнениями никогда не поздно — даже на пожилых людей они оказывают благотворное действие.
4. Следите за нормальным весом своих детей . Родители должны обязательно приучать своих детей к , избегая фаст-фудов, чипсов, обилия выпечки, конфет, шоколада. Если уже в детском возрасте ребенок имеет лишний вес, в дальнейшем он уже не сможет и проблем со здоровьем.
   Детское ожирение может иметь неотвратимые последствия, которые будут отражаться на здоровье человека всю его дальнейшую жизнь.

   Чтобы не болеть, ребенка нужно приучать к здоровому питанию уже с периода грудного вскармливания, когда малыш употребляет в пищу мамино молоко, содержащее множество полезных, питательных веществ, благотворно влияющих на детский организм и .

5. Чаще гуляйте на свежем воздухе. Не секрет, что свежий воздух крайне полезен для здоровья человека, особенно для его сердца, сердечно-сосудистой системы, легких и бронхов. К тому же, у вас никогда не будет гиподинамии. Гулять лучше за пределами больших городов, избегая загрязненного воздуха, выхлопных газов. Ученые в США провели исследования, которые доказали, что постоянное проживание человека в большом городе с плохой экологией может вызвать у человека обострения сердечных, легочных заболеваний, что сокращает его дни примерно на год.
   Поэтому людям с заболеваниями дыхательной системы одним из секретов долголетия является переезд за город.
6. Ешьте меньше пищи . Те люди, которые употребляют меньше пищи, не переедают, живут значительно дольше, меньше подвержены риску заболеть раком. На самом деле, для системы пищеварения важно не переедать, а получать пищи ровно столько, сколько необходимо для суточного обеспечения энергией. Употребление полуфабрикатов, сладкого и газированных напитков снабжает тело человека лишними калориями, которые откладываются в организме, ухудшая его состояние. Также не стоит увлекаться .
   Самое эффективное средство для похудения — меньше есть и активнее двигаться, а когда вы хотите не болеть и жить дольше — со вниманием относитесь к тому, что вы едите.
7. Бросайте курить. Курильщики намного чаще болеют раком, артритом, у них выше риски возникновения старческого слабоумия, а с возрастом чаще портится зрение. У курящих женщин высок риск возникновения патологий при беременности, а также высок риск выкидышей и преждевременных родов. В дыме сигарет содержится более 40 видов канцерогенных веществ, а в дыме сигар еще больше смол, угарного газа, аммиака.
8. Тренируйте свою память и получайте образование . , вы продлеваете свою жизнь. Как правило, люди, получившие высшее образование, живут на несколько лет дольше, чем те люди, кто не стал продолжать обучение. Жители, не занятые умственным трудом, больше едят, больше работают физически, что ослабляет их организм.
   Человек с качественным образованием обеспечивает себе более высокий уровень дохода и жизни.
9. Ограничьте употребление алкогольных напитков. Ученые разрешают лишь понемногу употреблять вино, умеренное употребление которого снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Однако если у вас больная печень, от употребления вина лучше отказаться, если вы стремитесь к долголетию. Если пить алкоголь в большом количестве, он может повредить слизистую желудка, печень, мозг человека, а также возрастает риск хронических заболеваний, рака ротовой полости, гортани, пищевода и кишечника. Поэтому лучше выпивайте , чем алкоголь.
10. Ходить к врачу нужно регулярно . Вам хочется долголетия? Используйте наши секреты, научитесь слушать свое тело, а при появлении признаков недомогания посещайте врача. Регулярные обследования помогут вам следить за состоянием своего организма, чтобы при первых признаках негативных изменениях провести необходимое лечение. И молодым людям и не очень нужно хотя бы раз в год проходить медицинское обследование, прислушиваться рекомендаций питания лечащего врача и избавляться от вредных привычек.
11. Не злоупотребляйте лекарствами. Помните, казалось бы безобидные болеутоляющие нельзя принимать длительное время — они в состоянии нанести серьезный вред вашему здоровью, вызвать нарушения в работе почек, печени, желудочно-кишечного тракта. Чтобы понимать, какой вред длительный прием таблеток может оказать на ваш организм, прочтите инструкцию.

Когда вы хотите знать секреты долголетия , как не болеть, как дожить до глубокой старости, не нужно постоянно об этом думать. Просто прочтите условиях, ведите здоровый и активный образ жизни. Не стоит верить статистике, например, что если вы курите, то обязательно заболеете и ваша жизнь будет короткой. Это не так. Вспомните поговорку: » Есть неправда, а есть статистика».

В новой революционной книге «Правила долголетия» писатель Дэн Бюттнер (Dan Buettner) рассказал, как отпраздновать 100-летний юбилей в трезвом уме и добром здравии.

Она написана по результатам широкомасштабного исследования журнала National Geographic.

Простые люди и простые рассказы об их здоровой долгой и счастливой жизни. От первого лица. В книге вы не найдёте теорий, систем, правил, наставлений. Здесь не будет и речи о каких-либо экспериментах, стремлениях и достижениях. Ни один из героев повествования не ставил целью постичь секрет долгожительства, обрести несокрушимое здоровье или ввести в замешательство пытливых геронтологов. Тем интереснее почитать о тех уроках, которые помогут нам преодолеть 100-летний рубеж.

Урок первый: ЕСТЕСТВЕННОЕ ДВИЖЕНИЕ

Будьте активными, но не зацикливайтесь на этом.

Самые старые люди на земле не бегают марафоны и не участвуют в триатлоне, а по утрам в субботу не изображают из себя спортивных звезд. Наоборот, они занимаются естественными физическими нагрузками, которая является неотъемлемой частью их распорядка дня. Ходят пешком, работают в саду или на огороде, делают зарядку. По словам доктора Роберта Кейна, «имеющиеся данные свидетельствуют о том, что умеренная физическая нагрузка очень полезна».

Урок второй: ХАРА ХАТИ БУ

Без сожалений сократите калории на 20 процентов.

Японское правило, которое звучит так: «Хара хати бу», означающее: «Ешь, пока не начнет исчезать чувство голода». Первые сигналы сытости поступают в мозг, когда желудок заполнен на 80 %, и этот момент важно уловить.

• Откладывать лишнее. Люди, которые откладывают лишнюю еду, перед тем как садиться за стол, съедают на 14 процентов меньше, чем те, кто берет маленькую порцию, а потом по нескольку раз ходят за добавками.
• Делайте так, чтобы пища выглядела больше в объеме.
• Используйте небольшую по размерам посуду . Не используйте большие тарелки и широкие стаканы, а купите лучше маленькие тарелки и высокие узкие стаканы.
• Будьте осторожны с перекусами. Откажитесь от лишней еды. Уберите с глаз долой коробки с печеньем, банки с леденцами и прочие сладкие соблазны.
• Покупайте меньшие по размеру упаковки.
• Позаботьтесь о напоминании. Весы в ванной - простое, но эффективное напоминание не переедать. Положите весы прямо на проходе - так, чтобы вы не могли не взвешиваться ежедневно.
• Ешьте медленнее. Быстрое поглощение пищи способствует тому, что вы будете есть больше.
• Сосредоточьтесь на еде. Верный путь к бездумному питанию - есть и одновременно делать что-то еще: смотреть телевизор, читать книгу или писать электронное письмо другу.
• Ешьте сидя. Многие из нас перекусывают на ходу, в машине, стоя перед холодильником или по пути на встречу. В таком случае мы не замечаем, что едим и сколько.
• Ешьте раньше. На вторую половину дня или вечер запланируйте самую легкую трапезу. Некоторые адвентисты считают, что плотный завтрак с правильными ингредиентами (цельнозерновые продукты, фрукты, молоко, ореховое масло) заряжает организм энергией на целый день, тем самым предотвращая желание перекусывать сладкими или жирными продуктами.

Урок третий: РАСТЕНИЯ — НАШЕ ВСЕ

Откажитесь от мяса и консервированных продуктов.

Это не свидетельствует о том, что все долгожители вообще никогда не едят мяса. Доктора Роберт Кейн и Роберт Батлер утверждают, что при очень важно грамотно распределить калории между сложными углеводами, жирами и протеинами, сведя к минимуму трансжиры, насыщенные жиры и соль.

«Самое главное - есть то, в чем нуждается организм, и отказаться от всего лишнего, - поясняет доктор Кейн. - Вы можете перейти на растительную диету, но огромное число вегетарианцев вместе с сыром, молоком и другими продуктами потребляют больше холестерина, чем его содержится в небольшой порции мяса».

• Каждый день съедайте по 4–6 порций овощей. Рацион должен включать минимум два вида овощей в каждую трапезу.
• Ограничьте употребление мяса. постарайтесь готовить мясо максимум два раза в неделю и подавать порции не больше колоды карт.
• Устройте выставку фруктов и овощей. Поставьте в центре кухонного стола красивую вазу с фруктами. На дно положите записку со словами «Наполни меня».
• Не забывайте о бобовых. Бобовые являются неотъемлемым компонентом рациона жителей всех «голубых зон». Пусть бобовые - или тофу - станут главным украшением ваших обедов и ужинов.
• Ешьте орехи каждый день. Исследование здоровья адвентистов показывает, что продлению жизни способствуют любые орехи. Но запомните: в 30 г орехов обычно от 160 до 200 ккал, следовательно, 60 г содержат почти 400 ккал.
• Запасайтесь . Всегда держите в запасе орехи, в идеале в упаковках по 50 г или меньше. Можно держать их в холодильнике, чтобы сохранить свежими.

Урок четвертый: НЕКТАР ЖИЗНИ

Пейте красное вино (в умеренных количествах).

Стакан или два вина в день снижают риск возникновения сердечных заболеваний, однако неумеренное употребление алкоголя повышает риск развития рака груди. Алкоголь действительно снимает стресс и ослабляет вредное воздействие хронического воспаления. Более того, стакан вина, дополняющий трапезу, позволяет съесть меньше.

• Пейте в день по стакану вина.
• Купите ящик высококачественного красного вина.
• Подарите себе «счастливый час». Вместе с друзьями или супругой (супругом) посидите за бокалом вина, используя орехи в качестве закуски.
• Не увлекайтесь. Стакана-двух вина в день более чем достаточно. Злоупотребление сводит на нет любую пользу, так что не забывайте об умеренности.

Урок пятый: ОБРЕТИТЕ ЦЕЛЬ В ЖИЗНИ

Найдите время взглянуть за горизонт.

Окинавцы называют ее икигай, а никойцы - plan de vida, но в обеих культурах эта фраза переводится как «почему я просыпаюсь по утрам». В качестве цели может выступать такое простое желание, как стремление увидеть взрослыми своих детей и внуков. Цель может быть связана с работой или хобби, в особенности если вы способны с головой в него погрузиться.

Обязательно снимайте стресс.

Долго жители - мудрые люди и прекрасно понимают, что, если лететь сломя голову к цели, можно упустить множество драгоценных моментов.
Крепкий сон. Полноценный сон способствует функционированию иммунной системы, снижает риск развития сердечных заболеваний и дает отдых мозгу. Взрослые - и молодые, и зрелого возраста - нуждаются в семи-девяти часах каждодневного сна. Старайтесь ложиться спать и просыпаться в одно и то же время, обзаведитесь удобными матрацем и подушками. В спальне должно быть темно, прохладно и тихо.

• Уменьшите посторонние шумы. Сведите к минимуму время, затрачиваемое на телевизор, радио и интернет, - это помогает уменьшить посторонние шумы.
• Приходите раньше. Планируйте время так, чтобы прийти на любую встречу на 15 минут раньше. Эта привычка снижает стресс, связанный с общественным транспортом, опозданиями и выбором неверного маршрута. Она позволяет вам расслабиться и настроиться на предстоящую встречу.
• Медитируйте . Обустройте в своем доме тихий уголок, где будет не слишком жарко и не слишком холодно, не слишком темно, но и не слишком светло. Положите туда подушку для медитации или поставьте кресло. Разработайте график медитаций и старайтесь медитировать каждый день, что бы ни случилось (но не переживайте, если в какой-то день у вас на это не найдется времени). Начинайте с десяти минут и потихоньку увеличивайте продолжительность медитаций до получаса. Время от времени пробуйте медитировать с другими людьми.

Урок седьмой: СОЦИАЛЬНЫЕ СВЯЗИ

Присоединитесь к духовной общине.

Здоровые долгожители имеют веру. Исследования доказывают, что посещение церковных служб - пускай даже раз в месяц - положительно влияет на продолжительность жизни.

• Играйте более активную роль. Если вы уже принадлежите к какой-либо религиозной общине, принимайте в ее жизни самое активное участие. Продолжительность жизни зависит не столько от факта принадлежности к общине, сколько от характера вашего участия в ее жизни.
• Культивируйте новую традицию . Если вы пока не нашли свою веру, попробуйте стать членом новой религиозной общины. Если не хотите присоединиться к какой-то конфессии, попробуйте найти вероисповедание, не базирующееся на строгих догмах.
• Просто идите . В ближайшие восемь недель постарайтесь по часу в неделю выделить на посещение церковной службы. Не думайте ни о чем. Просто ходите. Посещайте службы с открытым разумом.

Урок восьмой: СНАЧАЛА ЛЮБИМЫЕ

Семья на первом месте.

Самые долгоживущие люди, которых мы встречали в «голубых зонах», всегда ставили семью на первое место. Вся их жизнь строилась вокруг брака и детей, семейного долга, ритуалов и духовной близости.

• Сближайтесь. Подумайте о переезде в дом поменьше для создания атмосферы сплоченности. В большом доме членам семьи проще уединиться и отделиться от остальных. В небольшом доме людям проще общаться. Если вы живете в большом доме, выделите одну комнату, в которой вся семья будет собираться ежедневно.
• Придумайте ритуалы. Ритуалы нужны детям как воздух, они обожают повторение. Ежедневная семейная трапеза должна стать традицией, которую не принято нарушать. Культивируйте ритуалы семейного отдыха. Например, каждый вторник приезжайте к бабушке на ужин. Обязательно сообща отмечайте все праздники.
• Создайте семейный алтарь . В домах Окинавы алтарь предков занимает почетное место в лучшей комнате. Он состоит из фотографий умерших родственников и дорогих их сердцу вещей. И служит напоминанием о том, что мы не одиноки во времени, а неразрывно связаны друг с другом. Фотографии родителей и детей можно развесить на стене или хранить семейные фото в хронологическом порядке.
• Ставьте семью на первое место. Дарите детям, родителям и супругам время и силы. Играйте с детьми, берегите брак и чтите родителей.

Урок девятый: ПРАВИЛЬНОЕ ПЛЕМЯ

Окружайте себя теми, кто разделяет ценности «голубых зон».

Врача-гериатр 26-й поликлиники Каролина Дубровска рассказала секреты активного долголетия.

Лучше меньше, но чаще

Поскольку двигательная активность с годами снижается, обмен веществ и окислительно-восстановительные реакции в тканях замедляются, аппетит пожилым людям нужно держать под контролем. Чтобы не набирать вес, специалисты рекомендуют частые, но небольшие по объему приемы пищи: 4-5 раз в день. Предпочтение следует отдавать низкокалорийным продуктам. При этом важно, чтобы рацион был сбалансированным и рациональным, организм не испытывал дефицита микроэлементов, минералов, витаминов. Фруктов и овощей нужно есть больше: они помогают работе кишечника, сохранению его микрофлоры. А вот соль и сахар лучше свести к минимуму. Как и все кондитерские изделия.

Мясо пожилым достаточно употреблять 2-3 раза в неделю, преимущественно говядину, телятину, крольчатину, птицу. Можно заменить мясо рыбой (самой полезной считается морская): она содержит оптимальное соотношение кальция и фосфора, которых в пожилом возрасте недостает. Хороший источник белка - кисломолочные продукты: ряженка, кефир, творог, сыр.

Хлеб рекомендуется из муки грубого помола. Пользу принесут и отруби, которые можно добавлять в салаты, каши, супы. Для приготовления блюд пожилым лучше использовать растительные жиры. Но и от животных (в виде сливочного масла или сала) специалисты не советуют отказываться. А еще научно доказано: продолжительность жизни связана с поддержанием в организме уровня витаминов А и Е. Также регулярно нужно включать в рацион продукты, содержащие магний, медь, марганец.

Береги сердце смолоду

80-82 % всех умирающих в Беларуси в трудоспособном возрасте - это мужчины. Их высокую смертность связывают с нежеланием посещать врачей в случае недомоганий и игнорированием ими тревожных сигналов в самочувствии. К тому же, по мнению ученых, мужчины в целом более уязвимый генетический вид.

Главная причина преждевременного ухода белорусов из жизни - сердечно-сосудистые заболевания.

К сожалению, у наших граждан нет приверженности к лечению и профилактике этой патологии, - отмечает врач-гериатр 26-й поликлиники Каролина Дубровская. - 50 лет назад в арсенале кардиологов было всего 2-3 препарата против артериальной гипертензии (АГ). Сегодня же их сотни. А смертность из-за болезней системы кровообращения остается на том же уровне.

По мнению гериатров и кардиологов, большинство людей может без особых трат омолодить сердце. Для этого следует увеличить физическую активность, уменьшить потребление сахара, отказаться (при наличии вредной привычки) от курения, контролировать холестерин и АД (артериальное давление).

Что касается первого условия омоложения сердца, то оно, разумеется, вовсе не подразумевает труд до седьмого пота на дачных сотках. Резко менять двигательный режим и повышать физическую нагрузку в принципе не следует. В пожилом возрасте оптимальны прогулки быстрым шагом в таком темпе, чтобы не появлялась одышка. Многие медики поддерживают увлечение пенсионеров скандинавской ходьбой: она позволяет тратить заметно больше калорий, нежели обычная. А если научиться при этом правильно дышать, то лучшей профилактики многих заболеваний просто трудно представить. Практически нет противопоказаний для дыхательной гимнастики, контрастного душа, плавания. Главные условия для выбора нагрузки и физических занятий - умеренность, последовательность и стабильность.

Конечно, здоровье и активное долголетие зависят и от наследственности, и от уровня жизни, и от уровня развития медицины, но и от самих людей тоже. Пока соотечественники это не очень понимают, судя по тому, что около 70 % пожилых белорусов имеют по 7-9 хронических заболеваний.

Запланируй красивую старость

Здоровье - одно из главных условий полноценной старости. Как правило, те, кто уходит на заслуженный отдых в хорошей форме, не страдают от одиночества, изолированности, ощущения собственной ненужности. Они обязательно находят себе дело по душе. У каждого человека - свое видение счастливой пенсии. Одни с энтузиазмом «трудятся» бабушками и дедушками и находят в этом настоящее призвание. Другие не мыслят себя без работы. И нельзя сказать, что опыт и знания пожилых сегодня не востребованы. Некоторых специалистов после достижения ими пенсионного возраста уговаривают остаться в коллективе.

Есть люди, которые с нетерпением ждут пенсии, заранее планируя, как они наконец поживут для себя. Многим только в этот период и удается реализовать свои желания. Кто-то увлекается цветоводством, кто-то наконец находит время для занятий йогой, кто-то с воодушевлением принимается за изучение иностранного языка или поступает в университет третьего возраста. Сегодня в Минске нет недостатка в клубах и кружках по интересам. Физическая, духовная, интеллектуальная активность - отличная профилактика преждевременного старения. Главное - стараться не терять вкуса к жизни. И тогда наверняка захочется не только дотянуть до пенсии, но и полноценно жить.

• Согласно ВОЗ, люди в возрасте от 18 до 44 лет считаются молодыми, от 45 до 59 - среднего возраста, от 60 до 74 - пожилыми, с 75 до 90 лет - старыми, после 90 лет - долгожителями